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牛肉炒菠萝好惹味，酸酸甜甜醒胃好下饭，偶家领导也喜欢，在超市买了两盒装杂锦水果，将其他水果都吃了，剩下菠萝要来炒牛肉。刚好用剩半个洋葱，一齐炒。
rosejyy2000
1取面粉250克，加酵母4克、泡打粉4克，白糖40克，拌匀后用水和成面团，醒发10分钟。2将醒好的面团取出下剂。3再揪一小块面沾上油，在面饼上抹匀。4分别包入剂子中，搓成团后压成饼坯。5表面先刷蛋清。6然后再沾上芝麻。7放入30-40度的蒸锅中，加盖不开火醒20分钟。8肉馅下入锅中干煸。9炒熟后加入酱油、盐、胡椒粉、姜末、香菇碎。10关火加入葱花、香菜梗、熟芝麻、鸡精拌成馅备用。11醒发完的烧饼蒸5分钟。12出锅用平锅煎至两面金黄。13切开夹入炒好的肉末即可。
梅依旧
我喜欢所有椰蓉味道的西点，酸奶也是俺最爱的饮品，两者结合出来的味道真是妙不可言！这款玛芬蛋糕操作简单，失败率又极低，很适合业余时间不充足，而又想体验DIY乐趣的人来做~~~方子来自网上，感谢提供者~~~
浓咖啡淡心情
参考网上加自己揣摩的山寨方子
rosejyy2000
1酵母用温水融开。2把面粉、糖、泡打粉拌均匀。3倒入融开的酵母水。4加入剩下的水。5把面粉拌均匀。6揉成面团 稍饧一会儿。7放到案板上揉匀。8擀成长方形薄片。9刷上油。10撒上盐和葱花。11从一端卷起，直到全部卷完，收口处捏紧。12切成大小相同的剂子。13在剂子的中间切一刀，把两边向中间对捏，两边向左右拉，收口在底部。14做好的花卷胚。15再白钢盘上刷油。16把花卷放到上面，静置40分钟后开始蒸制，开锅蒸制8分钟。17蒸好的花卷。
芷菲
1炼奶+蛋黄，搅拌均匀。2将面粉和泡打粉筛过，加入到步骤1中。（将混合好的面团，放冰箱冷藏30分钟）3将冷藏好的面团取出揉成团，总共可做7个，每个25克。（在揉面团时因为面团比较湿，所以必须全程用手上沾面粉）4将揉好的面团，压扁。里面包上豆沙馅。5继续搓成圆。6捏成小鸡的形状。（想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦）7烤箱预热170°，中层，烤20分钟。（因为我的烤箱比一般的脾气大，所以我调制150度烤20分钟）8出炉的小鸡就是这么可爱。9只是，需要更熟练我的捏功啦。小窍门全
jayne
周末那会想吃包子，所以做了一盘南瓜馅，结果酵母发不起来，包子做坏了，剩下这么半盘南瓜馅，就这么给凑合用了不浪费。
大包
前两天做了豆渣饼后就在琢磨着还可以做些什么，我知道美食家上很多人用豆渣做健康面包，但是我每次都不能揉到拉出薄膜来，于是放弃面包。下午一段时间坐在办公室发呆，想了一下，也许可以来做蛋糕，正好代替低筋粉。晚上做完饭就付诸于行动，虽然是抱着试一试的心态，但还是希望自己设计的方子能够成功，于是将需要的材料一一摆了出来，开始了捣鼓，结果非常非常很成功，蛋糕特别松软，以至于卢丫头要求再多做点。 因为是自己试验的方子，没有巨人的肩膀可以站，用量基本上是用量杯的容积来计算的。
Jane.Yang
很好吃的一道菜，我用调和油炸的苹果，混合了啤酒的清香，很美味滴
贝壳0703
司康，scone，即英式松饼，顾名思义，是英国传来的，也是英国人喜爱的差点。
大包
周末早餐，因时间充裕，做一个奇香发面饼。发面饼不是真正等面发起来再烙，而是醒发好了可直接烙，香酥可口，因加了炒香的花椒、孜然和黑胡椒，奇香无比。
梅依旧
早上9点开始收拾屋子，从换床单被套开始，卧室一直到厨房再到阳台，里里外外来了个大扫除。一切弄结束后发现早已过了午饭时间，煮了一小把面条，就着昨晚剩下的酱翅根拌着吃，味道不错。洗衣服时就发现没有洗衣粉了，于是下午出去顺便买了晚上的菜菜。看见有卖水果玉米，怎能放过我爱的玉米呢，于是挑了两支。本打算全煮来吃，结果下午实在太无聊，就做了个蛋糕，权当下午茶和明日早餐吧。用了一个玉米来做，烤好后发现玉米粒放多了，导致蛋糕切的时候比较容易散开，看来不能贪多…
Jane.Yang
下午在家没是干，那就来做做饼干吧嘿嘿~做出来可好吃咯、、 本人可喜欢了，呼呼~~大家也做做看吧！
空中木马
1蛋黄部分；色拉油和水家加一点糖拌均直到糖溶化，加入过筛的面粉，玉米粉，淀粉，泡打粉，拌均。在加入5个蛋黄拌均。2蛋液部分；5个蛋清，加一点盐，和一点白醋打发，白糖分三次加，直到打蛋器拿起有一个鸡尾状即可。
805750984
朋友们来家玩儿，经常带些坚果、果干之类的小零食，久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下，哇！整包的就足有20几包，这还不包括开过封的，基本上都还没过保质期，但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食，谁带来的还给谁，咋还，呵呵！当然不能再把果仁、果干原封奉还了。于是我就用这些东西做些小吃，给他（她）们吃，吃完了再告诉他（她）；这些就是用你们给我的果干、果仁做的。没想到适得其反，人家反倒送得更勤了还特意让我做来吃，没办法接着做吧！今天就是胡乱的抓了几把，做了道自创的《什锦果料小西饼》，把它介绍给大家，今后在
大炒勺
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
