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人体每天所需的营养素有40多种，需要从不同的食物中获取，它们之间的相互作用，会大大提高人体对多种营养素的吸收利用，因此新版的膳食指南建议每人每天食用15-25种食物。这可把我的邻居明明妈愁坏了，别说15-25种食物了，每天家里不过三、五样菜，还不知道怎么做好呢？而且宝贝儿子还特别不爱吃青菜……其实明明妈的困惑不是个例，很多人都觉得健康很重要，但却不知道如何在饮食上为家人的健康加分！记得有一次在网上看到一篇关于国家建国将军营养食谱的文章，里面有一条就是“每天食用超过25种食物”，而他们的平均年龄都是83岁以
营养美食设计李晖
1紫色圆茄子（东北绿色圆茄子偏甜，长茄子肉质松，个人感觉都不适合）切丝2尖椒（用量自己掌握）碎丁3少许生抽，芝麻油，糖，适量盐，多些米醋，搅拌均匀小窍门放片刻后食用，更入味，吃不了酸的勿学
blue泡泡
1准备好材料2茄子去皮切滚刀块，豆角切段，切葱花，蒜末3锅里放油，炸豆角4然后炸茄子5炸到这种表面皱皱的即可6把所有油倒出，锅里不留油，锅壁上和菜里的油就很多了，葱花炒香，下茄子和豆角翻炒，加调料调味，最后放蒜末，炒出香味即可7一盘茄子烧豆角就出锅啦
Candy小迪啊
鱼香茄子是一款比较简单，而且开胃的下饭菜.喜欢的亲可以试试。
倚桐听雨
1选羊肉两斤洗净下锅氽水2加入高汤，放入羊肉，姜葱，，香料，盐，味精3中火炖半小时出锅
私家蜜制羊肉
茄子放油多才好吃，所以这道菜不符合我少油少盐的饮食，偶尔吃一次还可以
ferrarizhun
1茄子切块，加盐拌匀沥干水分2胡萝卜青椒切丝备用3蒜切碎备用4热锅热油下茄子5调制酱汁，老抽料酒白糖少许鸡精6茄子捞出，油如果多余可以留着做其他菜7热油下蒜蓉爆香8加入茄子，淋两勺酱汁翻炒9加入青椒胡萝卜丝翻炒出锅小窍门做茄子费油，建议用平底锅，省油，酱汁调好不用全部放入，容易味道太重
沵沵
1茄子竖刀切两半，平面划几刀方便蒸和入味2蒸锅热水放入茄子蒸至熟软3蒸茄子的同时，把姜葱蒜剁碎，郫县豆瓣酱剁碎！肉剁成末！4热锅下油烧热，放入肉末煸炒变色，加入葱姜蒜，豆瓣酱继续煸，再加黄酒，少许老抽，白糖，炒至出香味！5蒸好的茄子沥水码盘，用勺子把炒好的鱼香肉末盛放在茄子上，洒上些许小葱末！小窍门因为豆瓣酱本身咸鲜，所以一般不用放盐！可根据个人喜好放调料多少！
安然若素℡
1茄子，胡萝卜，土豆切丁2锅中放油烧热爆香葱姜丝，倒入酱油，料酒，一勺糖，翻炒胡萝卜片刻3倒入土豆翻炒片刻。4放入茄子翻炒盖盖焖五分钟5收汁即可装盘
花儿朵朵_tTrvGB
1茄子土豆蒸熟2葱切丝，青椒切块3锅中放油烧热爆香，倒入酱油或干酱，胡萝卜放入翻炒4倒入茄子土豆和青椒翻炒片刻5最后倒入蒜末6放一勺盐，翻炒装盘即可
花儿朵朵_tTrvGB
1准备配料酒2茄子去皮后切一指厚的片3切好的茄子片用刀轻划如图，不要划太深，因为要两面一样，切深容易断开4茄子划好，葱、姜切好，蕃茄切片5茄子两面抹上盐，不要太多6碗中加入清水7加入面粉调成面糊8面糊拌匀后加入1个鸡蛋9鸡蛋打撒与面糊拌匀10茄子蘸上面糊，面糊裹住茄子11平底锅加油烧热后依次放入蘸了面糊的茄子12两面煎至金黄13煎好的茄子14另取锅加入水，烧开后加入煎好的茄子、葱、姜、蕃茄、粉丝，，煮5分钟后加入盐、鸡精、胡椒粉就可以了15超好吃的一道家常菜！小窍门煎烩茄子是超好吃又下饭的！如果想煎着吃的
～梅杰
中午不知道该吃点什么，翻冰箱发现还有一点腊肉，于是临时决定做了点酥饼
天真小铺
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老
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1新鲜的排骨洗净备用2锅中烧开水将排骨焯一下去除杂质和淤血3焯好的排骨立即放入冷水中冲凉沥干水份备用4准备好姜片、花椒和大料5锅中加入适量清水放入排骨、姜、花椒、大料大火开始煮起来喽6准备好茄子、胡萝卜、香菜、蒜、手擀面备用7茄子要重要提示一下一定要手撕出来的才好吃哦8胡萝卜用模具压成花形是不是好美哦9自制豆瓣酱提前用肉炒出来味道更佳10锅中倒入适量玉米油加入自制豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀11放入茄子翻炒12茄子炒至刚刚变色而且色泽均匀13放入胡萝卜和排骨开始大火翻炒均匀14排骨、茄子、胡萝卜炒
祯祯宝贝
蒸菜好吃又有营养，但之前老做不好，蒸出来粘在一起，今天这个方法简单易操作又好吃。话不多说，看菜谱吧！我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
个性胜过姿色
利用洋葱圈，煎出又圆又好看的小饼，你会吗？单纯的土豆饼，总觉得土豆的味道过于浓烈，吃多了就不想吃了。今天这款土豆饼，加了洋葱，多了洋葱的清香，土豆的味道一下子也变得温和轻柔。
小羊小小
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
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