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最近天变冷了，吃点肉肉补充下能量
薇薇薇BD
1排骨洗净放锅中加水烧开把浮沫捞出。2葱姜爆香切片，炖骨大料一包。3葱姜放锅内，加一匙香醋，加适量盐。小火慢炖半小时。4洗干净的芸豆。5把芸豆掰成小段。6炒锅烧热放油葱姜爆香，加入洗好的芸豆翻炒。期间要加一点水。7等把芸豆炒到，水份炒出来的时候，排骨炖的也差不多了，这时把芸豆倒进排骨锅内。8上下翻动，继续炖5分钟。9顿好的排骨，出锅前加香菜。10装盘。小窍门芸豆一定要另起锅炒到，不要和排骨一起煮。
香飘我家厨房
喜欢喝早茶的我经常会点的一道茶点就是----芋头蒸排骨，今天买了新鲜的排骨，自己在家试一试。这道菜既简单又好吃：排骨的滑嫩与芋头的绵软简直是绝配喜欢芋头的我品尝这道菜的时候简直停不下来啊）发现蒸菜系列真的很健康。
寒飘
儿子在武汉读书前后十来年，我去湖北很多次熟悉湖北的菜，也喜欢湖北的饭。在自己家，依照武汉排骨藕汤的做法，第一次做了鲁式的排骨藕汤。原料：排骨400克，藕一个半，山东大葱、莱芜大姜、花椒、大料、胡椒面、料酒等。说明：应该用粉藕，但泰安市场目前买不到粉藕，只好用9孔脆藕代替。（粉藕是7孔或11孔）烹饪程序：1.排骨辍水，加热水煮，煮的过程中，不断撇出杂沫，这样，骨汤色白。2.排骨加姜片，大葱电磁炉煮一小时，再放少许花椒大料，不要放多，多了汤发黑，加少许料酒，继续煮十分钟。3.放入切好的藕，形状自定。4.再煮十
静观云涛
简单的美味
天平座的金牛座
头一天做的排骨还剩下一点，今天做碗排骨面，味道还不错ᵒ̴̶̷̤????ᵒ̴̶̷̤
surt1981
砂锅前几天摔碎了，要不应该用砂锅炖，味道更好一些。
不做妖精好多年
有一锅有料的卤，简直可以卤天下！哈哈????卤肉，卤蛋，卤豆皮，卤面，卤鸡爪......踏青出游，有盒丰富的拼卤盘，闻着花香，踩着春光，微风轻轻拂面，不要太美哦……
米拉Miira
天气转暖，春笋大量上市，年前腌制的咸肉晒干后也正新鲜，材料齐备，正好来做腌笃鲜。所谓腌笃鲜， "腌"，就是指腌制过的咸肉；"鲜"，就是新鲜的肉类；"笃"，就是用小火焖的意思。把咸肉、鲜肉和笋，经慢火煨而成的，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。
清水淡竹
1排骨剁成小块，拌点油，再拌点生粉和耗油（耗油真的一点点就可以了，后面还要加入豆豉酱的）放冰箱腌制片刻。我早上买的排骨，所以简单处理一下，下午吃之前提前两个小时左右，进行第二次腌制。嫌麻烦的厨友也可以将排骨放冰箱保存，要吃的时候再提前一点腌制也可以的。最重要新鲜。2蒜头，豆豉，剁椒，分别准备好。3不粘锅放油，放入配料炒香。4倒入排骨里，再加一点耗油，酱油，盐，糖，玉米淀粉，搅拌均匀。（第一次腌制爱并没有加很多的调料，可以说几乎没什么味道的，但是大家要注意调味）。5上蒸箱15至20分钟。6成品。小窍门1、剁
柔昊琳琪
排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。1.补钙 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。2.改善贫血 排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3.滋阴健脾 排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，
祯祯宝贝
结婚十多年第一次做这道糖醋排骨，也是应孩子的要求，亲自做了这道看着还算有些食欲的酸甜菜。
逝去的爱情
排骨，一般指猪排骨，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。1.补钙 排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。2.改善贫血 排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。3.滋阴健脾 排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，
祯祯宝贝
一家人都嗜肉，肉片炒菜吃着不过瘾，时不时要大口吃肉，享用以肉为主食材的菜品。虽然是大爱肉肉，但为了营养均衡，每每做肉肉菜还是坚持荤素搭配。买了一块西排，泡了几朵榛蘑，加了少许胡萝卜，放在一起小火炆炖，成品非常鲜香，味道超赞。食客边吃边称好。
尔东叶
排骨号称是百搭王，与谁搭配都是个主角，用IT们的话说就是兼容性极好。今天这道菜的搭配就可以说是牛郎配织女，金龙配凤凰。吃着牛郎织女，嚼着金龙凤凰这种感觉真是嗨到家了。
舌尖居士
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
