搜索
1准备好材料2牛肉切片切丝，用料酒 生抽 淀粉 淹制一会3尖椒切细4洋葱切片 装 盘5锅倒油 放入葱炒香6牛肉炒熟了加入切好的洋葱和尖椒 在大火炒 爆炒两分钟7加入盐 生抽 半碗水煮开8煮开后加点鸡精收锅
搬个凳子看戏
把牛肉和芹菜都的逆纹理切丝
lippy001
1超市都有的调味2西葫芦应该也和土豆一样切片，我切错了，但是不影响味道3老豆腐我其实用了两块4青椒切圆形5先炒牛肉，牛肉变色后，放入洋葱，一起炒至洋葱变软，就可以了。6最后开大火烧至海鲜贝壳口张开，就可以关火。小窍门说实话，我也是第一次做，但是觉得很简单，没什么特别需要注意的。我图片海鲜忘记拍照片了。海鲜在最后放入锅里，大火烧至海鲜壳口张开就可以了。
coco_po
1准备馅料：圆葱切丁，胡萝卜打碎放入牛肉中，加盐，味精，油，十三香，鸡蛋两个顺一个方向搅拌均匀2面皮准备，向面粉里加开水适量，并用筷子搅拌至面粉呈一个个小球球状。然后待温度将下来，用手剖揉面，均匀后成团，醒20分钟。后取出切成大小相同的面团，擀面杖成圆皮儿。3捏成大饺子状。然后放蒸锅里，掸水在包子上，然后盖好锅盖，蒸开后再蒸15分钟。时间取决于包子大小。然后闷5～8分钟。开锅可以迟到了。4成品15成品2
小轩窗·正梳妆
时常用牛肉搭配上蔬菜炒一份，其实以前我可不喜欢这样子放在一起炒肉和菜，一直都认为要吃肉就吃肉，要吃菜就吃菜，可后发现女儿挺喜欢这样吃，于是就改掉自己的习惯了。这种小菜，用豆角用四季豆都可以的。肉要腌好，菜要焯好，味儿要调好，一切都OK了。其实我家炒菜比较简单，追求简单的味道，通常也只是用点葱啊姜啊蒜啊，生抽用量比较大些，胡椒粉也比较多些，其它其实很少用到。我的朋友常常说，其实你啥也没有用，怎么炒出的菜就是好吃呢！嘿嘿，喜欢吃就认为好吃，不喜欢也许会觉得太过寡淡呢。其实，只要家人喜欢，自己喜欢，一切都好。
辽南蟹
昨天的牛肉，今天的牛肉面
小轩窗·正梳妆
这个是中西结合的菜 味道很鲜美
七分坏y
1牛肉提前 泡水三小时，把血都泡出来2然后在切一块一块的3锅里放油烧热4转小火加入碎冰糖慢慢炒5把糖炒化冒泡6倒入切好的牛肉丁大火少染色7炒两下后糖起泡全沾牛肉上面了8.加两勺子生抽一勺子老抽9加警葱 姜片还有一勺子盐不停的翻炒10加入两小碗火大火烧11大火烧开后转小火煮40分钟12土豆胡萝卜切丁13倒入切好的土豆 胡萝卜丁一起煮14火煮开15倒入闷锅里开小火煮闷个三小时16三小时后牛肉煮烂了拿出来收汁17加入鸡精出盘了，红烧牛肉出来了
搬个凳子看戏
真的有大块牛肉在里面哦，牛肉酱以前也做过，但没有加过黄豆和花生，这次试着加了下，果然味道非常非常香，用来拌面条，拌米饭，吃馒头都非常美味哦。 今天用的料比较多，但也算比较常见的，一般家里应该都有吧。 虽然叫黄豆牛肉酱，但我还加了花生和芝麻，口感更丰富。
sunshinewinnie
1牛肉泡入凉水中一个小时，去除血水。期间换水2次。2准备炖煮材料：花椒一小把 八角2个 茴香一小搓 草果1个 香叶3片 茶叶一小把 生姜几片3牛肉泡凉水一个小时后，冷水下锅放入电磁炉内大火煮开，再次去除血水杂质。4水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净。5电磁炉重新装入凉水，将步骤2中的炖煮材料全部放入锅内，大火烧开。6水开后放入焯水的牛肉。（牛肉太大块了，我切成了2块）7水开后，调入料酒。8调入老抽上色。9放入冰糖。10冰糖溶化后，将电磁炉内的料全部倒入电压力锅内。按肉类键即可。1
salila82
【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜我们当地，跟所有大城市一样，一年四季都可以吃到西红柿，但西红柿最好吃的时间就是这个季节，它最应季，最自然，也最好吃，自然成熟的西红柿又沙又甜，可以当水果吃。在这个季节里，一定少不了西红柿烧牛肉。一块上好的牛肉，配上洋葱，西红柿，罗勒，美极了！
辽南蟹
【秋葵牛肉披萨】好过瘾的牛肉披萨 小妞儿要吃披萨，说了好几天了，闲下手来做一个。用了牛肉秋葵小西红柿香菇，小妞儿看我操作的时候说：“我不吃那个绿绿的东西，不过它挺好看的。”过了一会儿又说：“妈妈，我不吃牛肉。”米妈：“要不这样吧，这一块不放牛肉也不放小星星，烤好了给你吃吧。”纳米：“不行不行，放吧放吧，都放上吧。”嘿嘿，看着颜色，也不想不要呢!小妞儿大爱披萨，常常会要求妈妈做，馅料时常的换换，都吃的很香!
辽南蟹
1牛肉切薄片加鸡蛋、盐、生粉抓匀2葱花、姜末、蒜蓉备用3大白菜撕成大块4油烧热放花椒、姜末炸一下5放大白菜翻炒，放盐6盛入碗中7油烧至五成热放豆瓣酱炒至出红油8加水烧开9下牛肉片10煮沸，牛肉片飘上来，加鸡精粉11连汤带肉倒入碗中12放葱花、蒜蓉、花椒面、辣椒面13泼上沸油14好了15好了
羊脂仙露
1用盐和花椒胡椒腌制牛肉末，最后放点油一起腌制十分钟2大蒜切碎3红辣椒切碎4豇豆切碎5放入牛肉用油爆香后放入辣椒和大蒜一起鞭炒6放入豇豆一起鞭炒7最好放入一勺和一勺豆豉8快熟滴时候放点葱9出锅
lippy001
营养十足，我和宝贝都爱吃，但是在辽宁这个地方不容易买茴香
小帅厨娘
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
1准备好做紫菜饼的材料。2高粱米、碎玉米、大米。3紫菜剪碎，加点水泡软；姜葱切末。4将紫菜、姜葱、鸡蛋放入装有面粉的碗中。5加少许盐、胡椒和少量的水，调成糊状。6锅中油热，用小勺将面糊放入锅中做成小饼；煎至两面微黄，至熟。
籣草児
