11.黄油隔水软化。22.鸡蛋放入容器里打散,加入细砂糖用电动搅拌器充分搅拌均匀。33.加入牛奶充分搅拌均匀。44.加入隔水软化后的黄油充分搅拌均匀。55.筛入低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀切拌混合均匀后再用手揉成面团。66.把揉好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右。77.案板撒上手粉,把醒发好的面团擀成约1.5厘米厚的面皮,用甜甜圈模压割面皮。88.将甜甜圈坯子放入油温160度左右的油锅里。(注意油温不能超过170度)99.上色后不停的上下翻面,炸成两面金黄色。1010.出锅后的甜甜圈稍冷却后,可
食味232
记得婆婆说想吃磅蛋糕,看了萧瑟深秋的食谱,稍微做了更改,作了这个核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢 :P !!我把可可粉换成即溶咖啡。还加了核桃和巧克力豆!!
calffy
今天闲来没事给快要长牙的儿子 做个山寨版的小馒头 给儿子磨磨!自己做的那叫个放心呀!
ppzhiai
1原材料。2将色拉油和红糖混合打匀。3加入鸡蛋搅拌均匀。4再加入牛奶搅拌均匀。5筛入粉类。6朝同一方向翻拌均匀。7再装入模具中,进预热过的烤箱180度30分钟左右。
香橙可米露
想吃自制的千层派,但买不到派皮或飞饼皮,那就自己动手做吧。什么?家里黄油也没有?没关系,我们采用中式酥皮的做法来做千层派皮,有植物油就够了。这是我初次做派,一切都是摸索着来的,最后的效果不是很满意,照片也是拍的极差。发出来就是想告诉大家植物油也可以做很多事情。材料:面皮:面粉80克、色拉油20克、水50克、泡打粉3克油酥:面粉40克、色拉油30克内馅:自制草莓酱
augenblick
1将鸡蛋蛋白与蛋清分离,分别装在两个无油无水的容器中。将鸡蛋黄打散,将10g白砂糖加入,搅打至糖溶化。2蛋液变浓稠后依次加入牛奶和油,搅拌均匀。3将盐、泡打粉与低筋面粉混合,过筛,分两次加入蛋黄液中。4每次加入要轻轻搅拌至无颗粒状,避免面粉搅出筋。5将塔塔粉加入蛋清中,用电动打蛋器打发至大泡后,加入15g白砂糖6当蛋清打成白色的稀状时,大约三四分发,第二次加入15g白砂糖7继续打发成提起打蛋器,蛋液有稍微弯曲时,最后一次加入15g白砂糖,打至硬性发泡。8在可可粉中加入3小勺蛋黄糊,搅拌均匀9搅拌均匀后,再
馋鬼米米
11.将配方中A料和B料分别称好,放入和面机搅拌盆中,慢速搅拌均匀后,快速搅拌至打出面筋。(注意酵母不要与糖、盐放在一起,以免酵母脱水失效)22.加入软化后的黄油,慢速搅散黄油,快速搅拌至面团光滑。33.加入去涩后的核桃仁小丁、蔓越莓小丁,慢速搅拌后,快速搅拌至面团出膜。44.将面团放入容器中,盖上保鲜膜醒发。55.醒发至面团两倍大。66.将外皮配方中的所有材料放入容器中,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。77.将醒发好的面团平均分割成三等份,盖上保鲜膜,松弛10分钟。将静置15分钟后的外皮平
食味232
烤焙:烤箱中层,上下火,180度,25-30分钟
丫丫小屋
用君之博客中的方子,做了这款妈妈最爱吃的宫廷桃酥。
豆豆宝0622
超市里油条添加剂缺货很久了,儿子吵着要吃,只好用这个试试,也很不错。
吃饭才是硬道理
1原料:1.蛋糕配料:黄油100g,糖粉50g,低粉70g,泡打粉2.5g,樱桃80g,鸡蛋1个,盐1/8小勺 2.酥皮配料:黄油25g,糖粉25g,高粉25g2樱桃洗净去核,切碎,不必太碎325g黄油,25g高粉,25g糖粉混合揉成一个面团放冰箱冷冻,一定冻硬4冻硬的面团刨成丝,放冰箱冷藏备用5100g黄油软化后加入糖粉6盐7打发8份3次加入鸡蛋液9每次充分融合后再加鸡蛋液10泡打粉加入低粉里混合11过筛到黄油里12翻拌成蛋糕糊13翻拌成蛋糕糊14蛋糕糊倒入模具里,5分满就好15加入樱桃碎16稍稍搅拌1
丫丫小屋
