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1准备材料。2将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。3然后加入酸奶混合。4顺一个方向搅拌均匀。5再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。6准备一个汤匙。7不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。8小火加热至表面有小泡出现。9放入一些葡萄干。10然后翻面煎20秒左右即可。小窍门1、酸奶用的是原味酸奶。2.锅用平底不沾锅可以不用放油，这样更健康热量低。3.这里我没有放糖，用葡萄干或是桂圆肉代替糖，营养专家说糖除了甜味是没有其他营养的。4.煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，要用小火，不要烧焦了。5.如果没有五谷杂粮粉
香橙可米露
1备好材料。2将鸡蛋打入大碗里。3加入细纱糖。4将（3）搅拌。5用快速打法至松白。6轻轻拌入筛过的面粉和抹茶粉，面糊混合拌匀不要有颗粒。7加入罂粟籽拌均，再加入溶化的搅拌均匀。8把葡萄干撒在已经铺上烤纸的烤盘里。9然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上葡萄干烤纸的烤盘里抹平。10把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）。11将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸冷切。12把牛油糖霜抹在蛋糕体上。13从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。 放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。14
meimei.lam
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店、超市都要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。”
kiss战女
☆蛋黄加工制作：1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中，用电动搅拌器搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。☆蛋白加工制作：将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋，一起打发至硬发打发）1、取1/3蛋白拌到蛋黄糊中，从下向上翻。然后将混合好的糊倒入剩下的蛋白中，从下向上翻搅，迅速搅拌均匀，将做法二和三混合，注意
美味天使宝宝
萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”，是将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一，过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
kiss战女
蛋糕烤好后表面看不到葡萄干，可能是因为葡萄干用橙汁泡过后重量增加，都沉到了底部，亲们可以试试直接将干葡萄干放入蛋糕中的效果，不过用橙汁浸泡过的葡萄干口感会好一些。
浓咖啡淡心情
1面粉、小米面、玉米面中添加酵母和适量温水和成面团，饧30分钟。2放到面板上揉匀，擀成长方形薄片。3把葡萄干均匀撒上。4从内测顺长卷起来。5切成每个50克的馒头胚子。6放入笼屉中，凉水下锅，大火烧开后20分钟关火。焖三分钟出锅即可。7放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1红枣、枸杞、葡萄干洗净。2莲子30克、百合20克、糯米60克、红小豆30克、薏米30克、黑米20克备好。3红枣提前浸泡20分钟。4将莲子30克、百合20克、糯米60克、红小豆30克、薏米30克、黑米20克合到一起淘洗干净。5放入锅中，加够足量的水。6放入红枣后盖上锅盖。7按下煮粥键50分钟即熟。提前10分钟放入葡萄干、枸杞、冰糖。8盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
奶酪原为北方少数民族首创，又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗里，然后放进大松木桶里精心烤制，最后还要使用窖冰降温冷藏。由于其工艺秘方从不外传，因此当时，即便是官宦巨富也难得一尝，那时的酪，是一种身份的象征。如今我们可以很方便的在家制作这道曾经的宫廷甜品，由于一般家庭都没有烤箱，所以我们可以用蒸制的方法来做，味道是一样的香滑浓郁、沁人心脾。醪糟又叫酒酿、糯米酒、
kiss战女
春节过后，我开始恢复做家常点心，今这款包子金灿灿的，吃口没什么变化，只是样子好看而已。希望能在兔年获得大丰收。
小惠子
1各种原料适量。2用粉碎机绞碎,加糖拌均,爱吃油腻,可以加猪肉或色拉油和香油一起拌均。3糯米面用凉水和均,上笼屉蒸熟,大约30分钟。4蒸熟后手要沾冷水包糯米团.包好后放进椰蓉中粘满椰蓉。5粘上椰蓉的糯米团,摆放在盘子里,就可食用.但是不能多吃,难已消化。
maria_ping
1山药刮皮洗净切成小段，摆入盘中。大火蒸20分钟。2炒锅清洗干净，加入少许水，倒入蜂蜜、白糖、少许精盐，熬制成透亮的糖浆,跳入葡萄干、枸杞子、黑白芝麻，紫甘蓝撒入蒸好的山药上，浇上糖浆即可食用。
魅惑儿
1南瓜去皮切块，放入微波炉加热7分钟。2制成南瓜泥。3面粉中放入南瓜泥、盐、酵母和成面团后放入黄油揉匀。4揉到面团扩展阶段，饧60分钟。5面团发到两倍大。6分成大小均匀的剂子。7擀成长椭圆形。放上豆沙葡萄干馅。8从内开始卷起来。收口向下。9放入烤盘中饧到两倍大时，拿出来刷上蛋液。10放入烤箱中，用上下火180度烤15分钟即可。11取出晾凉。放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1山药切片洗净表面淀粉。2锅里加少许橄蓝油加花椒爆香，倒入葱姜末炒出香味倒入胡萝卜丁、山药片翻炒均匀。3倒入洗净的葡萄干、玉米粒翻炒均匀。4盖上锅盖，让山药更熟一点。5开锅盖加入熟花生米、白糖、少许精盐，搅拌均匀即可成盘食用。
魅惑儿
这种年糕是葡萄干的香味中稍带枣香
魅惑儿
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
