这次,好吃君做好了八宝饭还成功的倒扣而出,而且甜蜜香糯的口感让人根本停不下嘴。难怪南方人过年不吃饺子,有一碗它就够了!又甜又糯团圆过年,味道好,造型寓意又美好,过年宴客必备啊!
吃好吃的喽520
自制小点心。
政妈妈
黑香米:主要营养成含粗蛋白质8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。
轻食日记
1200g糯米粉 。2加入160g水。3切好的枣子。4当如切好的枣子和葡萄干。5搅拌均匀。6大火上锅蒸30分钟,冷水上锅蒸。7成品。
柳絮1982
沙琪玛,以其绵甜松软、甜而不腻、味道香浓的口感召唤着人们本能的食欲,使你欲罢不能、难以割舍,可以说它是一道近似完美的小甜品,自己做,健康又美味。
美食诱惑馋猫
小时候所有零食里,记忆深刻的总有那么几款,直到长大后还是不能忘记它们的美味,那时槽子糕,桃酥,沙琪玛,各式果子就是各种中式点心,酥皮的有枣泥馅的,豆沙馅,五仁馅等,其中还包括蜜三刀,挂了蜜糖的排叉,我们土话叫小炸,如果走亲戚都会提上一两包这些,然后里面会給放上一两块沙琪玛,和槽子糕比起来,沙琪玛香甜绵软的口感比其他更受欢迎。现在想吃沙琪玛不用买,学会了做给家人吃,香甜绵软超好吃,包装好了送礼也不错,亲戚朋友吃着亲手制作的小零食,那心情实在是美!
飞燕飘舞
1先将液体类的鸡蛋、牛奶、、盐入面包机。2再放入面粉、可可粉。3放入酵母,用筷子搅拌至无干粉,然后启动和面团程序至结束。4加入黄油。再启动和面团至结束。启动低温发酵程序,并将面团发酵至2.5倍大。5在待发面团的同时来制作麻薯馅料,将所有的麻薯料装碗里混合均匀,入锅里隔水蒸20分钟左右,熟透。蒸好的麻薯馅放至不烫手时、加入室温发软的黄油,揉透,用保鲜膜盖住备用。6准备好蔓越莓干、核桃、葡萄干。7拿出发酵好的可可面团,排气,分割成4份,用保鲜膜盖紧醒置15分钟。8并将麻薯馅也分成4份,取一份可可面团擀开,麻薯
红米乐呵
这是一道四川美食。过年前,家家都会提前准备。用栀子花的汁做成黄色。
等你的每一餐
1去皮绿豆放入盆中洗净。2用清水浸泡四小时以上。3泡好的绿豆放入蒸格中,下面垫一层纱布,避免绿豆漏下,用电压力锅压十五分钟取出。4炒锅烧热下适量橄榄油,把绿豆倒入锅中翻炒,放入一些红糖增加甜味,也可以放白砂糖。5由于绿豆是蒸出来的,所以炒的时候会感觉干,这时可以倒入小半碗清水继续翻炒,边炒边用铲子背面碾压绿豆,加水和碾压可重复多次。6取出适量葡萄干洗净。7葡萄干倒入绿豆泥中,小火边炒边碾压。8继续碾压至没有颗粒状绿豆为止,此处也可以用搅拌机搅成泥状,会更细腻。9把绿豆全部碾压成泥状后,关火让绿豆泥冷却。冷
Miss_大米
每年一次,年年都不同。原以为今年找不到新花样来玩了,又被先前吃的陈皮戚风点亮了灵感。那么多的糖渍陈皮,满满一大罐,正好可以趁此机会再消耗一些。肝宜长疏,气宜常顺,陈皮有理气消滞之用。而糯米虽可补中益气、温补脾胃,但其粘性大,较难消化吸收。用这陈皮来配,不仅可以理气,应该还能有助于消食导滞。主意敲定,便找到了行动的方向。找了十颗小红枣,十全大补、十全十美,怎么说都成。什么豆儿啊仁儿啊的就算了,用不了多少还得事先熟制。用点儿什么葡萄干蓝莓干蔓越莓就成,省事儿。翻果干的时候找出莲子,过年吃莲子好像比较喜兴,就再
食·色
蒸龙眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一样都不可缺少的一道美食。传统都是用白糯米饭蒸的,我这个在家里面自己做的就用了黑糯米和紫米混合着做的。非常的美味,好吃。
雨欣欣欣
今天鱼要跟大家分享的就是这道点心,南瓜八宝黑米盅,糯糯的甜甜的,寓意是来年甜甜蜜蜜,食材用料很丰富,加了好多种豆子,豆子的营养大家多知道,鱼把它们都加到了黑米里面一起蒸,既营养又美味,还能解油腻,闻起来就特别香,吃起来糯糯的甜甜的,虽然工序有点多,但是没有难度,简单易学。
我叫一尾鱼
过年期间油腻的吃的多,煮点葡萄干小圆子解腻开胃是蛮好的,小酸小甜的,清清爽爽!
小耿妈妈
“刀切面包卷”就是模仿制作传统面食花卷的方式,按照烤制面包的程序制作而成的一款早餐面包。制作方法并不复杂,和制作普通的早餐面包没有区别,只是换了一个花样。
馋嘴乐
1准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。2把牛奶和白砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到白砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。3把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴柠檬,并且静置二三十分钟。4布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静置好的布丁。5布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱30分钟左右,烤盘里的水一定要留意好。6等凉却后放上几颗自己喜欢的小食品,也可装饰瓶身:如柠檬片,草莓等。依个人口味也可放入冰箱冷藏后再咪西哦。
果味品读
香辣酱香饼,花椒的麻、辣椒的辣,芝麻酱的香······完美的结合,层次分明,口感丰富,配上一碗粥或者牛奶,保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班,每天下班很晚,觉得就是累,回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的,就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人,端上一小碟花生米,再来2两小酒,一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔,炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了,自己动手,丰衣足食!
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮(一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋)、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花,备葱米和姜米,发煮白云豆。2装碗完成后,碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许,淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子