终于找到一款老公喜欢吃的蛋糕!周日找了君之的超软巧克力麦芬想做,但虽然惦记很久了,但是觉得里面的糖和黄油用量实在是有些罪恶感,就算是做了也不敢吃啊。虽然老公喜欢吃巧克力糕点,但也不是所有的都爱吃,搞不好最后我又要自产自消,虽然是美味,热量却是个不容忽视的大问题!稍稍减了些黄油和糖粉的用量之后,6个小麦芬出炉了,迫不急待地尝了一个,真是太好吃了!拿给老公想让他尝尝,人家来了句,没兴趣,虽然是意料之中,但也觉得很失落。吃过晚饭没多久,他说饿了,我就又推销小麦芬给他,人家想了一下说道,你拿来,我看看是什么样子的
火舞的飘雪
儿子小时候不爱吃饭,在为数不多的喜欢的食品中,牛奶泡旺仔小馒头算是他的最爱了。又酥又香甜的小馒头,入口即化,不要说小孩子,就连大人都吃起来停不住口呢。一直想山寨“旺仔”小馒头,试过几次都没有达到太理想的效果。觉得这个配方有些独特,就又试试,还不错,但是没有“旺仔”小馒头那么酥那么甜。少了很多添加剂,要想达到理想的效果也很难,所以只能山寨了。
千惠烘焙
1菠萝馅的做法:1.将菠萝去皮,切碎放入锅中加细砂糖、黄油和水。2菠萝馅的做法:2.煮开后用小火煮10分钟。3菠萝馅的做法:3.加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。4菠萝馅的做法:4.继续煮至糊状即可。5菠萝包皮的做法:1.将软化后的黄油放在容器中打散,加入细砂糖打至颜色变白。6菠萝包皮的做法:2.分三次加入鸡蛋液,每加一次都要充分搅拌均匀后再加下一次。7菠萝包皮的做法:3.加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。8菠萝包皮的做法:4.搅拌均匀后,放入冰箱冷藏半个小时即可使用。9面包坯的做法:1.将高筋面粉、低筋面粉、细
食味232
1黄油放在不锈钢盆中隔水加热融化。2在黄油中加入白砂糖、盐、自制猪肉松、鸡蛋搅拌均匀,筛入泡打粉、低筋面粉,再加入撕碎的海苔。3把面团用手揉至光滑,室温静置20分钟。4把静置好的面团用保鲜膜包好,用擀面棍擀成0.4厘米的大片。5把面片用刀切成手指宽的长条。6把生坯放入烤盘静置10分钟。7烤箱150度,预热5分钟。放入烤盘,中层,160度烤15分钟。
太阳1968
一种是带有特殊香气的香菇,一种是带有特殊味道的卤肠,配上微辣的尖椒,三者结合出一道美味。
A苹果小厨
试没试过核桃入菜?这道菜中蒜末可多放一点,它跟花椰菜真的很搭,不必担心炒熟的核桃会变软,因为,它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜,浓浓蒜香,香喷喷的核桃,尝尝吧!
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝,用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热,放入油,拣出肉丝中的姜葱,下油锅滑散。4滗去油,掺入适量肉汤(能没过肉丝),下:料酒、白糖,将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒(用料盒装好或者使用一次性料包)放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包,转中火,放入香油,加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色,用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
特别喜欢吃茄子的,不管是红烧,炒,炸。前天做的扣肉剩了三块哦,本想做回锅扣肉的,看着冰箱里剩的茄子,偷懒把扣肉和茄子一起蒸了。蒸茄子这道菜可以不放肉的,就把茄子炸了蒸一下,上面放点辣椒葱或者胡萝卜玉米粒一样的好吃咯~~~~
水的清新
虽然自己做的吃的放心,肉特香,肥而不腻,但我仍不是很喜欢吃这个菜,主要是怕胖咯~~~~可还是忍不住吃了三块啊!唉~~~不知体重会不会增加呀?
水的清新