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把皮蛋用宫保的做法，一样的香辣可口，下饭下酒都不错。
火镀红叶
自己制作的剁椒已经有20多天了，网上查来，剁椒做好一周就可以吃了，可害怕亚硝酸盐，俺坚持等了20天才第一次用来做菜。今天就用自己制作的剁椒做这道风味独特的剁椒皮蛋。这道菜学自赛菲，在这里谢谢赛菲。
泽瑞妈妈
爱它的芡乳白，菜碧绿鲜脆咸嫩，清爽适口集美貌、美味、营养为一体
咖啡。摩卡
因为脸上长了痘痘所以不能吃酱油，油腻的以及刺激滴，所以这个十分清淡
莎莎she
这是以前在重庆读书时吃到的一道汤，重庆菜以辣著名，就是炒个青菜也会放辣椒，但这个汤例外，清淡鲜美，吃过辣菜，辣得嘴巴要肿成香肠时，喝上一口黄瓜皮蛋汤，清清爽爽，喝完后嘴里回甜，那感觉才叫一个好。很简单的食材，没想到皮蛋也能这么鲜，难怪做上汤菜时，要用皮蛋调味呢。
行不改名
肉吃多了！腻了，我也累了！就随便蒸碟蛋来填肚子啦！哈哈！想不到做出来超好味！家里某人喜欢的不得了耶！
打雷的下雨天
去KFC吃早餐的时候最喜欢点的就是皮蛋瘦肉粥+油条，后来想想其实做法也不复杂，不如自己在家做吧，不仅干净卫生，还料足味美，在这样渐渐寒冷的季节，清晨来一碗皮蛋粥，再加上一根油条，吃得胃里暖暖的，一天都会活力十足。
soka小佳子
这道菜看起来步骤多点，复杂点，其实非常简单，而且也没有油烟，清淡好滋味。 自己在家里做上汤西兰花，上汤里内料足，又不用担心加入过多的鸡精味精，连汤都可以一口气喝掉，一点不浪费。
行不改名
偶然去饭店吃了这道菜，突然发现，爱上了。。。
catherinelyy
第1次吃这个菜，是在一个不大的饭店，因为味道很独特而记住了它。后来在美食网站也看到有这个菜，就想到了要做做这个菜.只是增加了一点的牛肉粉，菜品更香。此菜汤用料简单，亦菜亦汤，很不错。
爱跳舞的老太
这个在以前家里来客人的时候必备呢，简单美味，卖相又好，怎么能不喜欢啊。偶尔懒了，做这个也非常好，省劲儿省时间~~新学做菜的亲，千万别错过哦，简单几步搞定宴客菜。
水水凉凉
很喜欢吃上汤的口味，吃过上汤菠菜、上汤娃娃菜，没想到上汤西兰花会更美味，这是我家的保留菜谱，可做菜又可做汤，非常鲜美！
落雨无声
1用剪刀减去内酯豆腐盒的4个底边，这样处理可以很轻松倒出完整的内酯豆腐。2把内酯豆腐倒入盘中，控出多余的水分备用。3皮蛋剥壳后洗净，切成薄片或者小粒。4把切好的皮蛋码在内酯豆腐上。5炒锅倒油烧热，下葱姜末、五香粉爆香，再放入肉香炒熟。6倒入生抽酱油，用量自己掌握，我没放盐，所以酱油放的较多，我喜欢用酱油调咸淡味。7再放鸡精调味。8用水淀粉勾芡。9把做好的肉末浇在内酯豆腐上，最后撒上香菜末拌匀就行了。。
浓咖啡淡心情
1将辣椒叶摘去老叶留嫩叶洗净,瘦肉切片加入盐及香油拌匀腌2分钟,咸蛋洗净,皮蛋去皮切件备用2锅里加水煮沸后放油3然后倒入辣椒叶煮2分钟4然后打散咸蛋入锅煮2分钟5随后倒入腌好的瘦肉拌匀煮1分钟6最后倒入皮蛋放盐调味关火就可以啦7一碗又是汤又是菜上桌啦
打雷的下雨天
1大米洗净，浸泡1小时。2新鲜牡蛎去壳取肉，洗净后加少量盐，白酒和白胡椒粉拌匀。3皮蛋切成碎粒。4姜切丝，小葱切末。5砂锅中加水烧开，放入大米煮开，小火煮至米粒开花。6放入皮蛋煮开，小火熬煮5分钟。7放入牡蛎和姜丝，大火煮开约1分钟，边煮边搅拌。8加盐和白胡椒粉调味，撒上小葱末，搅匀即可。
圈住美丽
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
