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1将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离并将蛋清搁置一旁备用；2在蛋黄中加入白砂糖和玉米油，期间要一直搅拌；3接着倒入牛奶并搅拌；4在另外一个容器中加入泡打粉和低筋面粉搅拌均匀；5将混合后的面粉筛入蛋黄牛奶混合液中并一直搅拌到均匀；6用电动打蛋器将蛋清打发；7将打发好的蛋清倒入面糊中轻柔搅拌；8将搅拌好的面糊倒入模具中，接着轻震两下；9在面糊表面撒一些杏仁片接着放入预热后的烤箱180度烤50分钟。小窍门蛋清打发到出现小弯钩的程度。搅拌要轻柔，否则会消泡。面糊要细腻有光泽。脱模时要轻震两下，排出热气，倒扣晾凉。
谁的蛋糕sharedcake
这款麦芬蛋糕有非常浓郁的柠檬的清香，口感比普通的麦芬绵软，非常好吃，喜欢麦芬的朋友不可错过。
漫解花语
心情特别好的早餐，提前半个小时起床，打算为他做份早餐，让他心情好的和我一样~动手动手啦~
谁的蛋糕sharedcake
麻团是用糯米粉加白糖、猪油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。麻团是一种极为普通的小吃，制作起来也并不复杂。
小艾厨娘
马芬蛋糕简单快捷，只需要把食材搅拌均匀即可，不需要要打发蛋白，也不需要分离鸡蛋，最适合像我这种的烘焙菜鸟了。
宝贝瀚瀚
葡萄干营养丰富，每天吃一点能有效改善贫血。其含有的膳食纤维能吸附肠道壁上的毒素促进排毒……
黑鱼小妹
这是之前录制的其中一道菜，很好吃，但是，天气很热，在家没炸，所以，直接用拍摄过程的图来分享。用啤酒代替水，再加少许泡打粉做脆炸糊，更加酥脆。
叶子Ivy
1黄油软化加糖粉打发至黄油微发白2分三次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀3倒入牛奶不需要搅拌，直接筛入低筋粉、可可粉和泡打粉混合粉。4用刮刀翻拌均匀顺滑。5倒入巧克力豆稍微拌一下即可。6小心的将面糊装入模具7分满。7烤箱预热，入烤箱中层上下火180度15分钟。8烤好的蛋糕可用牙签插入后拿出来时牙签上干净的说明蛋糕熟了。9热吃较香甜美味
梦悦的小灶炉
1黄油软化后，加入砂糖打发至颜色变浅，蓬松。葡萄干洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。2鸡蛋打散，粉刺加入到黄油中搅拌均匀，每加一次要充分搅匀。3分次加入椰汁搅匀。4筛入低筋粉，倒入椰蓉，大概翻拌几下。5倒入准备好的葡萄干拌匀。6拌至看不见干面粉即可，不要过度搅拌。预热烤箱，170度，上下火。7将蛋糕糊倒入纸模中。8入烤箱，中层，烤35分钟左右。小窍门面糊不要搅拌过度了，否则烤出来的蛋糕里面会出现很大的空洞。喜欢吃椰蓉的话，出炉后还可以在蛋糕表面撒些椰蓉。
悦悦玉食
《平底锅烤点心》的一道蒸食。一个盖子一个蒸架就可以把平底锅变成蒸锅。其实不必局限于平底锅，同样的方式也可以用在煮锅和炒锅上。当然，有现成的蒸锅，直接用就好了，犯不着搞此花样。原版茯苓蒸糕用到市售松饼粉。揣测这个松饼粉应该是含有膨发剂的预拌粉，因为配料中没有任何膨发剂可以解释成品图的蓬松状态。没有松饼粉，有点无从下手。不过之前有一款松饼有着详细用料，乾坤大挪移，把那松饼的料用在茯苓蒸糕上，想也不错。果然不错，蒸糕涨发很好，看起来有点开花馒头的感觉。只是芝麻似乎应该蒸好后再撒——大嘴一咧，所有的芝麻全都被掀翻
食·色
方子其实有点随意，根据家里买的淡奶油的量来做的，如果家里买的淡奶油是200ml的，就照200ml的量来做，如果家里买的小盒装的淡奶油是250ml的，比例就照250ml的量来做。方子中的蜜豆比较随意，如不喜欢蜜豆的也可以不放，如不放蜜豆的话，下面的方子也要做一下更改，方子中的糖改成50克，牛奶就不需要再加入了。
maowo88
炸南瓜是我们当地人基本上都爱吃的一种美食，到这炎热的夏天大家喝白粥时很多人都会买了就粥吃。从小老妈就会给我们炸了吃，老妈喜欢加上香葱去炸，特别香，所以在我心里这也是妈妈的味道哦～～在这也和亲们一起分享一下做法
陈潴潴
因为加入腰果粉的关系，所以比一般的黄油饼干多了坚果的香气。再嵌入大颗的腰果仁，光使用的材料就挺高规格了。其实饼干好吃与否，食材占了很大比重。超市里一两块一包的那种饼干，想想都知道用的啥材料。还不如自己买点好食材，动动手，给家里人做无添加又高大上的小饼干吃呢。
西镇一婶趣活堂
今做的蛋糕于往常不一样，将白糖换成了红糖，再添加了香蕉，烤时满屋是水果香，蛋糕很松软，还有水果味很好吃
花擦擦
松而软润的香蕉燕麦玛芬，低糖低油，还有燕麦，非常健康，假如你现在是在减肥也可以做来满足自己的馋虫，或者也可以做来奖赏减肥成功的自己哈。
小艾厨娘
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
