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1排骨洗净浸泡出血水很控干水份备用。2加入盐，鸡精，花生油，蚝油，酱油和姜片抓匀腌制。3蒜头拍扁去皮衣后剁碎。4腌制半个小时后的排骨加入生粉抓匀。5热锅下油将排骨炸至小许金黄后捞出。6待油温高后将排骨复炸10秒左右捞出。7锅内留少许底油爆香蒜头。8蒜头爆至小许金黄把排骨翻炒几下可关火。9成品。
_蒍鉨变乖々
1梅菜先泡发一个小时后洗净切末。2排骨浸泡半小时去除血水洗净。3洗净的排骨加入酱油，生粉抓匀静置一下。4热锅下油将排骨煎至小许金黄。5放入姜丝爆一下。6把梅菜入锅翻炒几下后转入砂锅。7梅菜排骨转入砂锅后加少许水，倒入腌排骨的酱油，大火煮开后中小火煲30分钟。8出锅前试一下咸度再看看是否需要加盐，最后少许鸡精提一下味即可。9成品。
_蒍鉨变乖々
红枣能补气补血，养血安神等功效。党参能补中益气，养血安神等功效。桂圆能安心宁神，补血养气等功效。枸杞能补血，美容抗衰老等功效。简直大补，脾虚，肾虚，美容，抗衰老。
美食三浪
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。2、人到中老年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。3、排骨和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要
祯祯宝贝
酸梅面豉蒸排骨，是香港人的家常菜，不过飯館都很少有這菜。我家隊友是北方人，蒸排骨，他是完全接受不了，他老覺得排骨不熟，可能因為這样，隊友現在改吃素了，好可惜。今天隊友出去和同事吃飯了，我自己一個人又再改良一下蒸排骨，改用电压力锅，其實用什麼鍋都好，蒸比煮肉还是嫩些。在香港街市能買到的面豉，北京好像沒有，用黄豆醬代替。成品帶点酸，一点都不覺得油腻，下飯菜很好呢
JacJac
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！此步骤去除土豆表面的淀粉炒之前要控干水。3姜、蒜切片姜也可以切丝，根据个人习惯葱切段葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮。4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好。5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~放水前放入把葱白。8最后收汁，
大静静
南瓜有助于补中益气、降低血糖、降血糖、清热解毒、顺肠通便、帮助消化的作用，特别适合肥胖者中老年人食用。南瓜的做法有很多，可以做南瓜饼、南瓜发糕、南瓜馒头、南瓜汤、清炒南瓜、南瓜粥等做法。今天，我来做个排骨南瓜粥，既营养又容易消化的早餐。我的家人超喜欢哦！
最爱❤️美食
明天就立秋了，民间有立秋要啃秋，贴秋膘之说，虽然节气上立秋了，但是暑气一点未减，吃饭也没啥胃口，每天煮饭都是凑合着做点吃，也吃不了多少，每天瓜果养着，饭实在吃不下。想着立秋该贴秋膘了，冰箱里还有点排骨，炖汤喝吧都不想喝了，想想用排骨焖饭吃，饭菜一锅出，儿子那个吃货肯定爱吃，等我做好他一个人连吃两碗，说明天还做排骨焖饭吧，省的你煮饭还要炒菜，这又省事我还爱吃，我说：“好好好，明天还接着吃焖饭”！
飞燕飘舞
1锅中烧开水，将排骨放入煮10分钟左右，撇去血水。2将焯好水的排骨放入电饭锅，再放入所有辅料，添入适量开水，启动电饭煲煮汤功能。3排骨汤煮好后，将汤蓖出备用。4小米红枣洗净，加入煮好的排骨汤。5大概煮20分钟左右，加入盐和鸡精，放入几块煮好的排骨，在煮5分钟关火。6盛出后表面撒上适量葱花即可。
黄世仁61
酸甜可口，外酥里嫩
雲上刺青-小布
一道鲜香甜家常菜，用豆腐排骨一起加佐料清蒸，排骨吸收豆腐的清香味，而豆腐所吸收的是肉香味，口感嫩滑浓香，两者组合，美味可口。
梦桃缘
1准备食材。2先将玉米蒸熟，然后剁成小块。3葱姜切小块，胡萝卜切滚刀块。4料汁:二勺生抽，一勺鲜味酱油，一勺料酒，半勺白糖调匀。5锅内放水，加入姜块，少许料酒，凉水放入排骨焯水去浮沫，6锅内放油，小火将大料，桂皮煸香。7放入豆角炒至半熟后盛出。8用剩余油，放入排骨，葱姜，少许胡椒粉略炒。9放入料汁将排骨炒上色，加汤没过排骨，大火烧开后改小火将排骨炖熟。10将炖熟的排骨和汤倒入砂锅，加入玉米和豆角，适量盐，鸡粉，小火炖一会，豆角熟了即可。
等的心跳
1准备食材。2姜蒜、小米椒、豆鼓全部切好。3排骨洗净加盐、生抽、老抽、蚝油、玉米油、豆鼓、淀粉、姜蒜末、小米圈抓匀腌制30分钟。4南瓜切片装盘。5排骨放在南瓜上面。6放入蒸锅，水开后蒸25分钟。7蒸好后端出、放点葱花。
香香的小厨房
在贵阳特别想正宗东北炖酸菜，想小时候妈妈的味道。????????????
莉玲在家
炖的排骨还剩了一些，又不想做饭????那就来点豆角做个豆角排骨焖面吧，又好吃又省事儿????。
Anna_vam
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
