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这道泡菜非常好吃，下饭味道棒棒哒。
健康农场黄黄
家常味是川菜独有味型，说到家常味就少不了豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油，简单的几种调辅料经川人巧手烹制后菜品立刻呈现出诱人的色泽，咸鲜微辣的口感也在筷子的帮助下于味蕾绽放。
紫葡萄325
1黄皮豆干。2泡椒、葱花、熟芝麻。3切成三角块，入油锅煎。4煎至两面金黄。5放入适量水、泡椒、酱油、老抽、料酒、十三香、黄豆酱、糖，盖盖焖两分钟。6时间到开盖，汁收稠了，撒入熟芝麻，关火装盘。7最后，撒上葱花点缀，酱香味十足的豆干，来杯小酒更合适。
宸·羽
夏日胃口不佳，酸甜微辣的茄汁面开胃又好吃。
线线3896
简单好吃的家常小菜，零基础也能学会。
宸·羽
1黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹，可以更易煎熟和更加入味。2准备姜老姜没了，用的是子姜、葱、金不换又叫罗勒、九层塔、自制的泡椒。3姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。4入锅煎，煎鱼一定要热锅热油，才不会粘锅。使用不粘锅可以忽略。5煎至两面金黄。6放入姜和泡椒炒香。7加入适量的水、料酒、酱油调味，将酱汁完全吸入鱼肉。8最后放入金不换、葱花、鸡精，拌匀出锅。9成品。肉质鲜嫩，非常下饭。
宸·羽
1蒲瓜去皮，切厚块。2准备金不换、蒜粒、泡椒。3起锅热油，爆香蒜和泡椒。4倒入蒲瓜翻炒。5放盐炒软后，加入适量的水，盖盖焖至水收干。6开盖，加入蚝油和金不换，炒匀出锅。7成品，蒲瓜比较淡，这样炒入味又好吃。
宸·羽
1芹菜切段备用2牛肉切小片，放生抽，黑胡椒，料酒，盐腌制20分钟后，下锅前放点生粉拌匀3青辣椒，小米椒，生姜，大蒜，泡椒切好备用4热锅下油放入备好的配料炒香5倒入腌制好的牛肉炒至变色6放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱，都辣椒炒均匀7倒入芹菜，放盐炒熟8放入青辣椒翻炒片刻9装盘即可享受美味????
打咕噜的布丁
据说清朝时期，黄宗宪途经湖南一个小乡村，借住农户家，农户的儿子从池塘捕回一条河鱼，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸，黄宗宪觉得非常鲜美。回家后，他让家里厨师加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”。
jingpinghong
夏天到了，经常觉得没胃口，刺激味蕾，出出汗，排除毒素一身轻松！
昨天的样子
1鱼腩肉草鱼。2白菜切丝、豆干切长条。3准备:姜葱蒜、泡椒、豆瓣酱。4将鱼切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。5煮开一锅水，放点盐，把豆干焯水2分钟。6接着将白菜也焯水至七层熟。7捞起，将白菜、豆干置入盘中。8起锅热油，把姜、蒜、泡椒爆香。9倒入豆瓣酱炒出红油。10加入盐、陈醋、糖和适量的水煮开。11下入鱼片，撒入鸡精。12鱼片一变色马上关火，盛入碗中。13撒上小香葱，再浇上热油，完成。炎炎夏日，来点酸辣口味的水煮鱼，是不是比较开胃呢！????
宸·羽
夏天吃什么是个难题，太热，不想做饭，太热，没胃口。可是，人是铁，饭是钢，不吃不行。这道凉面采用简单的食材，营养搭配均衡，制作快捷方便，色泽鲜艳，味道酸辣开胃，大人小孩都爱吃！
灵儿de御膳房
黄骨鱼的刺很少。肉质细嫩。自己在家动手做是最好不过的呢。配料也很简单，泡椒泡姜。不仅美味，而且可以极好的去除腥味哦。
雨欣欣欣
1准备以上食材切碎，把鸡爪切去指甲2把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒，煮20分钟捞出过冷水，放水一直冲到鸡爪冷却为止3一勺盐，两勺白糖，醋四勺，生抽三勺，蚝油一勺4红油三勺，麻油一勺，香油一勺搅拌均匀5把所有的配料倒入鸡爪中，放入泡椒，放多少根据个人来放6倒入调好的料汁，搅拌均匀7保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上8香辣开胃鸡爪9非常好吃
南兮·人间烟火
墨鱼仔炒出来让你吃出海的味道，淡淡的鲜味，脆嫩的口感，不同于肉类的软绵，咬一口给人很干脆的感觉。这个泡椒香辣的炒法，可以让把海鲜的腥味压下去，不吃海鲜的人也会觉得美味，跟着小美把小海鲜炒成酸辣可口的下饭菜吧！
小美的美食谱
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
