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1新鲜牛腩，浸泡1小时，彻底除去血水，葱姜八角备用，土豆，2小料备好3起锅放油下入葱姜八角煸香，4下入牛腩翻炒，翻炒时间长一些，去去腥，5烹入料酒，初步调味，加生抽，老抽上色，加冰糖，红烧的肉类加冰糖烧出来颜色亮，加水小火焖煮约35分钟，6焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟，这时再加盐，烧肉盐一定要等肉熟再加，7等到汁干肉熟，土豆软即好，再尝尝味道，或咸或淡再调调味即可！8成品，色香味浓，配上一碗米饭，满足！9成品！
柠檬小厨～～
1面粉加入适量盐拌匀。2加入适量水和成面絮。3揉成光滑的面团。4盖上盖子醒面半小时。5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。7放入青菜后至青菜变色后关火。8用刀削面刨刀削面。9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。10烧熟后捞出放入碗中。11盛入牛肉。12浇入汤汁即可。小窍门和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限
鸣翠燕
牛肉咸香，色泽鲜艳，看着蛮有食欲哦！
RLing
1水果黄瓜洗干净切块备用。2牛肉粒切成小块与水果黄瓜拌均匀。3香肠切片放入与其他材料混合。4放入圣女果。5沙拉酱准备一勺待用。6表面用沙拉装饰，完成。7成品图。8成品图。
逝去的爱情
今天我给大家分享这道家常菜，就叫它花开富贵卷吧,卖相十分的赏心悦目，做法也不难，主料是牛肉，胡萝卜和豆腐皮，荤素搭配营养很全面。这菜寓意着团团圆圆，好运绕身，牛气冲天！因其口感十分香软，肉香四溢，无论是老人还是孩子都十分喜爱，年夜饭餐桌端上这一道，宴客倍有面儿，还怕吃不够！
爱生活的馋猫
1洗净后猪腰子切片，用水再泡一下，等其它材料弄好了，把水倒掉即可2牛肉，生姜，葱切好3油热后，放猪腰，翻炒，再放牛肉翻炒，后看图颜色，加入生姜4加入料酒翻炒5哈哈哈，加入青椒继续炒，放点盐，继续翻炒6适量十三香7酱油继续翻炒8味精适量（不喜欢可以不加）9关火，加葱，最后一次翻炒，起锅10装盘。小窍门喜欢辣的朋友可以放小米椒。
再美食天下的用户名
自古以来，香菜和牛肉就是绝配。今天用非常简单的方式来炒这道菜。非常的美味哦，
雨欣欣欣
1将牛肉洗净，放入盐，葱，孜然粉，鸡精，调味。2油温五成热，把葱拿去，牛肉放入锅中。3加入适量的黑胡椒酱，可依据个人呢口味添加。4完成。小窍门小心油烫伤手。
梦想家sun
1香肠切断备用。2生菜清洗干净备用。3将香肠摆入青菜上面。4圣女果清洗干净切成一半。5火龙果去皮切块备用。6几种水果摆入盘中。7完成，减肥菜谱来了。
逝去的爱情
卷饼必备：牛肉丁酸豆角，酸辣爽口，美味极了！腌菜虽美味也不能多吃哦，健康才是第一☝哦
米拉Miira
家中常备酸菜，大多数时候都用来烧酸菜鱼，忽然有一天想到了酸菜牛肉面，冰箱中刚好有自己煮好的牛肉，立马动手煮面，这一做不大紧，全家人都爱上这个吃法了，酸香开胃，比买来的那个酸菜牛肉面好吃不知道多少倍呢。大块的牛肉看得见，丰富的酸菜吃着香。太美了。很多时候，我们跟美食可能只差一步，只要动手做，一切都好。我常常跟朋友说，其实我们太习惯做自己会做的食物了，许多食物并不是我们不会做，而是从来没有想着要做。比如说煮面条吧，人人都会，那为什么不换换配料，多做些花样出来呢？酸菜牛肉面我是第一次做，绝对不是因为不会，而是以
辽南蟹
1准备好食材，牛肉提前按逆纹路切成片备用2洋葱和辣椒都切成片，姜切丝，蒜切成沫，3牛肉用淀粉和油抓匀腌一会儿4盐、鸡精、耗油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用（一起倒入锅中，减少牛肉炒制的时间，以保证牛肉的嫩滑）5起锅烧油，油七成热时，下牛肉快速翻炒6一变色就用碗盛出待用7锅中留油8下辣椒炒熟9下洋葱加盐翻炒断生10加姜丝和蒜沫翻炒均匀出香味11翻炒均匀至熟12加牛肉13快速翻炒均匀14倒入调好的汁快速翻炒均匀15起锅装盘16成品图17留口水了吗？
芊芊_DOkzbcaviraI
小葱是自己种特香，配上软嫩的牛肉丝非常可口的。
琪_feXjZ8E2
1备菜，芹菜蒜苗泡椒姜切段，盛盘，牛肉里加入适量生粉拌匀2凉油下锅烧热，爆香姜片下泡椒牛肉芹菜翻炒，倒入料酒，生抽，加入盐3加入味素，翻炒片刻出锅
笑梦
1把材料准备好。2把材料准备好。3把水煮滚，倒入番茄，加入适量的盐。4滚后加入牛肉。5放入香菜。6成品。
建业五金
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
