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一直想学做一款网红软欧，每天在美食天下学习，终于让我找到这一抹紫。
立秋的落叶
香，焦，嫩，爽
冬天的泥鳅
1南瓜去皮去籽切大片2盖上保鲜膜放过蒸锅蒸软，大概上汽后十五分钟左右就可以，根据南瓜软硬程度和量来调整时间。3蒸软的南瓜晾至温热，控去多余水份捣成南瓜泥，少量多次的加入糯米粉，用刮刀拌匀。4再揉成较软又不沾手的面团。5把面团分成若干个小剂子揉圆6在手上按扁后放入豆沙球7包好豆沙馅后用手轻轻按扁8两面粘上芝麻9做了两种，另一种两面粘上面包糠10全部准备好11加热平底锅，倒入少量食用油，转中小火，将南瓜饼放入锅中煎至一面硬身后再翻另一面。12煎至两面金黄即可。13香甜软糯，两种比较起来还是粘芝麻的更香。
忧郁土豆
超甜的麦丽素直接食用有些齁，只能是用其作食材派用场。让美味零食麦丽素变身成为糯米糍的馅料，很称职的。原本口感硬硬的麦丽素，包裹在糯米面里蒸制后，变的软软的，似融化非融化。单身时甜的有些过，与糯米面结合后，糯与甜完美成一体，吃到口里很享受。麦丽素华丽转身，成就了美味糯米糍。
尔东叶
1首先准备3个土豆，去皮清洗干净2切成大片，上蒸锅水开蒸10分钟3压成泥4撒上葱花和香肠末，加上点盐、五香粉搅拌均匀5加入糯米粉6成球7压成饼，撒上黑芝麻，按一下，防止脱落8锅里加入底油，把土豆饼下锅，煎制一面金黄，翻面煎制另一面9我们装盘，可以抹上点番茄酱或者沙拉酱，那样味道更好
风过一指微凉
1所有食材2紫薯洗净煮熟3煮熟的紫薯去皮捣泥再煮开4煮开的紫薯泥倒入糯米粉中搅拌5揉成光滑面团6取一面团揉成碗状，放入枣泥7收口揉成圆团8再滚上白芝麻9起油锅加热，放入麻球用小火慢慢煎10麻球上浮彭涨即出锅11成品图
花擦擦
美味
澄澄姐姐
这款年糕没有放糖，非常百搭，炒，涮，烤都行。烤好后配了一碟草莓酱，酸酸甜甜，小朋友也爱吃。
阳台上的草莓
1大米粉与糯米粉混合均匀加水和成面团，容器抹油入蒸锅蒸40分钟。2蒸好后的面团放抹了油的保鲜袋，反复揉成光滑的面团，然后擀开成薄片。3用厨房剪刀剪开保鲜袋。4撒一层椰蓉，再把保鲜袋盖上。把椰蓉压实。5翻面，揭开保鲜袋，抹一层草莓果酱，不用太多。里面一头留一些不用抹。6年糕片由下到上从一头卷起，卷好后用保鲜袋包好，冷却定型。7切成小块即可。小窍门馅料自由更换，喜欢就好。
阳台上的草莓
1南瓜去皮去籽切薄片。2盖上保鲜膜入蒸锅蒸软，上汽后大概15分钟左右。3蒸熟后控去多余的水份捣成泥，加入糯米粉、玉米淀粉和中筋面粉，前边说的不是固定的量，因为南瓜的含水量不同，根据实际情况调整用量，三种粉按3：1：1的比例放就可以，也就是放三勺糯米粉，就要放一勺玉米淀粉和一勺中筋面粉，加入后两种粉是为了保证成品不过于黏糯粘手，而且加入少量中筋面粉后成品会饱满不塌腰，有些亲做出来的小南瓜会软趴趴的就是因为全部用了糯米粉或糯米粉加的多。4和好后揉成光滑的面团，不粘手即可。5将面团会成若干个小剂子，每个35克左
忧郁土豆
这个南瓜饼和之前做过的南瓜糕方法基本相同，只是最后用月饼模具压出形，外形看起来像南瓜月饼。
忧郁土豆
做法简单，做早餐很方便哦
澄澄姐姐
甜甜糯糯的好吃
澄澄姐姐
大家都喜欢把南瓜丸子加面包糠油炸，我们家怕上火，一直都清淡饮食，所以把它做成蒸南瓜糯米丸子。
凤记美食
1南瓜紫薯去皮，放蒸笼蒸熟2加糖压成紫薯泥3加入糯米粉，适量水，【紫比较干薯】4做成圆形，放面包糠里轻轻压扁5南瓜跟紫薯上面的步骤一样，就是不要加水哦6锅里放油，中火炸，要翻面，可以用锅铲压，这样就可以炸成空心的7炸好的南瓜紫薯饼
甜甜mimi
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
