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出门碰到好友她说；最近没看见你，是不是儿子回来了一直焖着头在家给儿子做好吃的呢？地确如此。当听儿子说；在国外留学习很紧张，有时一直学到吐，经常连续好几天吃汉堡包，以至于现在不能听到“汉堡”这俩字、要不就想......。好吧！一款传统的中国式“汉堡”走起来！
小妞_hebycE
1准备好各种食材2160ml牛奶加热到40℃左右放10g酵母3把酵母搅拌均匀，一定要完全溶化。再加60g白砂糖。4加入60g白糖5把溶化好的酵母牛奶倒入400g的面粉6搅拌均匀7把加牛奶的面粉搓揉成面团，觉得粘稠的时候再加点干面粉8揉好的面团放到蒸锅上面蒸一会，水温到了 四五十度烫手时就关火，盖上盖子发酵45分-1个小时都行。9把包菜切成细条状，再加三勺盐腌十分钟，然后滤出水备用10再把肉、香菇、红萝卜切碎，放到包菜里面11放两勺盐，三勺酱油，四勺花生油，然后所有的馅一起搅拌均匀，可以再加点葱。12面团发
luoliyj0662
给明天早上做的早点所有大晚上出锅了，光线的原因请忽略手机拍照的效果。只需要十几分钟面团就成功发酵！再也不用发愁面团发酵的时间那么长，大冬天只要家里有暖气、室温下就能发酵，我试做了两种面食，西式的披萨和中式花卷都忒棒，方子里的花卷是用腐乳和老干妈辣椒油做的馅料，很好很好吃，有喜欢的亲可以跟着我一同试试了。
小妞_hebycE
我家小朋友最近迷上看动画片“海绵宝宝”投其所好，给她来个惊喜做了这个海绵宝宝小面包小朋友开心得不得了抱着舍不得吃，哈哈哈。。。
咖啡。摩卡
这里记录了一个快速发酵面团的好办法，只需要十分钟面团就成功发酵！再也不用发愁面团发酵的时间那么长，大冬天只要家里有暖气、室温下就能发酵，我试做了两种面食，西式的披萨和中式花卷都忒棒，方子里的花卷是用腐乳和老干妈辣椒油做的馅料，很好很好吃，有喜欢的亲可以跟着我一同试试了。
小妞_hebycE
1面粉加入酵母，泡发粉，白糖2加入温水调成絮状3揉成光洁的面团4醒发至原来的两倍大5再次揉成光洁的面团6搓成长条，揪成大小均匀的挤子7用擀面杖擀压成厚圆面片8均分成八等份9两个角捏一下，中间放上红枣10依次做好醒发十五分钟11上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸三分钟即可（蒸屉要刷上一层底油）12成品13成品14成品
厨娘宋宋
1面粉加入酵母，泡打粉2加入温水搅拌成絮状3揉成光洁的面团4醒发至原来的两倍大5再次揉成光洁的面团6面团分成两份，用擀面杖擀成面皮抹上一层食用油7撒上椒盐8撒上葱花9从一端卷起10切成块11用筷子从中间压一下12依次做好醒发十五分钟13上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可（蒸屉要刷一层底油）14成品15成品
厨娘宋宋
1肉馅加料酒，生抽，盐，十三香，香油顺时针方向搅打均匀2玉米淀粉和面粉，泡打粉搅拌均匀，加适量清水，调匀。不要稀释过度，用筷子蘸糊，能成一条线往下流即可。最后加点食用油，调匀，这样炸出的耦盒才酥3耦切成夹刀片，并在夹片内涂抹面粉，以便酿进去的馅稳固4将肉馅酿进藕片5藕盒外面再裹一层面粉，不要厚6将藕盒蘸糊，裹匀7油温5成热下藕盒，中小火浸炸5分钟，以便食材成熟，并且酥脆。捞出后，待油温升至6成热复炸藕盒30秒，使其里面多余的油吐出，更酥脆。8出锅装盘，搭配番茄沙司或自己炒个糖醋汁都可以。
冬天的泥鳅
1先来个成品图2鸡蛋搅拌加糖至糖溶解，加入牛奶，加入三种粉，倒入融化后的黄油，华夫模具刷薄薄的一层油。3倒入华夫饼原料4加热一分钟，翻面，再加热一分钟，打开查看上色情况，酌情增减加热时间。5我喜欢这种颜色的华夫饼。正反两面，只需两分钟。6华夫饼方子，为了方便大家看我写在图片上了。7华夫饼的制作方法8更多美图9配了蔬菜沙拉10更多美图
starqueen
一直很喜欢这个贝壳玛德琳蛋糕的可爱形状，收到学厨的这个模具就做了起来。今天的做的是夹了肉松馅的，味道很好吃。
一切随缘zzh
金秋时节，我们相约和南瓜君来个约会吧！未来10天，每天会带大家做一款南瓜美食，看看美食营养师大树与南瓜君到底会碰撞出什么花样南瓜美食！今天分享一款藜米南瓜糕的做法，口感糯实甜香。
营养师????小坤
1热水里面加酸奶，白糖，一两胡麻油，酵母，泡打粉，搅匀和面（和面用的步骤之前发过，活法都是一样滴，所以今天具体的没发）2倒入酵母水，和成很软很软的面团！（一斤面粉差不多用六两水，酸奶也算）3和好揉点苏打粉，醒发一会，擀成大母指头厚的面皮4刀口抹油，面皮切成小方块，如图！（抹油后，切出来的面一个一个的分开着呢）5手抹油，面剂子中间开个洞，放入盆子里面再发孝十分钟左右（必须得抹油，要不一发就长一起啦????）6锅里面倒油烧热，放入面剂子，（用手把面剂子搓大，交叉一下就好啦）7两遍炸至金黄色时捞出控油8最后的成
在厨房玩面
1酵母，泡打粉用温水化开，和面，醒发，再揉成光滑的面团后，醒发十分钟左右就行啦????（之前发过做饼的食谱啦，所以具体步骤前面有）2借用压面机把面团压光滑，用模具刻出面皮！3电饼铛低温200读，上温150度，烙至两遍金黄色时就行啦????4豆腐皮切短条，加生抽，老抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖，放开水锅中煮五分钟左右就行啦????5生菜洗干净切碎，控水！6豆腐皮捞出来控水，胡萝卜擦丝，放入盆里面，加油炸辣椒，香油，盐，味精，鸡精，白糖，盐这些少放，（因为豆腐皮里面有），拌匀7先拌豆腐皮和胡萝卜丝，拌匀后
在厨房玩面
1准备所有食材水果切丁，黄油隔水融化2将谷物个水果混合均匀，上面铺一层香蕉片3牛奶，鸡蛋，白砂糖，泡打粉，融化的黄油一起混合均匀4均匀倒入谷物杯中，刚好没过即可5如图，一共是两份的量，另一个我铺了一层椰蓉6烤箱预热180度，中下层烤30~40分钟即可7成品图8成品图9成品图小窍门水果可以任意更换，如草莓，蓝莓等。
HI花花儿
1面粉加入酵母，泡打粉，白糖2加入160毫升温水调成絮状3揉成光洁的面团醒发4醒发至原来的两倍大5再次揉成光洁的面团6搓成长条，揪成大小均匀的挤子7用擀面杖擀成大小均匀的圆面片8对折，然后再次对折9平均切成三份10依大小长的一边两两相对11用筷子从中间压下去12再用两只筷子从左右两边向下压朝中间收拢13依次做好，放上青豆再次醒发十分钟14上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸三分钟即可15成品16成品17成品
厨娘宋宋
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
最近不知道是怎么了，经常的咳嗽。有可能是过节吃大鱼大肉吃多了吧。今天就用食补的办法，做个润肺止咳——百合雪梨粥。春天来了，气候干燥就多喝它吧。
gaopingzhao
1锅里放足量的水，放入葱、姜。2开过下面条。3煮开后转小火。4煮3分钟后加盐。5放入味精调味。6锅里放少许油，油热磕入一个鸡蛋，煎制两面金黄即可。7把面条盛入碗中。8添加麻油、调味酱油、醋。9放上煎好的鸡蛋即可。10热乎乎的面拌一下就可以上桌了。
gaopingzhao
