搜索
千页豆腐，它以大豆蛋白粉为主要材料精制而成，是一种低碳水化合物富含蛋白质的新世纪美食，不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，原料虽然简单，但吃起来又烫又滑，口感鲜美。既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性，只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来。
追逐阳光
这是一道百度不出来的菜，完完全全的原创味。昨晚，躺在床上，翻来覆去睡不着，宿舍中剩下的食材就在我脑海里转啊转，于是乎，就有了这道菜~~~因为食材是千页豆腐，我就摆成了一本书的形状，取名为“书读千页不觉多”！
素馨花开
秋燥了。。感觉皮肤都干干的，很讨厌！！ 于是决定要每顿都吃些滋润补充胶原蛋白的东东。 肉菜里面，比较常见好做，价格又亲民的，猪蹄可以说是首选了。 以前吃猪蹄，因为人懒，所以还是炖汤比较多。 这一次尝试着做了红焖的。 炖汤的猪蹄儿，皮肉都能脱骨，轻轻一吸，仿佛就会化在口中。 纯纯的白色，清淡而又十足饱满的油脂感，仿佛珠圆玉润的杨玉环，让人觉得简单而满足。 红焖的猪蹄儿，则是另一种风情。 赤红油亮的颜色，软糯中带着些韧劲的肉皮，滑溜溜的蹄筋，浓郁咸鲜的酱汁，让我
暖调蓝0429
好想吃烧烤，但是外面卖的太不放心了，而且烧烤小摊都歇业回家过年了，只好自己动手吧。
我爱西兰花77
这是一个很营养的家常 简单易做 方便 可口 美味！番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。并含有多种维生素，对人体是很好的蔬菜。经常吃对健康是很有帮助滴西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。还含有谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。健康 美容 不打折
豆帝煮Man
自从上周五因公外出，客户请客点了这道菜，当时就觉得味道很好，回家还一直念念不忘，后来自己就在琢磨这道菜的做法，今天凭着对味觉的记忆和对做菜的些许的小天赋，试做了这道菜，没想到做出来的味道比外面的饭店还更胜一筹呢，甚是开心！以后还得礼物多留心，多学习，把更多更丰富的美味和大家一起分享！
LilyFang
我们宁夏的羊肉非常好，所以别错过，今天来做个红烧羊肉。
诗可薇
要吃韩国烤肉，配上一份美味的韩式大酱汤，真真是不错的选择哦！
翟女……
所谓: 大俗，大雅。大俗即是大雅，大雅即是大俗，烹饪也是如斯。这道菜肴，用大俗之物五花肉，佐以大雅之物红酒，小火慢炖，大火收汁，汤汁浓郁，酒香四溢，让人熏熏然……
翟女……
1黄豆芽焯水，铺在大碗底。2牛肉切片（不要太薄），加盐1克，生粉，老抽，料酒腌制10分钟。3鸭血和牛百叶切小块，分别焯水备用。4郫县豆瓣酱剁碎，千页豆腐切薄片，干红椒剪小段。5炒锅放油，下腌制好的牛肉炒一炒，盛出备用。6另起锅放油，下入豆瓣酱炒出红油。7加入三碗水（大约800克），放入一个浓汤宝，干红椒放一半入锅，其余待用。8汤水沸后下入鸭血和牛百叶和牛肉煮三分钟。9将千页豆腐下锅，煮五六分钟，可尝尝汤的味道，根据自己口味酌量加盐。10锅中在煮，也别闲着，蒜切碎，与之前剩的那一小半干红椒并花椒和熟白芝麻一
御风九万里
1鸡肉切丝加白胡椒料酒干淀粉上浆备用。2豆腐洗净。3豆腐切丝备用。4香菜洗净切0．5寸段备用。5蒜4辫切碎备用。6尤鱼洗净切丝汆水备用。7锅放油煸鸡肉。8鸡肉变色放白胡椒蒜豆腐丝煸炒烹入料酒。9加入尤鱼丝盐糖香油。10加入香菜。11出锅装盘。12芫爆三丝小窍门提示：所用调味料根据个人口味调整。白胡椒腌制鸡丝用。
大智若愚厨神
寒冷的冬日来一份热腾腾的汤品最是熨帖，排骨豆腐汤，千页豆腐好好吃，脆脆的口感很不错！????看图像不像排骨面？我的豆腐切的太棒了！????
翟女……
冬天里，来一锅热乎乎，热辣辣，热气腾腾的荤素乱炖，配上白胖的馒头，最是美味！????加了红曲粉，据说吃了不长肉哦！????不管真的假的，自己吃的很开心最重要！????
翟女……
祝愿新年快乐，身体健康——【千叶豆腐烧肉】一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n
dog小主人_CSY
千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来！
麦子老妈
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
1茄子土豆洗净切片。2..3辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。4热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。5再放入土豆片煎至金黄的。6..7..8最后放入茄子煎软。9..10待茄子煎软后放入辣椒，土豆。11加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。12再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。小窍门做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）
爱吃de胖子
菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
@那时花开@
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
