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1先准备好自己腌的咸菜芯，五花肉，竹笋切末。2馅芯全部切细，备用。3锅里多加点菜籽油，烧热，下肉沫炒至变色，加点料酒，再下笋末，咸菜芯，盐，胡椒粉，一点点松鲜鲜，炒匀就可以，不用烧透，备用。4锅中加水加入小苏打烧开，下艾草烧个2分钟左右捞出冷水清洗几遍挤干净水份，料理机加入220克艾草280克水打成艾草泥，这一步拍了视频，这里视频上传不了。5500克艾草泥倒入不粘锅，加入葵花籽油，烧至冒泡关火，马上倒入100克糯米粉趁余温拌匀。6倒入剩下的400克糯米粉里拌成雪花状下手揉匀。7100克澄面里倒入120克烧
吃货的世界♥
其实我们这叫艾糍的，之前也发过菜谱，那时艾草不是搅拌机打的，做出来颜色没这么好看，今年开始我还加了粘米粉一起和面，做出来的艾草青团黏性降低，口感更好，馅还加了一点黄油，比较润，整体上提升了一个级别，所以再发一次菜谱。
爱在夏郢
江南的春天，有酒酿相伴，配上清明踏青的青团，味道变得更可口了。不信你赶紧试试吧！
鱼菲
品尝一口春天的味道。
丽彩（五谷杂粮）
今天用抹茶来做一款抹茶青团，外表色泽翠绿，外皮松软有弹性带有淡淡抹茶清香，里面是超香黑芝麻花生馅，口感绵软，令人回味无穷。
宅家吃货JACKERLU
清明节做一款肉松蛋黄艾草青团。
白雪2018
1我用的黑米，血糯米，白糯米和红豆花生，泡一天。葡萄干蔓越莓干洗干净，红枣切碎。核桃剥皮。2核桃洗干净蒸十分钟，过凉水，剥开的核桃完整，这样焯水时营养不流失。3水开加白醋煮核桃仁一分钟过凉沥干水分。这样核桃外皮没有苦涩味道。4杂粮米饭蒸熟，放入适量糯米粉和喜欢的坚果。5把米团捏好，在糯米粉上滚动后放入凉水沾再裹糯米粉，反复几次。嫌弃麻烦的直接外面包饺子皮。6蒸箱一百度25分钟。出锅了。蒸锅里也可以。7这个是刚刚用饺子皮包的。825分钟，出锅。
♛澐裳
前阵子去南京旅行，看到这款爆火的挤挤猪雪媚娘，结果到了店里没货要提前一两天预订，一气之下回来就动手自己做做，今天终于剪完了，其实很简单哟快去做！
鱼菲
1红枣剪碎，备用。2大碗里放糯米粉和红枣碎，然后加纯牛奶，边搅拌边放，能黏在一起下手搓长方形。3把长条切开方便熟的快，切块，每个糕上面放半颗红枣点缀。4蒸20分钟。我在蒸箱蒸的100度22分钟。5出锅，软软糯糯，记得奶不能加太多，面团硬一点，裂开也没事，蒸熟了会没有裂痕。面团太软蒸出来会塌陷。
warmの和
抹茶糯米条是一款口感独特的小甜品，外观呈现出淡淡的抹茶色泽，给人一种清新、自然的感觉。口感软糯Q弹，每一口都能感受到浓郁的糯米香气和抹茶的清新香甜，整体口感细腻，咬上一口幸福感爆棚。
宅家吃货JACKERLU
驴打滚是老北京、天津卫及东北的持色小吃之一，是由糯米粉、豆沙、及黄豆粉制作而成。首次自制驴打滚外观漂亮、层次清晰、口感软糯、豆沙入口即化，黄豆粉细腻香甜、成品效果不错。
putimama
1成品图。2制作方法：糯米粉200克，糖30克，土豆淀粉30克，食材量好备用。3容器中加入适量清水，和软一点的面团。4面团比较软，直接摊蒸屉上，大火上锅蒸15分钟。5黄豆面适量，全程小火炒制，不停搅拌均匀。6炒熟金黄色，放凉备用。7面团蒸熟，放一会凉了。面案撒适量熟豆粉，擀薄厚均匀长片。8均匀涂抹一层豆沙馅，把多余边缘切掉。9从一边卷起。10用刀切小段，即可食用。11成品图。12成品图。13成品图。14成品图。15成品图。16成品图。17成品图。18成品图。
诗韵墨香
糯米蛋糕甜香软糯，自己做着吃才过瘾。
诗韵墨香
1香菜压成泥。2加入适量糯米粉。3加入适量面粉。4加入适量发酵粉。5揉成面团。6醒发好。7分成小面剂。8预热后放入面剂5分钟即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1食材：粳米粉、糯米粉、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗焯熟）、松花粉。2将咸菜放在案板上切碎。春笋也切碎。3起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和春笋翻炒翻炒。4随后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味炒匀，晾凉。7接着，在大盆里倒入100克糯米粉、250克粳米粉，加适量的清水和成团。8取糯米团搓成长条，下剂子。9然后，取一个剂子放上咸菜春笋馅。10包好揉成鸭蛋形状。11最后，放入铺有抹了油的铝箔纸蒸锅中，开锅蒸至15到20分钟，关火。12开盖取出。13裹上松花粉即成。
花鱼儿
简单哦
彬~爱厨房
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
