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最喜欢吃妈妈烧的排骨，今天休息就让妈妈手把手的教我做，现场直播妈妈烧的排骨。
@那时花开@
1第一步是把排骨用冷水焯一下，把血水弄干净~2炒排骨的时候，记得把面活好，放个鸡蛋颜色好看，因为醒面还有有一段时间，其实发面的更好，不过我的发面技术实在是不敢恭维，还是不挑战了 3准备好材料~排骨、豆角、土豆调料~八角 蒜切碎、姜切片，红辣椒2个。4锅里放油，先放蒜末 放点白糖，加点老抽，然后炒排骨 ，颜色均匀后放豆角翻炒。翻炒一会儿 加土豆。然后其他调料 然后加水多一点也没关系5菜在烧的时候，面也醒好了，擀面吧~ 圆圆的大饼。。。。6菜8分熟的时候，锅里的汤还有 把病放上。。。转小火7小火15分钟，中
45°の啈冨
1材料图2排骨放入开水中焯烫，再冲洗干净3冷水入锅，大火烧开，转中火4莲藕去皮清洗干净5切成厚片放入锅中，和排骨一起熬煮6煮至莲藕断生，再将山药去皮洗净，切成厚片，放入锅中煮熟7熄火前调入适量盐即可8成品图
长鼻子小新
1排骨2蛏干3白萝卜4排骨焯水，去掉血水。5把所有材料放在压力锅里。6设定30分钟。7时间到了，加入盐，味精，就ok了，哈哈哈哈 有没有很诱人，汤头特别甘甜。小窍门1、用到的蛏干是在干货店买的，一斤80几块，平时我都用来煲汤和煮菜干饭。蛏干要提前半个小时用水泡2、如果不喜欢白萝卜的朋友们，可以加海带，或者其它配料。
狮子座0
夏天来了，清新的一锅田园风格的玉米汤有木有吃欲呢
心藍777888
老公是内蒙人，虽不大挑食，可对家乡的饮食总是念念不忘。在天津合口味的内蒙餐馆不好找，听他说的多了就试着他做了一次，没想到他一气吃了很多，还说这是他吃过的最好吃的。我没吃过内蒙焖面，做的肯定不正宗，但这和他家乡相似的饭食可以聊慰思乡之情吧。
日光仙子
1排骨。2排骨洗净后焯水。3炒锅倒油放入八角炸香。4放入焯过水的排骨和红糖翻炒。5炒至排骨出油，烹入白酒和醋去腥。6放入五香粉，盐翻炒。7放入葱段，姜片炒香。8加适量热水，老抽大火烧开，小火炖1.5小时即可。9浓香软烂的排骨。
tgcyy
多得伟大的妈妈启发我这个菜式。最初是尝过妈妈炒的苹果排骨，才发现原来水果可以如此在料理之中发挥。排骨的制作的灵活性本来就非常高，配上苹果的清香及酸甜，令人实在食指大动。这里我就和大家分享一下我自己的制作方法吧，虽然总觉得未能及得上妈妈亲手烹制的味道，但权当抛砖引玉，欢迎大家踊跃尝试哦~ Soudren坚持的一个信念是：即使同样的菜谱与材料，不同的厨子烹制出来也会有不同的独特味道。
Soudren
番茄的季节又要来啦，茄汁肉，茄汁鱼又开始在餐桌上舞起来了，是不是很喜欢呢。特别是不爱吃肉肉的小宝宝最喜欢啦，还有MM们，防晒，补维C，当然首选我们的番茄啦。酸酸甜甜，大人小孩子都爱。
余甘果蜜的厨房
春天的脚步走的好快啊，每当在雨天来临前。老公的脚就开始酸痛，早年的车祸落下的病根成了现在天气预报。有时看着他酸痛的样子我都心疼的很，妈妈上次给的薏米还没有吃完，想起赶紧拿来煮。薏米的作用很大。味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。、
依然美食
1将剁好的排骨洗净，加入1勺料酒，适量生抽和少量淀粉混合腌着。2土豆去皮切成块，冲一下水去掉粉质。3上锅入少量油加热，先爆香蒜蓉。4加入排骨拌炒至略金黄色。5加入2勺蚝油和1勺料酒，1勺黄豆酱拌炒至肉出香味。6加入土豆块拌炒。7再加入适量的盐和白糖，生抽一起拌炒。8最后加入白水，水的份量沒过排骨表面就可以啦。9盖紧烧开，此刻可试试咸淡是否合自己口味，用中火焖至排骨土豆熟透半粘稠即可关火。10成品装盘，将葱切碎洒上即可食用。
梦桃缘
4月6日，重庆，多云。清明三天小长假，天气不错。轻风拂面，阳光透过云层投射到大地，来来往往的人们幸福安详。虽然再过一天又要上班，不过，下周不用主持节目，只需要审片，会轻松很多。晚餐做了土豆烧排骨和紫菜蛋花汤，排骨中放了花椒和小米椒以及郫县豆瓣，口感麻辣，这是我喜欢的味道。
夜魇
【炸排骨】酥香美味的大排骨 那天，女儿要吃的是炸鸡腿，可是米妈太忙了，忙得没有时间出去买鸡腿，灵机一动，炸排骨吧，至少可以应付一下，不然小妞妞回来了，点的菜都没有做，会不开心的。 米小妞常常跟妈妈点菜，特别好的是只要是她自己点的菜，做了都特别喜欢吃。 炸排骨跟炸鸡腿还是有区别的，排骨肉肉比较少，不象鸡腿那样可以大口大口的吃肉，但也很有啃头呢！ 彤妞儿和米妞儿都特别爱吃。
辽南蟹
土豆的维c含量是最高的，因为它经过加工后，它的维c含量损失最小,是预防感冒的天然食品。
受伤的心2
1材料：大米、花生仁（已泡发）、芡实（已泡发）、银耳（已泡发清洗）、排骨（已焯水）2将大米淘洗一下，待用。3将已泡发的花生仁淘洗一下，待用。4将已泡发的芡实淘洗一下，待用。5在高压锅里倒入一些清水烧开。6接着，依次下入排骨、银耳和淘洗好的大米、花生仁和芡实烧开。7然后，盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。8焖至没气后开盖。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味搅匀，即成。
花鱼儿
一日去朋友家吃饭，嫂子煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
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