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1所有材料2糯米事先用水浸泡一个晚上，然后沥干水放高压锅里隔水蒸半小时3这时把碗擦干抹上一层冻猪油，防粘。山楂切条，葡萄干枸杞红枣洗净摆入碗底4蒸好的糯米饭趁热放入白糖猪油拌匀5取少半糯米饭摆入碗底部6然后放上一层豆沙7再把剩下的糯米饭盖在豆沙上即可8吃的时候蒸透扣盘就可以了。做的有多的可以放冰箱冷冻起来。小窍门糯米也先泡后蒸，碗里要先抹层冻猪油，扣盘的时候好脱落，做的时候带上一次性手套就不粘手了
味味道来
孟老师的书有个最大的好处——全书所用模具均有明确尺寸，若没有同样的模具，可以通过计算容量，用手边大小差不多的模具代替。孟老师的潘妮托妮，看起来漂亮而精巧。细查纸模尺寸，才发现，它其实并不似想象中那样小巧。没有这样的大纸模，也懒得为三个面包去海淘。一度想用手中最大号的马芬纸杯代替，做成迷你型潘妮托妮。——如果没有更好的替代品，只能如此。把所有能用的东西挨个想了一遍，那三个罐头盒好像就不错。当初没舍得扔，总觉得可以有什么用处，却一直没有明确方向。它的口径跟那个纸模好像差不了多少，高度可以不用太计较，应该能行。
食·色
早有此心，临近圣诞却差点忘记。还好，没有过了时节成想起。在做一个大花环还是两个小花环之间纠结了一番，最后认为两个比较好：自己一个，送人一个。很担心面团膨胀会填满中央的孔洞，花环便名不符实。找个什么来占位呢？好像手中的各种模具都太大。忽然灵机一动，这俩小酒杯就很不错。小口径与小花环的尺度看起来很相称。玻璃杯，会不会烤坏呢？坏就坏吧，不差这两个。后来，事实证明，杯子没坏，成型的效果也不错。本担心两个花环会膨胀到相互挤压，而将它们尽量远离。结果也很理想，只是互相擦边而已。圣诞花环，好像还应该撒点儿糖粉，模拟积雪
食·色
圣诞树和圣诞花环是西方人过圣诞节必不可少的东西。 圣诞节环，是圣诞节其间挂在家门口用的装饰品，通常用绿色的枝叶或藤条、松毛、松针等和银色的金属及金色的铃铛配以红色的缎带组成。有圆型的，也有半月型的，点缀以松科一品红，以及一些红色果实铃铛，悬挂起来看，绝对创造出一个精致的看点。 在圣诞夜挂上这种花环可以保护自己的儿女们在新的一年中不被妖魔伤害，也充满了节日的喜气。圣诞花环面包，也是圣诞节必备的一种主食，充满浓浓节日气氛的花环面包，增加发圣诞节的节日气息。
o小龙o
我很少做带馅的蛋糕，但是第一看到这款用酒酿做成的蛋糕我就非常的心动，因为酒酿是我们这里坐月子用来不养身体的，老人都说对女人很补，冬天是美美最害怕的季节，多做点对身体好的小零食吧，咱也进补一下
美美家的厨房
依然是最爱的椰蓉馅，面包整形都没有试过编辫子过，首次整形还不错，就是收口不好看，但更没想到的是一烤竟然开裂很严重呀，一点也不好看了，下次编小点再试下。
鱼眼中的爱
纸杯小蛋糕美味又可爱，是下午茶的理想搭档。而且制作起来很简单，完全不费事儿，想换着花样吃的话还可以在里面加入各种坚果或者水果。（因为是重油纸杯小蛋糕，所以出炉后稍微放置一下油回落后再吃口感更好，喧软香甜。）
Depelec德普
平日里喜欢吃葡萄干，有时做甜汤都要放入一些葡萄干，所以家中的土司多数时候是葡萄干味的。
雾霜
早餐光喝粥是不够滴！大厨说来点面包吧，好，那就来几个小餐包吧~~厨房还有白芝麻和葡萄干，顺手了——手工揉面还是比较痛苦的，所以面包机再次搬出来！
美味探索号
1150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细270g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀3倒入模具中用勺子认真压实！4撒上葡萄干，放入冰箱备用5250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化，搅匀6分几次加入鸡蛋液，搅匀7加入100g酸奶搅匀8筛入45g低筋面粉，搅匀9做好的面糊倒入刚才的模具里10抹平。撒入少许椰蓉11入烤箱，上下火，170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏123小时候取出脱模，切成适当大小食用小窍门我用的是8寸模具。最好是活底的，方便脱模，否则饼干底很容易碎的。
ivy_ge
这个不需要任何模具的圣诞面包，怎么也不容错过。只有葡萄干没有综合果干，没关系，就用各种瓜子仁代替；也没有后来被正名为扁桃仁的杏仁片，国产小杏仁也不错，只不过，小杏仁不能太多，那特殊的杏仁味可不是人人都能习惯的。还有些个小松子儿，也来凑凑热闹。把各种水果干的史多伦变成坚果与葡萄干的组合。室温只有10度，或许深夜会更低。不知道在这样的温度下，面团会怎样成长？起码，不会长过头吧？而事实是，它几乎没什么变化，至少，没有想象中那样明显的变化。一觉醒来，满以为可以很快着手整形，谁知道还是得为它创造成长的条件，去等着它
食·色
Merry Christmas！面包花环，观赏性和实用性并重！
小耳Maggie
大家圣诞节快乐！最近真是忙昏昏，几天一点时间都挤不出来，说好了要当一个高质量的劳模的，可不能食言呢！先来两张深夜食堂风格的照片~话说昨天不是平安夜嘛，大半夜的被拉出去分装礼物客串了一把圣诞老人，寒~~风~~瑟~~瑟~~的给社团的新老成员们送惊喜去了（你说我当个社团副主席容易么我……么我……）回到寝室真心就是该播深夜食堂的时候了……话说这部片子是当年学习日语的时候老师推荐的，风格确实很喜欢啊大赞！昨晚上发完礼物又饿了，回到寝室里面去就想吃点暖和的东西慰藉一下凉成一坨的胃，刚好几天前买的土豆还剩下几个，就想起
恬萝姑娘
已经有很多人问我为什么我的面包机做出来的面包完全不能叫做面包就是一个烤的硬硬的馒头，为什么只有面包店的做出来的好吃，为什么我不想用烤箱或者是家里没有烤箱想做出好面包就那么难呢……看看恬萝的面包机完全使用手册吧！又及，不是一键式面包，是程序的组合，但是也不用你把面团拎出来整形，所以不算简单也不算难咯！又又及，今天第一步，从最简单的预拌粉做起，以后会有各种各样的调戏绝招哦！
恬萝姑娘
以前不懂什么是司康，后来有一次逛街，在星巴克吃了一次司康，感觉还是挺好吃的，就像我们小时候吃得矼龙似的，特别好吃，回来后上网查了一下，就自己做了，第一次做就成功了，快过元旦了，当早点，下午茶，招待朋友，都非常好。
炫润丝巾
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
