搜索
少时，生活在川东地区，现辖于重庆，那里人杰地灵、物产丰富。小时候，经常在父母的带领下去参加亲朋好友左邻右舍的各种筵席，三蒸九扣，是当时民间喜庆筵席上常见的菜式，主料以荤为主，使用猪肉、猪肘子、鸡、鸭、鱼等材料，用清蒸、烧烩的方式进行加工，成品就是大家喜闻乐见的粉蒸肉（囃肉）、蒸肘子、蒸酥肉、咸烧白（梅菜扣肉）、夹沙肉（甜烧白），蒸整鸡、蒸全鸭、蒸全鱼、糯米饭、蒸杂脍等，一般都以斗碗盛装，九碗上桌，再配以4个或6个凉菜（一般有花生米、心舌肝肚、鸡等制成；2个炒荤菜，通常有道肉片，有的会溜肚条或者爆炒猪肝、腰
春天DIY美食
菠萝饭是云南的特色，八宝米是冬令时节的养生主食，两者结合是一款适合北方食用的云南风味甜食。
一口乞天下
1糯米浸泡一夜备用；2肉糜内加入料酒和盐拌匀备用；3香菇切丁备用；4胡萝卜丁、青豆汆水备用；5锅中放入半勺油，下肉糜炒散（完成这一步后可以关火）；6加入青豆和胡萝卜丁，用铲子拌匀；7加入糯米，用铲子拌匀；8加入生抽、老抽，淋入少许香油，撒入黑胡椒，用铲子拌匀；9如图；10将糯米盛入碗中，隔水蒸20分钟左右；11甜椒去蒂，挖去籽；12盛入蒸好的糯米饭；13撒上马苏里拉奶酪；14放入预热到180℃的烤箱，烤10分钟左右即可，完成。小窍门1、糯米饭还要拿去蒸，所以完成第5步后可以关火操作；2、如果喜欢吃比较硬的
NICE2meetU
我家宝贝不太爱吃肉，听众多妈妈们说，珍珠丸子小孩都爱吃，我就试着做了，而且第一次做就很成功，我和老公都觉得很好吃，我们两口子是如假包换的肉食动物！本来吧，这一出锅，我和孩子爸就垂涎三尺了，但想着是给孩子做的，孩子要是喜欢，我俩就是光看心里也高兴。无奈我家公主还是不吃，我就和孩子他爸一股脑的扫了个精光～～
focus9966
在家自制粉蒸肉干净卫生好味道！
beihaidaoatongmu
11．藕洗净、去皮，在藕的一头横切下“盖”，放在一边22．用小刀把中心掏空，留1厘米左右的边，掏出的藕肉切碎装盘33．将藕浸没在加了几滴白醋的清水中，防止变黑44．将切碎的藕肉与浸泡了3小时的糯米混合，加入酱油、盐、味精拌匀，装入藕“心“中55．盖好盖，周边用牙签固定好66．用粽叶将藕裹好后，用绳子绑好77.裹好的藕放水中煮30分钟，捞出，剥去粽叶，用刀切好
ldplatvu
1原料图。2糯米提前3小时浸泡，然后沥干水分。3香菇浸泡后切粒。胡萝卜切粒。肉馅放内加入胡萝卜粒、香菇粒、料酒、盐、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀伴随加入清水朝一 个方向搅打上劲呈粘稠状。4将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。5烧开水上锅蒸 25-30分钟出锅即可食。
MSLIU
小孩小孩你别馋，过来腊八就是年”。一年一度的“腊八节”又到了，每次到腊八这天时对腊八的回忆却是不自觉的油然而生。小时候腊八的早上都是在我妈“起床了！起床了！今天有腊八甜粥！”的叫声中猛然的醒来，甜！所以腊八节的甜蜜源头就始终涨满着我的记忆。自己在家熬制腊八粥， 原料可多可少，随意搭配多种杂粮熬制即可， 像花生、黑豆的营养都够丰富的，所以也无需太多的讲究。翻出家里能拿来煮粥的都加了个遍，统统被派上用场，越细碎越寓意岁岁平安。
kiss战女
来美食家一个多月了，只上传了四道菜。每次欣赏着大家精美的图片，甚是羡慕。对我来说，来这里纯粹就是为了学习，然后把所知道的转化成一道道可口美味的菜端上桌，给家人一饱口福。每天都有做菜，不过不是每时都方便或是都想拍照，偶尔拍下来传一两道自认为满意的菜品，纯粹就是为了互相交流。另，自己是辞职后全心全意协助LG的生意，很多时候忙碌着店铺的事宜，只能是抓紧时间尽快出菜，拍下照片后续编辑太需要时间了。小厨房也有点局促，餐盘相机都是一般，就凑合着看吧，呵呵。 我很期待，等忙碌过了这一段，也能有大把的时间，去淘来各式各样
静花妈
1准备好酒酿 自己做的2糯米粉用温水和好 搓成小圆子3小奶锅加500ml水 放几颗桂圆干 小火炖一会儿4炖十分钟后开大火 下入小圆子5放两勺酒酿和蛋花6出锅前放入枸杞 当早饭不错
安太太boh
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。用大爱的紫薯和糯米打成豆浆，是个不错的选择，视觉上也有食欲。我做了这道营养丰富的紫薯糯米豆浆给全家人喝。
微笑雨（菱桐）
桂花黄米藕，作为节日宴客的冷拼是很受欢迎的的，对于孩子和女士尤为适合，糯米藕好吃米确实不好灌，玉食告诉您秘方，3分钟搞定，那就是准备漏斗、竹签、杯子等几个小工具就费工夫的过程变成小事一桩呢。
玉食贝贝
11、将糯米洗净泡一晚。22、用热水把粽叶煮一下。33、把粽叶卷成漏洞状，放入少量糯米，再放入蜜枣，然后用糯米填满，用粽叶将米盖住使其不漏，用棉线绑好。44、将包好的粽子放入锅中，添水没过粽子，用盘子压在上面，大火烧开，转小火慢煮1.5小时，捞出放凉水里降温。
桐话妍语
1糯米洗净用清水浸泡4个小时以上、1小块腊肉、1根胡萝卜、1段大葱、2朵香菇。2香菇、腊肉切成小丁，葱切碎。3把香菇丁、腊肉丁倒入糯米中拌匀。4准备好面粉，胡萝卜。5胡萝卜切小块用料理机加水打成汁。6取胡萝卜汁倒入面粉中。7变倒变搅拌成雪花状。8和成面团醒发30分钟。9糯米放入蒸笼中水开后蒸30分钟。10取出蒸好的糯米饭，加入葱花、少许盐、生抽、橄榄油和几滴香油拌 匀成馅。11揉好的面团搓成圆长条，切成小剂子。12擀成面皮，包入糯米馅，点缀一点胡萝卜丁即成烧卖。笼屉抹上一层油，放入烧卖，冷水上笼，水
葛思嘉
过年的时候很多地方都会做八宝饭。而八宝饭通常都是白色的，唯独咱家是红色的。其实，这红糖甜八宝是从甜烧白转化而来的。甜烧白是传统的年菜，用五花肉夹上红豆沙，与用红糖炒过的糯米共同蒸制而成。从前这是年年必备的年菜，但糯米红豆沙总是没两天就被挖尽吃光，而油亮肥腻的五花肉只好独自赤身裸奔好些日。到了后来，这不受垂爱的五花肉就被舍弃了，而红糖糯米饭就以八宝饭的形式保留了下来。
食·色
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜，酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处，为了能够吃更多的洋葱，做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
