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1牛肉切小块2牛肉汆水，洗净，沥干3洋葱切小块4番茄切小块，应该先给番茄去皮，我懒，就忽略了5胡萝卜切滚刀块6准备好葱姜蒜香叶陈皮7起油锅，煸炒葱姜蒜出香味8放入洋葱煸炒9待洋葱变软后加入番茄丁翻炒10小火煸炒至番茄成糊状，出汁11加入牛肉一起炒12加入生抽翻炒均匀13加大量水，没过牛肉，开大火烧开后转中火，盖上锅盖炖1420分钟后加入胡萝卜继续一起炖，中火151小时后，打开锅盖，开大火，收一收汤汁，准备出锅16出锅啦～小窍门最后的几分钟很重要，一定要开大火，收一收汤汁。3，5分钟的事，却是最画龙点睛的一
zita_only
椒香浓郁，牛肉软烂，杏鲍菇劲道可口
fxsztg
儿子很喜欢吃牛肉，不管是炖牛肉，酱牛肉，牛排，牛肉汤都很喜欢，给他烤了牛排一会就吃光了。
政妈妈
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。而冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，所以两者在一起炖着吃，既美味又有营养。胡萝卜素有“小人参”的美称，富含维生素A，清心明目。
夏家耳
微酸咸鲜口味浓郁
晓林姐姐
1鸡翅或其他肉类放冷水里煮2洗各种你喜欢的菜菜，备用3锅烧油，不要太热，放入火锅底料煸炒，放入葱姜蒜一起炒，然后加入鸡翅汤，煮一会，依次放入菜，要记得先放入不好熟的。。。。4成了，美味出锅5再配碗山药大米粥。棒棒哒
毛豆芸芸
平时都不怎么下厨的我第一次尝试也成功了，超简单的
qq_1339299614181605784
1雕刻胡萝卜。 雕刻南瓜元宝2炸元宝内的牛肉丸。 蒸熟3浇汁
葛先涛
1雕刻摆花2蒸牛肉丸3用冬瓜挖出圆球 盛放牛肉丸
葛先涛
1面是发面，头天晚上和好，早上发的很好了，因为时间长，所以酵母得放少些。2牛肉馅也是头天晚上切好、拌好的，主料加配料，使劲顺一个方向搅拌，直到肉馅起劲，放冰箱，第二天一早拿出就可以了。面片擀成圆形，在圆的半径切一刀，然后铺四分之三薄薄的、均匀的一层肉馅。3把空余没馅的四分之一，轻轻折到有馅的四分之三处，再到四分之二处。4最后由圆变成一个三角形。5轻轻压实边角，可用盘子切去多余的边，整形。平底锅放油，小火，盖盖开烙。6大约3分左右，给翻个面，金黄金黄的，看着有木有食欲？7另一面也烙3分钟左右。如果锅内油少了
线线3896
1将牛肉清水浸泡，清洗干净2将花椒用热水浸泡，泡出花椒水3将葱姜切沫4牛肉剁成馅5加入适量生抽老抽。老抽不需要太多，主要用于上色。6加入蚝油、食用油及香油7加盐8逐次添加花椒水，每次添加后进行搅拌，直至用小勺轻敲肉馅，肉馅会出现震动9加入姜末搅拌10最后加入葱末，加的太早会有臭葱味11温水和面12揉成面团13揪剂子，擀包子皮，包成包子。14蒸锅水开后，包子上锅蒸20分钟左右就熟了15小心里面的汤太烫，味道还是不错的。
lingchenok
今天第一次做，分享的只是做法，功力自是欠佳。而且心里没数，牛肉还放多了。不过我很认真做的，炒完了之后锅子里盘子里也算没油的。至于味道，你感兴趣的话，照着我这方子试试看就知道了？
遗忘↘蕾拉●
超简单的炒饭
qq_1339299614181605784
1洋葱一个，红薯一个，胡萝卜一个，青椒一个，滚刀切块，大蒜两头拔好装盘备用。2牛肉锅就是牛肉切块，放大料、生抽、老抽、糖、盐，蔬之鲜，加水先煮上，我是大约煮了一个小时，牛肉已经入味。鸡翅锅的话，鸡翅先过水煮一下，5分熟，然后用辣椒粉、海鲜酱油、盐、糖、鸡粉腌一下。（记得把鸡翅用刀划一下，入味）3酱汁，重中之重，味道好坏都在他。我是根据网上多种方子自己配的，蚝油三大勺，番茄酱三大勺，烤肉酱三大勺，甜面酱三大勺，一大勺淀粉，白糖一勺，酱油一勺，一勺辣椒粉，一勺蔬之鲜，咸淡自己可以尝一下，稍咸即可。420g黄油
你爱谈天我爱笑
味道独特
爱吃货爱生活
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
