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原汁原味的大众菜，上手快，清淡，鲜美。
叶太厨房
1排骨加入姜片，盐调好味，煮熟（不要太烂了）高压锅上汽3--5分钟就行2炒锅放油（油不要过多了，不要超过2斤，防止溢出）烧至230℃（也就是厨师说的7成热）把排骨控净水份，入油炸1分钟，（你要离锅远一点因为会爆油！！疼！！）把排骨捞起，等油温起来再复炸1分钟！3锅内留底油，放入干辣椒和干花椒炒香，放入炸好的排骨和青红椒块炒匀就好了4炒的时候也可以少放点味达美，看自己口味吧味精就不要放了。来瓶啤酒，再来个馒头！！美啊小窍门主要是炸的时候要小心可以用锅盖挡着脸！因为会呲油！！！！！
快乐动起来
羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。
宇宙火花
黑糯玉米排骨汤
轻食日记
今天肉肉厨教大家一个家常小菜（红烧排骨），但是成品出来香嫩诱人，学会了可以在家人，朋友面前小露一手啦~~~
肉肉厨
1玉米、胡萝卜切成块状。2现将排骨洗净入锅煲一个小时，加少许盐、料酒、姜片。3一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。4玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。5吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。
静美的胖胖
记得有段时间脾胃虚，去看了个很有名的中医，隔段时间需要稍微修改下方子，但是每次方子里，都有山药。尽管我不要吃山药，但是在我心里，我一直很认定山药对于我的体质调养，是有很大帮助的。可是对于一个不爱吃山药的人而言，哪怕它再有食疗效果，都是吃不下的。铁棍山药还能接受，但是家里人经常买普通山药，口感实在令人难以下咽。怎么办呢？炖汤喝！我不吃它，我喝它的精华，还不行吗？于是做了山药薏米炖排骨来喝。
苏三菲菲
排骨12.5/斤，蟹味菇10/斤，16元的排骨，5块钱的蟹味菇，松菇是干的，爸妈给的。
宝贝蛋旦旦
1把食材洗净，排骨买的时候让切好，回来的时候洗洗就行，菌菇洗干净，青菜洗干净2冷水下锅，大火煮排骨至沸腾，将浮在排骨上面的血水沫子撇出来3清掉血沫子后放料酒和姜片4小火煮至排骨熟 具体可以用筷子戳一戳肉 能戳进去就是熟了，然后放蔬菜，大火加热至蔬菜熟，加盐出锅
香蕉不拉拉
糖醋排骨是一道家常美味，不同的人有不同的做法，我的主要方法是烧，小火慢炖，排骨既软烂又入味，色泽鲜艳，让人食指大动
雅蓝澜
1排骨选择肥瘦均匀的肋排，可以让商家一条一条分割好。2分割好的排骨浸泡半天，隔一两小时换清水，以去除血水，之后控干。3将排骨涂上烤肉酱，按摩入味，密封放入冰箱冷藏一夜入味。4去好皮的土豆，切成薄厚均匀的大片，入开水锅中煮至八成熟。5烤盘上铺锡纸，铺上土豆片，在土豆片上刷上一层油，再在上面放上腌好的排骨。6预热烤箱200度上下火放入烤盘，烤制50分钟左右，取出烤盘，再在排骨上刷一层蜂蜜水继续烤10分钟左右即可。小窍门烤制过程中注意观察，发现排骨上色后，可以加盖一层锡纸继续烤制，直到排骨完全熟透。刷蜂蜜水是为
天国的女儿
之前我用面包机做过煲仔饭，这次我再用面包机做排骨糯米饭，这个糯米饭更好吃，大家可以尝试一下。糯米饭是中国传统主食之一，为男女老幼喜爱之食品。糯米香糯黏滑，含有蛋白质、钙、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米可起到补中益气、养胃健脾等功效。但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
海之韵美食记
我家宝宝三岁，爱吃香菇蒸排骨或蒸鸡，香滑够味，拌饭胃口大开。
黄宝玲
1排骨飞水洗净备用2热锅冷油，放入适量白糖3待白糖完全融化，倒入排骨，不断翻炒至排骨变成焦黄色，使糖汁包裹住排骨4依次加入老抽、生抽、蚝油、料酒，翻炒均匀5加入冷水至没过排骨，盖上锅盖大火煮二十分钟左右6揭开锅盖，加入适量醋和盐，翻炒均匀7待锅内再次沸腾，就可以了8出锅
卿惜
1山药胡萝卜去皮切块铺在电饭锅底部2排骨洗净用开水焯掉血水，铺在山药胡萝卜上面3放上水，按下电饭煲煲汤键煲熟4煲好的汤备用5辣椒切段，西芹切片，西红柿打汁6平底锅放油烧热7倒入打好的西红柿汁炒熟8放入剁椒、辣椒、西芹炒香9放些生抽炒拌均匀10舀入排骨山药胡萝卜，倒入汤汁11小火慢烩至粘稠入味即可12好啦～最好吃的就是融入了大量山药泥的汤汁，拌饭超棒13排骨香软14又是超方便快捷的菜肴
四叶小馆
肉吃多了会腻，总喜欢炒点青菜吃，生菜跟蚝油是绝配，两样一起特别好吃~
草莓
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
