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1各种主料明细。2将所有主料切丝，藕用开水烫一下。3加入所有调料拌均匀，糖和醋可多加一点，要小酸甜口味。
sailiu2
1把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断。2再切一刀切断成为一个夹子。3把葱、姜切成末。4猪肉剁成肉末。5把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清。6搅拌均匀。7把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用。8面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。9面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊。10把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊。11锅烧热放油烧热放入藕炸。12炸成金黄色就可以了。
舒舒的厨房
生吃滋阴养肺熟吃健脾养胃加上面粉肉类只闻咔嚓咔嚓 脆
圈住美丽
其实都是冰箱剩余的下脚料，为了腾出空间就凑合了这么一个菜。
暖暖尚
1容器里放食材的【汁】，搅拌均匀。2油锅热后放入蒜末和猪肉，炒至变色后放入藕炒。3放搅拌1的【汁】，加热以后盛出装盘。4放葱末和辣椒。
Abao
1切青椒装盘。2小碗里放入（汁1）混合。3很薄地切藕。4肉切成方块，把肉块均匀的沾上一层生粉。5放入油锅用中小火炸至藕变色后捞出。6放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。7炒锅再上火，放入6的肉块和2的汁，炒后加入由水淀粉，淋少许香油，1的青椒上装盘。8放5的藕和葱末。
Abao
1做藕泥和萝卜泥，混合。2烧年糕（炒年糕也可以）。3油锅热后放入姜末，茄子，香菇炒。4炒好以后放藕泥，萝卜泥和（汁的食材），加热后放入萝卜苗（或葱末）搅拌盛出。5大碗里放烧的年糕后放入辣椒。
Abao
老公很喜欢吃藕，尤其是我炒的这个藕片，他说这是我的私房菜，越简单越大众能做出特色菜才越难。
张P
今天上的这道菜市吉祥如意的代表作，我将每一根竹签贴上红纸签，做成了上上签，寄托了对新的一年吉祥如意的所有祝福：抽到了鸡脚招财进宝；抽到了鸡心则是心想事成；抽到鹌鹑蛋则是圆圆满满，抽到郡肝则是大吉大利；抽到土豆则是安居乐业......无论怎么抽都是上上签。我做的是藤椒口味儿的上上签，口感则是属于麻，辣，鲜，香，脆，可以当凉菜，鸡汤加热后食用又可以作为下饭热菜。
佳妮寶貝
俗话说“藕断丝连”，可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”，刚好了，桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴，吃这种藕就没这个顾虑了。
家有桐宝
1材料：藕，生面筋，番茄酱，醋，生抽，糖，盐，生粉。2藕切条，我的刀工实在是不咋地，藕特别脆，切得不均匀，亲们不要笑话我，呵呵3撕一小块面筋，用手指压成长条薄片，用面筋裹住藕条，一根排骨就完成了。4烧水，水开关火，把做好的素排骨下到水里，烫一下定型。510分钟后捞出，沥干水分。6沥干水分后，下油锅先小火后大火，将排骨炸至金黄。7待素排骨用筷子戳起来感觉表皮硬硬的就好了，盛出来备用。8调好的糖醋汁，2勺番茄酱，1勺生抽，2勺醋，2勺糖，半勺盐。9将调好的糖醋汁倒入锅内，加入少许生粉熬制粘稠。10把熬好的糖醋
天煜妈妈
1先煮山楂：山楂一切两半，去核（确保味道不涩），放入沸腾的开水中熬煮，再开大火煮至沸。2再熬冰糖：开水里入冰糖搅拌至溶化（1和2步要分开做）。3藕片：为了确保脆，藕切片后放凉水里要浸泡30分钟。4淋：将山楂酱淋在藕片上即可。小窍门*山楂去核*先煮山楂再熬冰糖*藕片凉水里要浸泡30分钟
hongtanye
1准备食材。2藕去皮切粗条，放在清水中浸泡，胡萝卜，西葫芦，香菇，脆皮肠都切条备用。3炒锅到油爆香葱姜末。4倒入藕条翻炒，再放入香菇继续。5加香醋，美极鲜，糖，清水稍煮2分钟。6把胡萝卜条倒入翻炒。7再加入西葫芦炒匀。
红豆厨房
1黄豆洗净浸泡8小时。2花生米洗净浸泡8小时。3藕洗净备用。4藕切成1公分大小的丁。5准备好的肉汤。6先把花生米、黄豆放锅里烧开后转小火。7煮20分钟后放入藕丁，再煮20分钟即可。8盛入准备好的饭盒中，凉到室温后放入冰箱冷藏。9冷藏好了倒扣出来。10切成一公分厚的片，装盘即可。
gaopingzhao
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
