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一道特别爽口解腻下饭的小凉菜，特别好这口，特别简单十分钟就能吃上
云朵嘻嘻哈
曾经听有人说：好多菜品的发明是为了处理剩余食材。我觉得有道理。这不，前两天蒸了盘腊肉还剩下些不想吃了，但也不能扔了吧。于是将它和茄子一起做成茄子煲味道一定不错！
兔妈妈厨娘
1辅料洗净，茄子，圆葱，青椒切滚刀块，肉切小段，（茄子切完放点生粉拌匀，肉切完放点盐和油，生粉拌匀）2油锅做油烧热放入肉段炸熟捞出，在放茄子炸，找好捞出3关火留底油（少点因为炸茄子时已经很多油在茄子上了）放五香粉酱油料酒酱（都要适量，多了就咸了）放点水，把火打开，烧开放入茄子鸡精翻炒2下放青椒胡萝卜肉段圆葱蒜一起放里炒2下放湿淀粉炒两三下出锅成盘小窍门因为没时间放详细图请大家谅解，味道很美，要想吃盖浇饭可以多放点汤，把饭成在盘子里肉段茄子熟了直接扑在上面，就完成了
yaqipk
1茄子丁，西葫芦丁，葱花切好2鸡蛋打散，混入面粉，搅拌几下，不用太用力3搅拌几下就加入水，成稀糊状，太稀太软4在电饼铛上煎一煎肉和茄丁，把西葫芦丁先放进碗里搅拌，加盐，加五香粉5那刷子摸些油，拿勺子舀一勺倒在上面，拿勺子背轻轻快速的抹匀6摊煎饼就这么简单，营养丰富，宝宝很爱吃！封面图红色的是香肠，不但简单，而且好吃！随便什么蔬菜搭配，有什么菜放什么菜！小窍门为什么上传菜谱这么慢呀，，，好心酸啊等的✪▽✪。
情事侃侃
1茄子去皮，切段，备用。2油热了以后，将切好的茄条炸软3炸好的茄条，沥干备用，加少量油，加入葱姜蒜和豆瓣酱爆锅，出香味儿后加入茄条和红辣椒丝，喜欢的话可以放少许料酒，茄条变色后，加入水淀粉勾芡后出锅小窍门炸茄条时油温要达到180度左右
熊二是个大吃货
1茄子里面切花刀2肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、老抽腌制片刻3蒜切碎加油浸泡片刻4先烤茄子，200度15分钟5取出刷上蒜末，烤5分钟6再将肉末铺在上面，烤15分钟7出烤箱了。每个烤箱温度不一样，时间要自己掌握。不要烤糊了！
阿拉伯博士
之前尝试把茄子切两包，结果肉沫上不去，老掉，这次就只划开中间就容易多了，肉沫也没有很碎，将就啦，吃起来还是蛮好吃的。肉沫的辣酱是家里自制的，也可以用郫县豆瓣酱之类的哦，
敏睿
家里自己熬了油松茸真的好香！我一直买店家的松茸碎，回来清洗干净，加大料用色拉油慢慢熬，出来的油就是松茸油，松茸就变成油松茸了！用它来烧茄子非常好吃！这是我家女儿最喜欢的菜！
麦子老妈
1茄子切滚刀块，土豆块，蒜葱切碎2油锅放油烧热，放茄子炒几下放五香粉酱油、炒几下放适量水放盐鸡精，盖盖、等茄子块熟了放入葱蒜水淀粉出锅3出锅
yaqipk
这是一道纯素菜，但却吃出了肉的味道。经过炸制的杏鲍菇口感鲜香有韧劲儿，好像是肉肉的口感和味道。非常好吃哦。
兔妈妈厨娘
"地三鲜"是很有特色的一道东北传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。
贾府私房菜
菠萝买了一个，做了次菠萝咕噜肉，还剩大半个没动，拿来做个菠萝茄子，这个菜有菠萝味和茄子混合的香味。
金凤栖梧
1食材：茄子、蒜薹（已清洗切段）2将茄子去蒂清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。6接着，锅内留适量的底油，下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。7然后，加适量的郫县豆瓣酱。8加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的白糖。11调味炒匀，即成。
花鱼儿
没有想象的那么难，很容易
tycm10
糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。今天用大米和糙米做了焖饭，加了腊肠、茄子、胡萝卜、洋葱非常好吃呀！
麦子老妈
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
