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咖喱牛肉土豆，人们会立即想象到是已经烧得绵软入味的牛肉和沙沙的土豆，还有浓浓的咖喱酱汁。笔者一改以往的做法，硬是弄出了一个生炒爽脆的菜来，还是用咖喱，但不一样的风味，做法简单快捷，也特别下饭。
rosejyy2000
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。酸菜炒牛肉是一道大众家常菜，操作简单，用酒糟、盐腌制的酸菜，调入自制的辣椒酱、腐乳，味道特别鲜美。
美食诱惑馋猫
用酒糟腌制的酸菜，加入牛肉等食材做成的大包子，蓬松喧软，酸脆爽口，鲜香美味，深受家人的喜爱。
美食诱惑馋猫
1牛肉切薄片加入一勺沙茶酱。2一勺生粉，少许花生油将牛肉抓匀腌制。3抓匀的牛肉放置一旁备用。4锅中水煮开放入牛肉丸，煮15分钟左右，牛肉丸的味道是越煮味道越浓。5把牛肉入锅，加少许盐调味。6快速加入河粉。7河粉煮开后放上香菜即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗净切丝。2放入淀粉和味极鲜抓匀。3放入一勺食用油拌匀。4鸡蛋磕入碗中打散。5小葱洗净切碎。6锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛起。7锅中放少许油，放入牛肉滑散。8放入河粉翻炒均匀。9放入半勺酱油翻炒几下。10放入半勺蚝油翻炒均匀。11放入鸡蛋翻炒几下。12放入少许的白糖。13放入盐调味。14放入鸡精。15放入小葱翻炒均匀，关火。16成品图。
笑笑昵
这回的牛肉卤得时间有点长，软烂，切的时候容易碎，没事，撕着吃也一样～
满宝妈妈
1所有食材准备好待备用。2牛肉成成小块，放入沸水中去血沫。3洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮切成块，香草切成段。4姜切成片，把蒜拍扁，葱切段。5热油起锅放入姜片、蒜、葱段、八角、花椒、桂皮爆炒，炒至闻到香味。6加入去了血沫的牛肉继续翻炒。7烹入料酒翻炒、加入白砂糖、盐继续翻炒，再放入生抽。8炒至牛肉上色后关火。9把炒好的牛肉放入锅中，加入适量的开水，再加入土豆和胡萝卜，开水刚好浸到所有食材。大火煮开后加盖小火焖煮40分钟。10当土豆焖煮得绵软后放入洋葱，然后开大火。11玉米淀粉兑水，淋入少许的淀粉水勾成薄芡。
萌城美食
1准备牛肉，清洗干净。2切片，加入料酒腌制一会。3芹菜切段备用。4锅中倒入适量油烧热，快速翻炒牛肉片盛出备用，锅中留底油炒芹菜辣椒。5加入炒好的牛肉片炒匀加盐胡椒粉调味即可。6装盘。
甜甜mimi
1牛肉洗净切粒2放入淀粉和一勺味极鲜抓匀3放入一勺食用油拌匀放置十分钟4青豆清洗干净5锅中放油，放入牛肉粒滑散盛起6锅中放入少许油，放入青豆炒几下7放入适量水焖三分钟8放入牛肉粒翻炒几下9放入盐调味10放入鸡精翻炒均匀，关火11成品图。
笑笑昵
1牛肉洗净切丝2放入少许酱油，一勺味极鲜，一勺淀粉和一勺食用油拌匀放置十分钟3蒜叶取梗的部分洗净切段4干辣椒洗净切段5锅中放油，放入牛肉丝和干辣椒滑散6放入蒜叶梗翻炒至断生7放入胡椒粉8放入少许盐调味9放入鸡精翻炒均匀，关火10成品图。
笑笑昵
酿菜，客家惯用的手法，丝瓜搭配肉类，营养均衡，味道极好，外观漂亮。
凤记美食
一向喜欢浓油赤酱的领导，特发奇想地买了一大块牛肉，说是要清淡口味的，于是就把牛肉洗净吸干水后放了一些精盐和黑椒，加精盐是为肉肉有点底味，黑椒是去牛肉的腥骚味，这样，吃起来就比较原汁原味了，也不腻味，其次就介绍一下，用空气锅烤很方便，不一定要用烤箱的，家庭不备烤箱的朋友也可以尝试用这个方法来烤量小的精度不高的食物。
rosejyy2000
1准备好披萨辅料，牛肉青红椒洋葱和香菇。2酵母和温水白糖兑开，面粉入盆里，用酵母水和成光滑面团。3揉好的面团盖紧醒面30分钟。4将青红椒洋葱和香菇洗净切成丝。5牛肉也切成丝，加入适量胡椒粉，1勺酱油和淀粉抓均腌着备用。6上锅入少许油，将香菇加入适量盐炒干水份。7炒好的香菇盛出。8青红椒洋葱也加入少许盐过一下油锅。9盛出备用。10取出醒发好的面团，揉扁排气，擀开成薄片。11放入披萨烤盘里，用叉子戳些小孔（本人偷懒不想洗烤盘，所以用一次性锡纸模）。12抹上适量披萨酱，并撒入适量芝士。13均匀的铺入青红椒洋葱和
梦桃缘
1西葫芦洗净切片备用。2葱姜切丝，牛肉切片加料酒，淀粉，生抽抓匀腌制十分钟。3起锅烧油下入葱姜炒出香味。4放肉翻炒制变色。5放入西葫芦翻炒。6加生抽翻炒一分钟。7炒制菜成熟加盐，鸡精调味。8出锅了。
最初的最美❤
1起锅烧水，两种焯焯水，两分钟。倒出过过冷水。沥干。2牛肉切片，下蚝油、十三香腌十分钟。3冷锅热油，下入牛肉划炒断生，倒入沥干水的粒粒，翻炒均匀，下盐调味翻炒均匀。起盘。小窍门我不会切牛肉，所以都是请档主帮我切好
深海露珠
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
