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自从发现牛肉 其实并不是一炒就老之后，一下子就开发出了一个牛肉的新天地。剩下的方便面也可以用来跟牛肉炒炒，不是有道快餐叫做肉丝炒面吗？这肉丝可以是牛肉丝，而面也可以是方便面。没有太多的配菜，就抓一小段青椒和洋葱来配。小小量，一人份，再配个蔬菜汤，也可以是饱足的一餐。
食·色
牛肉萝卜馅饺子～一想到冬季进补，首先想到的就是牛羊肉。对饺子情有独钟，所以牛肉馅饺子也经常会出现在我家的饭桌上。俗话说，好吃不过饺子，香喷喷的饺子来啰～
清酒淡茶
今天来个牛肉小馄饨，豆角跟牛肉做成馅还蛮搭的，入口即化，来一碗吧？可以小孩参与进来一起包馄饨，只要他捏起来管他什么花那！想要适合1岁以下宝宝吃，生抽、盐、蚝油都不要加就可以了。参考月龄：12M+
一日五餐辅食
1牛肉切块！稍微大点2锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后，放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒3翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时4一个小时后放入盐和胡椒粉。5我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面，煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是浇头，所以咸、可以里面炖菜或者浇面
淡水烟云
牛肉甘平，能补脾胃，益气血，强筋骨，《医林纂要》说：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不不矣”。党参甘温，健脾益气，使脾胃健旺则促气血化生，多用于脾虚气弱，体倦食少，气短懒言诸症。黄精甘平，既可补脾益气以助党参补虚，又可养血滋阴。然而，黄精性质滋腻，易助湿邪，凡湿盛便溏者，则不宜使用。生姜辛温，能温中和胃，兼去除牛肉之膻味。此汤可补益气血，健脾安神。外感发热，湿盛泄泻者不宜。
食·色
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品
温晓情
几年前在布达佩斯吃过几次，令人念念不忘的味道，最近在谷歌上找到了传统匈牙利牛肉汤的配方，香浓的滋味仿佛回到从前～
春春神厨
1牛肉剁成泥2大蒜生姜切碎3锅里倒入色拉油，比平时炒菜多加热至8成热4放入大蒜生姜5放入花椒粒，小火翻炒至大蒜金黄6放入牛肉末，炒出多余的水分7加入老抽上色8放入味极鲜9放入花椒粉10炒至没有水汽，倒入辣椒面翻炒均匀11出锅前加入白糖，翻炒均匀12成品图欣赏13成品图欣赏14成品图欣赏
公主成长记
1牛肉洗净切片，放料酒盐淀粉抓匀进行腌制。2鲜蘑撕成条焯熟。3胡萝卜洗净切片，葱切段姜切丝。4热锅凉油，油热之后放入葱姜，炒出香味后放入胡萝卜进行翻炒。5放入牛肉进行翻炒。6炒至牛肉变色。7放鲜蘑，加入酱油和盐翻炒8装盘。
温晓情
牛肉:益胃养气，延缓衰老。西芹:平肝降压，养血补虚。
凤记美食
陕西——特色????
奢食派对
孩子喜欢吃牛排自己做当然是最好的，这个做法做出的牛排又鲜又嫩我家很喜欢，经常给孩子吃牛肉长得快又健壮，而九阳轻奢不粘锅做这个是最棒的，蓝钻涂层让你放心的使用，榉木把手和铲子长度都很合适，不会烫手，全珐琅外层绝对的漂亮。放到厨房里绝对是家里的好帮手。牛肉含有丰富的营养成分，可以补气血，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，而牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有很重要的作用。平时在家经常吃些是又好处的。
雪峰儿
1准备所需面粉2菠菜洗净料理机打汁3菠菜汁倒入面粉里4分次加入菜汁，使面粉基本成无干粉的絮状5揉团醒面二十分钟6醒好的面放案板上揉上几分钟再次揉团7撒手粉，擀薄8擀好后弓字型折叠9切一指宽左右的条10切好后快速散开，以防粘在一起11水开下面条12中间点一次水，二开就熟了13放上素臊子和牛肉，调味小窍门面条宽度根据个人喜好。准备切条折面片之前，一定要撒手粉
食与艺术→_→团子妈
上星期小柚子生病，提出来想吃烧麦，在外吃了一个后，立马买了点馄饨皮在家包起来，还是自家包的放好多杂粮，再加上肉菜吃的舒服。我自己吃了还想再吃，味道真的不错。饭就是平常吃的饭，只需要加点菜稍微炒一下，裹紧馄饨皮里蒸起来，20分钟就够了。YOMA小叮咛烧麦里的饭稍微黏一点比较好吃，煮饭的时候适当放些糯米和小米，都能起到黏黏的效果。参考月龄：12M+
一日五餐辅食
1牛肉洗干净切块焯水备用2所有的大料冲洗一下，葱姜蒜切好备用3压力锅里面加适量的水，放入焯水后的牛肉，加少量的盐和所有的大料！压三十分钟4胡萝卜切斜块，焯水备用（利用压牛肉的时间做）5三十分钟后，放入胡萝卜块，加少量的盐，十三香，鸡精，味精，胡椒粉，少量的生抽炖五分钟左右即可出锅6最后加入油炸辣椒和蒜苗7想吃吗????8汤泡米饭不错哦9成品
在厨房玩面
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
