1把面粉、鸡蛋、盐、软化黄油、泡打粉、牛奶和水(分次加入)搅拌,揉搓成面团2和好的面团,进行揉面15分钟3揉好的面团状态,软塌塌的4把面盆倒扣过来,盖住面团饧10分钟5醒好的面团,用手掌轻轻按压几下,搓成长条6用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8个小时7冷藏好的面团,取出直接整形,案板上撒粉,放上面长条,长面条上撒粉防粘,稍微整理成宽约8cm,厚1.5cm面片8取成宽约3cm的油条坯子9取两个坯子叠放整齐10用筷子按压一下中间11两边拽一个,用手指按扁两头,提起两头捏紧12把捏紧的小揪揪去掉13保持油温200度炸制
爱漂亮
1香蕉捣成泥备用。2鸡蛋和细砂糖放入盆中,搅打至砂糖融化。3加入玉米油,搅打至融合。4加入香蕉泥,朗姆酒和水,搅拌均匀。5将面粉,奶粉,泡打粉混合,筛入盆中,翻拌至没有干面粉。6加入30克巧克力豆,拌匀即可。不需要搅拌的很细腻。7将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸模中。表面撒上剩下的10克巧克力豆。8放入预热好的烤箱中,170°,上下火,中层,烤20分钟左右。小窍门马芬类的蛋糕面糊不需要搅拌的很细腻,否则烤出来的蛋糕内部会出现很多空洞。
悦悦玉食
马芬蛋糕无需打发,制作简单,好吃美味又好看。可以随心所欲地添加水果干、干果仁;可以做成原味、巧克力口味、抹茶……总之,只要您喜欢。只需严格按照配方及程序操作,就可以轻松完成零失败。
猫猫家的私厨
马卡龙一直是甜品界的“爱马仕”,它的甜蜜是出了名的,当然马卡龙相对是较贵的。吃货们买马卡龙都会觉得肉痛,眼睁睁得着而不能买。既然如此,我们可以自己动手做。今天我是主厨就介绍一款简单又美味的马卡龙制作方法。
主厨老王
玉米奶酪培根司康,是我家小朋友喜欢的一款微咸口的小点心。司康里不仅添加了甜玉米粒,还添加了玉米粉,咬一口,有淡淡的玉米清香。用培根代替盐,不放糖,增加了司康与众不同的口感,马拉里苏的奶酪的加入,更加丰富了的司康的口感,趁热轻轻掰开,饼中还有细细拉丝。口感松软,入口留香。
A苹果小厨
添加了泡打粉的蔓越莓酥条比起不添加泡打粉的蔓越莓饼干更为酥脆。作为下午茶或者零食解馋,这款饼干非常的不错,配上一杯咖啡,品尝两根酥条,能量棒棒的,应对下午的工作,有精神了~这次烘焙用的是东菱烤立方DL-K38K烤箱。这个烤箱虽然只有38L的体积容量,但是由于下层聚能板的设计,让食物可以直接放置底层烘焙(像是微波炉一样),所以使用起来,跟50L的大烤箱同功。虽然没有热风循环,但是由于背部有利于热散射的钻石型反射板,热量通过空气传导,介质反射,使食物360度无视角受热,无风也能均匀地在每一处传热。小饼干放置在
Q猪宝宝
蓝莓季虽然已经过去了,但是提前储备的蓝莓还有几盒,今天拿出来,做一些玛芬尝尝!
翟女……
6寸圆形模具,同样适用于8寸方形模具。若用10寸方形模具或8寸圆形模具,用量请翻倍。
????mm_Angie
到了天冷的时候,扎实厚重的磅蛋糕就成了我的最爱,磅蛋糕听上去很高级,其实就是一磅黄油、一磅面粉、一帮鸡蛋加上一磅糖做成的简单小蛋糕~虽然原料简单,然而味道可是不简单,而且可以发挥的空间很大,不仅主材料可以变化,里面还可以根据自己喜欢加入各种食材,自由度大大的有!对了,正是因为磅蛋糕中丰富的黄油含量,我们也会亲切的叫她——胖蛋糕哦~
恬萝姑娘
每次做司康我儿子都特别高兴,除了吃以外,他特别喜欢跟我一起压模具,像玩橡皮泥一样,按出各种图案,觉得特别满足,边按边说:妈妈,我帮了你大忙了,呵呵,可爱极了,我的小男子汉。这款司康我用了山楂,对于北方人来说,冬天吃肉会比较多,这款小点心正好可以消食,山楂太酸我加工成了果酱,酸度降低,另外还添加了红枣,口感上不会很单一。
小闹and小牛
松饼(Pancake,永远是早午餐首选的经典。但不同国家对pancake的定义却不尽相同。在英国,Pancake通常是未经发酵的,更像一个薄饼,类似法国和意大利的crepe,在北美,Pancake一般会加入泡打粉或酵母粉使煎饼变得膨胀松软,厚度一般在1厘米左右。今天做的就是常见的美式煎饼,可以撒上糖粉,淋上果酱,配上各式水果,美味的一餐十几分钟完成。这款pancake很受孩子们喜爱,而且加上些许水果,清新的口感,养眼的颜色搭配,怎能不胃口大开呢。爱美食的你赶紧记录下来吧。
黑猫警长kitchen
呵呵,哄孩子的利器。用玉米面、玉米粒做的玉米包,你被它萌到没有。
孩妈美食
特别甜蜜的蜂蜜千层蛋糕,绝对是您这个冬季会爱上的一款美味~模具在乐众店购买就可以了哈。在冬季的下午喝上一杯暖暖的奶茶再配上这款蜂蜜千层蛋糕,简直就是最让人享受的时刻了。
菜菜烘焙屋
以前做的都是炸牛奶,这次加了椰奶,加入椰奶令炸好的鲜奶有一种浓郁的椰奶香味,口感特别好
~梅杰
马芬是最简单也是最美味的蛋糕了,即使毫无经验的烘焙新手也能轻松搞定。很久以前就对它情有独钟,只是那时候还没有接触烘焙,都是买着吃,如今自己也能在家轻松搞定这一美味了。我比较喜欢出炉后趁热吃,外焦里嫩的每次都一口气吃好几个,真的是让人欲摆不能啊……
JU家小厨房
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了,记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的,可是家里没有糯米和黄油,只好改做南瓜饼,一种牛奶甜口味,一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
外出吃饭,打包了一盒鱼骨回来(因为肉吃完了,呵呵),用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥,味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色,啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥,猪杂粥,艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等,材料都是用调味料腌好,然后用小锅将粥少开,下材料,一熟就可以吃了,新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了,因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