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突发奇想做的牛肉干，还是很好吃的，有点烧烤的味道，是我的最爱哦
dongle777
一个吃货的家中怎能少了个烧烤炉呀，年末了，节假日会有好多，肯定少不了家庭聚会，亲朋戚友在一起玩一下BBQ也是很不错的方式，一定热闹非常。【如果在室内使用炭式烤炉，一定要注意通风良好】
火镀红叶
1牛肉下锅用少量油煎至八成熟，备用。2鸡蛋煎至五成熟备用3番茄下锅，放少许油炒2分钟加入糖，盐，蠔油。4最后加入，牛肉，鸡蛋，快炒1分钟即可装碟。小窍门牛肉。淹制放法，切片加入少许生抽，生粉。用手拌五分钟，加少许花生油备用。
飞仔888
1牛肉冷水浸泡两小时以上，中间多换两次水。2用厨房纸巾吸干水份，切成小块。加入盐、1勺料酒、1勺蚝油、1勺酱油、1勺黑胡椒粉、半个蛋夜、1勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟左右。3西红柿、胡萝卜、洋葱切片，香菜切长段，全部放入腌制的牛肉粒中用手抓拌均匀，使蔬菜中的菜汁融入到牛肉中。4盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上。5蒜去皮洗净。6冰箱中取出腌好的牛肉，捡去腌制用的各类蔬菜弃之不要。7锅中倒油，放入蒜瓣小火煸炒。8炒至蒜瓣颜色变黄捞出备用。9锅中留油，倒入牛肉粒大火煸炒至变色。10加入料酒2勺、酱油1勺、糖1勺继续煸
天国的女儿
1汉堡2酱料3生菜做底4牛肉煎好不用去油，趁着它的热量铺奶酪片5煎，虾泥做的饼6煎好鸡蛋7完成
_囍宝_
1橄榄油炒牛肉馅2牛肉粒8分熟炒番茄酱3放蔬菜，虾仁4放煮好的意面5小黄瓜摆盘6出锅
_囍宝_
1牛肉切小丁，胡萝卜、土豆切块，青椒切片2葱切一段，切粗丝，姜切片3牛肉焯水，沸腾后捞出洗净4放油，放蒜，炒香后捞出。5放入冰糖炒化，牛肉放入，炒匀。放入配料。放老抽一勺。6放入土豆，胡萝卜，青椒，炒匀，移入砂锅。加水沒过。小火慢炖一小时。7放蒜，收火
李小七DE尾巴
第一次按照想要的味道做的，没想到这么好吃·…所以决定分享给大家
玥琮之恋
回国时去茶楼或去吃早餐，大多都会点生滚牛肉生菜粥和脯汁猪肠粉，猪肠粉俺在家里是没法做到，但生滚牛肉粥还是容易做到的，刚好腌了些牛肉，买了包生菜，想起来就美，做好后就有口好吃的了。
rosejyy2000
寒冬来袭，一份家常味道温暖你的胃！
屋里麻麻
1青椒，泡椒，姜蒜，葱，切碎2牛肉切丁3豆豉切碎4花生米炒香，擀碎5下油，把牛肉爆干6加豆瓣酱7再加那一碗辣椒调料，炒香一会8加豆豉，每次加入调料都要炒一会，炒干9加入辣椒面和花生米，再炒一会就差不多了10炒干为止就更香
谢小兰
1牛肉，切好用，少许生抽，生粉，花生油，抓拌几分钟入味，下锅炒至6成熟乘起备用。2鸡蛋下锅煎至6或熟备用。3番茄下锅，加入生抽，沙糖，盐，蠔油，熟2分钟。4加入先备好的鸡蛋，牛肉，快炒，约2分钟。5装碟，洒上少许葱花。
壹号炖品世家
1牛肉切条，码上盐，酒，酱油，甜面酱，黑胡椒粉，花椒面，辣椒酱2腌制30分钟3摆入烤盘180度30分钟左右，烤干即可4摆好生菜5再摆上烤好的牛肉，撒上辣椒面，葱即可
谢小兰
冬日里的家常菜，酱牛肉方便保存。给家人做便当非常好。
五谷丰登食堂
1冷饭备用2准备好炒饭材料，牛肉剁碎，把牛肉，酸菜，下锅开水煮一下。3热锅，下油打进鸡蛋，加入冷饭炒2分钟，加入准备好的，酸菜，牛肉碎，尖椒洋葱碎。4快速翻炒。会抛锅的更好5大火炒香，加入少许麻油。6装碟。小窍门牛肉淹制一下。方法，少许生抽，生粉，花生油抓拌几分钟
壹号炖品世家
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
