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1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油抓匀腌制。3草菇切小块后洗净备用。4蒜苗洗净切段。5锅中水烧开，放入草菇焯烫一分钟左右捞出备用。6锅中热油放入牛肉翻炒。7加入草菇翻炒均匀。8少许盐，蚝油调味炒匀。9加入适量清水煮开翻炒均匀。10放入蒜苗梗炒匀。11最后加入蒜苗叶，炒至断生即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1先将牛肉放入卤水中卤入味（也可以根据自己的喜好，切成片放入开水中汆下水）。2香菜洗净切成节，大葱（也可以换成洋葱）切成丝；3花生仁用微波炉大火加热一分二十秒（不要长了，否则就糊了），新鲜核桃仁去皮；4将大蒜、小米辣、小葱切成小颗粒放入碗中，并浇热油；加入酱油、味精、鸡精、香油、芝麻、花椒油、辣椒面、辣椒油，拌匀成调料汁；5将卤好的牛肉切成片，依次放入花生米、核桃仁、大葱丝、香菜，调料汁，拌匀；6放入盘中，大功告成！
江湖中人_T4HgCC
1洋葱。2香菜切碎。3姜切碎放入。4洋葱切碎放入。5牛肉剁碎。6放入盆里，打入蛋清。7加入适量生粉生抽盐拌匀。8分成小丸子压扁煎熟。9码盘即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1牛肉逆着纹路切片，用孜然粉，生抽，玉米淀粉腌制十分钟，青椒洗干净切断备用。2油锅烧六成熟倒入玉米油煸炒青椒几分钟。3倒入牛肉，大火快速翻炒均匀。4加入孜然粉继续煸炒。5最后加入少许盐，继续煸炒均匀，一分钟出锅装盘。6成品，家常下饭菜。7装盘，家常下饭菜。
どら
1芹菜和大葱洗净控水。2牛肉和香菇洗净改刀，用绞肉机绞碎，大葱切碎。3取适量面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几下。4牛肉和香菇绞碎后盛出，放入葱花，五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿，加蚝油，酱油，盐一个方向搅拌上劲。5芹菜绞碎后攥一下水分，不要攥太干哦，放入牛肉馅中搅拌均匀。6饺子馅调好后备用。7醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。8放入芹菜牛肉馅包起来。9饺子依次包好放入保鲜盒中。10锅中入水煮沸，放入饺子煮三开捞出。11放入辣椒粉和香菜用热油淋入，加盐，醋，酱油。12食用前搅拌均匀即
米拉Miira
1炒好的牛肉备用。2凉薯去皮切成块状。3热锅入油，放入凉薯翻炒一分钟，调入少许盐，清水炒匀。4放入炒好的牛肉混合炒匀，加入少许清水，生抽焖煮两分钟。5调入少许鸡精即可。6成品图。7成品图。小窍门凉薯既可生吃也可炒着吃，搭配牛肉炒味道也蛮不错！
RLing
1食材:牛肉丝，洋葱丝和青椒丝。2牛肉丝中放入生抽、少许老抽和一点点淀粉抓匀。3放入一勺食用油放置十分钟。4锅中放油，放入牛肉丝炒散。5放入洋葱丝和青椒丝翻炒几下。6放入少许的盐调味。7大火翻炒几下即可。8成品图。
笑笑昵
连续做了几次了，好吃的不得了。无肉不欢的人，嗜辣的时候，一盆水煮肉片，真的解馋。之前发过一次，感觉那个做法太麻烦了，而且现在做的味道越来越好，分享给大家。
五加五左左
1牛排提前解冻。2干香菇用温水泡软，洗净。3牛肉切成小粒。4香菇切成小粒，洋葱也切成小粒。5锅内放油烧热然后放入姜末爆香，放入牛肉粒煸炒至变色。6放入洋葱粒煸炒出香。7放入香菇。8加少许黄豆酱。9放入少许生抽调味，小火煸炒至没有水分。10盛出，撒入香葱末。11成品图！12成品图！
筠旸JY
山姆超市买的牛排（腌制好的）吃不完放冰箱里冷冻保存，今天准备换一种吃法，做了香菇牛肉酱，搭配馒头面条都很好吃哦！
筠旸JY
1牛肉洗净切薄片，加入生抽，蚝油，花生油，玉米淀粉。2将牛肉抓匀静置备用。3香葱洗净切段备用。4乌江榨菜备用。5锅中热油放入牛肉。6牛肉炒至七八分熟。7放入榨菜。8大火快速翻炒。9出锅前放入葱段。10翻炒几下即可出锅。11成品。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
鲜香微辣，牛肉滑嫩。
蓝雨阳光780913
1牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉，生抽，蚝油，花生油。2将牛肉抓匀静置备用。3番茄洗净切薄片。4锅中热油放入番茄翻炒。5加入适量生抽，蚝油。6将番茄翻炒出汁。7放入牛肉。8大火煮开至牛肉断生，出锅前加入葱花即可。9成品。10成品。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1先把牛肉顺着纹路切好，蒜蓉，姜丝准备好。2然后开始腌制牛肉，把上述材料蒜蓉，姜丝，花生油，生粉，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，放入牛肉中腌制半小时左右。3开始准备炒有机酸菜和牛肉，酸菜洗净滤干水分备用。4热锅下油放蒜蓉爆出香味再倒入酸菜炒至水分变干，放点白糖进去翻炒一下，然后盛出来。5另起油锅放油再倒入腌制的牛肉快速????翻炒均匀。6炒至牛肉断生后再倒入一旁炒好备用的酸菜，一起混合快速翻炒均匀，最后加入少许椒盐，鸡精后出锅！7就这样一盘香喷喷酸甜可口的开胃酸菜炒牛肉就做好了！又是一个可以吃多几碗饭的愉快一
魔女柒柒
胡萝卜软软的，微带回甜，牛肉的香味渗透入各种蔬菜之中。
蓝雨阳光780913
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
