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夏季菜品，当然是酸酸甜甜的菜才最开胃。刚好表妹送了一袋百香果，百香果十分有益，它含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等等对人体非常有益的元素，可增强人体的抵抗力，提高免疫力。百香果带酸甜味道的，散发出浓郁香气。我一般就切开顶部，直接用勺子勺着吃，但是有的人不接受，觉得太酸了，要配合其他的水果打成汁喝。我孩子就是这样，不肯直接吃。今天就来个创新菜品，在焖排骨时加上百香果汁。做好的排骨，不但闻起来有百香果的味道，吃起来味道也十分赞，酸酸甜甜很开胃。连我孩子以往不爱吃排骨也抢着吃，真的值得一试！
海之韵美食记
酸酸甜甜给炎炎夏日疲倦的你开开胃。超级简单适合懒人的糖醋排骨。
籥笙
1排骨洗净焯水后再次洗净备用。2莲角买的剥去外壳的，洗净备用。3山药去皮切滚刀块，切好后水中倒入少许白醋，山药泡水中不会变色。4砂锅加入凉水，排骨，菱角大火煮开后转中小火煲30分钟。5加入已经切好的山药，继续中小火煲30分钟。6出锅前少许盐，鸡精调味。
_蒍鉨变乖々
我做的是广式口味的，所以没放辣椒
珠珠——原创的乐趣
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
德宝尚家
1将糯米 排骨洗净沥干水份放入生抽 蚝油腌制隔夜。2南瓜洗净，从上面切出一圈波浪形。3拿下上盖挖出瓜瓤。4将糯米排骨放入南瓜盅里。5盖上盖子。6上锅蒸至熟透。7取出即可食用。小窍门南瓜盅里面排骨一定要放少一点，松一点，这样熟的就快。
欣欣向荣2388
这连续高温的天气，还真是不想好好做饭，一般都在单位解决掉了。碰到偶尔要回家吃饭又有事要忙时，电饭煲焖饭就发挥作用了，处理好食材，按下预约键，下班回家就能吃上啦！真正的懒人餐，不过味道还不错哦????。
清水淡竹
初秋时节，夏季的余热还未散去，再加上课业压力加大，紧张情绪不断，食欲可能下降，这时候就可以准备一些口味上偏苦、偏酸的食物，既可以下火，又可以增加食欲。比如藕，芥蓝、苦瓜、西红柿，或在炒菜时多放些醋等。莲藕排骨汤适用于儿童喝，莲藕中 铁，钾，锌等微量元素含量丰富，同时藕还可以养胃消食，加上排骨中的蛋白质补充特别适合儿童开学季的一款菜品同时儿童的营养要注意，食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助预防癌症和心脏病的成分。所以，水果一定要搭
德宝尚家
1肉，骨头切块，葱切碎，姜拍碎。2煮开水，放骨头飞水，下料酒，开了变颜色后捞起洗净滤水。3热锅放油，小火放糖，炒出糖色放一点水。4放骨头翻炒。5放葱姜，话梅。6放生抽，老抽，倒开水进去，水大概浸一半的肉就可以，翻炒后放高压锅，开了后，小火压10分钟（10分钟已经软烂入味了）。7高压锅撒气后换回炒锅，大火收汁，汤汁变浓就可以起锅了。8装盘，开吃。
鱼先生鱼
我儿子和老公喜欢吃排骨，为了我和家人的健康，做菜时：少油或不放油，这次不放油，我用啤酒来烧排骨，味道也是非常不错，很好吃的呢，我儿子、老公喜欢吃呢。。。
花鱼儿
故乡月明，灯火可亲，家人围坐闲聊家常，这一幕让人倍感温馨。聚会总与美食相伴，做了个红烧排骨，炒了糖色，加了腐乳，成品咸甜适中，色香味俱全。
清水淡竹
1排骨洗净。2土豆切块，浸泡水里去淀粉。3锅里热油放白糖炒出糖色加入排骨。4加八角，清水莫过排骨，煮10分钟左右。5加入土豆盖锅煮到收汁。6加盐，生抽，大火收汁。7装盘。
甜甜mimi
做法简便，省事省时！
多元中心
贝贝南瓜的营养价值每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。它的甜度较高，果肉粉糯，作为宝宝辅食食材，或者给牙口不好的老年人制作餐食，也都很合适。贝贝南瓜富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，其中所含的糖以木糖为主，而且能活跃人体的新陈代谢，促进造血功
祯祯宝贝
苦菜干是妈妈去山上采的纯天然绿色食品！记得很小的时候每到夏天妈妈都给我们炖苦菜排骨汤！晒干的苦菜少了新鲜苦菜的苦涩多了些许清香味道！读了书后才知道苦菜不仅可以清热解毒还含有丰富的营养元素！苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。药用价值苦菜对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调
雪中梅花82
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
1冻豆腐一块。2化冻后切块。3木耳用热水淖一下。4淖好的木耳。5豆腐用热水淖一下。6木耳和豆腐中加入盐、香油、白糖和鸡精调匀即可。
gaopingzhao
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
