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小时候最喜欢奶奶煎的茄子，每次煎茄子的时候，总是会想起那种熟悉的味道。
寒飘
你看的出来是茄子吗？
爱～美食gh
夏季热的不想下厨房了。蒸茄子拌一下口感和味道也是棒哒哒滴。味道自己掌握。
暮色影子
炎炎夏日，厨房更是高八度。但是吃外食也不是很干净卫生。今天推出一款适合夏日的美味，省事而且可以多种搭配！
卢村MissGao
东北菜
曲如人心
蒜泥蒸茄子是夏日里餐桌上的常菜，做法简单，清爽少油而不失美味。这一次在制作过程中尝试着加入番茄酱，稍带一点酸甜，使得口味更加丰富呢
清水淡竹
昨天剩下的洋葱，觉得可惜，又想吃红烧茄子，于是有了这个菜^ _ ^
小方人也
话说蒸茄子这么简单的菜还要发表吗？我这个是极其简单的蒸茄子，即使你装着水晶甲也能轻松操作，所以叫美人蒸茄子
无糖奶茶
味道鲜香
曲如人心
1食材茄子，大蒜头2茄子洗净整根切十字刀3放蒸锅蒸二十分钟4蒸至酥烂5在蒸茄子期间大蒜头拍散放捣罐中6大蒜加盐7大蒜头捣成蒜泥8将蒸熟的茄子取出放在容器中加盐和麻油拌匀后装盘，再撒上少量黑芝麻即可
勤奋的轻舞飞扬
1备好食材2茄子去皮 土豆去皮 切滚刀块备用3青椒用手掰成小块，葱切粒，大蒜拍一下备用4把锅中倒入油炸至八成熟，把茄子炸至表面金黄捞出5把土豆炸至金黄捞出，捞出时用铲子挤压一下茄子多余的的油6把油从锅中倒出，留一些底油，青椒，葱蒜一起倒入锅中爆炒一下7倒酱油爆香，加适量的水烧开，放盐和糖搅匀8土豆和茄子放入锅中拌匀，汤开后大火烧一分钟左右，水淀粉勾芡出锅即成，喜欢吃蒜的可以再放一把蒜末9大功告成！
环球食尚
看着菜地里面紫的发亮的茄子，忍不住把它摘下来，做了这一道凉拌茄子，超级美味下饭。
一食半刻
茄子与西红柿一起，别有一番风味，做成灯笼茄子，特别的喜庆。
安娜_Anna
1茄子洗好再切，免得水分太多不吸收汤汁，为了蒸熟不烂烂的一分为二切段，也可一分为四切段，青红尖椒圈，为了好看，也可用青豆代替，葱沫蒜沫2上锅蒸8分钟，大小蒸的时间会不一样，用一小勺油均匀洒在茄子上，一点点就够，蒸熟茄子不发黑。蒸茄子的时间调汁，拿一小碗加入半碗水，料酒，一小勺白糖，鸡精，两勺生抽，一小勺香油，一勺醋，少许生粉，不放盐了，叉烧酱生抽都有咸味。肉沫加入料酒生粉一点点油拌匀。3小火坐锅下油，放入肉沫滑开下蒜沫葱沫4煸炒葱蒜沫后加一勺叉烧酱（甜面酱也可，叉烧酱最香，小家伙又爱吃），炒香。5下入调汁
我家臭猪
????努力奋斗的吃货们，炎热的夏天，真是没有很好的胃口，这道菜，送给你们????
小小一馋虫
简单哦
彬~爱厨房
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉，酱油抓匀腌制30分钟。4大米，小米淘洗干净，加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油，先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇，加盐，水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包（因为我用的是茶叶蛋的料包，里面有花椒，大料，香叶，桂皮等香料，我就没再准备）。3大葱切段。4锅内注水，下入鸡脖子，料包，大葱段，适量老抽，盐，开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出，在卤汁中浸泡一夜，让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了，油锅烧热，下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香，一定小火，否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒，很干也不要紧，翻炒大约五分钟后，加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
