搜索
鸡哈茄子，鸡哈是方言，很形象指的是鸡啄食时的模样。把完整的茄子用铲子边炒边切，就像鸡在啄一样，直至成蓉。这道菜咸香适宜，很好的一道下饭菜。
倩如意
1首先将排骨片用开水掉一下。2起火放入油，花椒，排骨边煸炒，放入蒜末，在放入豆瓣酱爆香，加入少许味达美。3在放入所有食材，芸豆，茄子，西红柿，辣椒4辣椒5翻炒几次之后加入水。再加入一些耗油，盐等佐料6煮几分钟剩余不多汤汁，换高压锅，就可以了。
YCK
1食材：茄子（已清洗切开）、丁香鱼、蒜末2取35克丁香鱼，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。4接着，锅内留适量的底油，下入蒜末爆香。5然后，下入炸好的茄子和丁香鱼翻炒一下。6最后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味炒匀，即成。
花鱼儿
1准备好材料，茄子我用了4根不是很粗的，青椒和蒜要切的很小很小，我切的有点大了，因为后面要捣的很黏，要不然吃大点的蒜会很辣，啊。。。2茄子用刀划一刀好入味也熟的快，（蒸茄子的水里加点白醋茄子不会变黑）3把蒜和青椒加盐放入捣蒜器里面（一点要切小一点好捣，省劲）4捣完蒜茄子也熟了，盛出晾凉5我是筷子刀子齐上阵把茄子弄开，蒜加调料拌匀6浇上蒜泥之后就完工了，O∩_∩O7开吃。
an1581959518
酱香的味道，很适合下饭噢????
W__oO
1葱，红辣椒，蒜切丁2茄子从中间切开两段，在茄肉上各划两刀以便入味，之后蒸10分钟3蒸好后装盘（用筷子插一下茄子软软的就可以）4另起锅放油，将葱辣椒蒜炒香，放耗油，酱油十三香炒好出锅5把炒好的配料均匀铺在茄子上，然后上屉蒸10分钟左右6ok，一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子完成
yue大仙
1茄子去蒂，切底，洗净2把茄子对半切开，再横向切断3取小碗一个加蒜泥加生抽、适量色拉油和茄子一起蒸10分钟4将茄子取出加酱汁、鸡精，搅拌均匀，最后淋上芝麻油即可
美米妮
辣辣的素茄子大包子，不说了直接来吃，太香了
桃瑟情迷
油炸食品，想要吃得健康，又要达到色香味形俱佳的效果，看过来！最简单的技巧，一台空气炸锅，实现油炸不是梦。就是喜欢家乡菜地三鲜，常常因需要油炸而被扼杀在摇篮里。现在很多油炸食品我都是通过空气炸锅来实现，一如这道地三鲜，非常棒，少油，色彩艳丽，口感非常好，不油腻，酸甜咸加上蒜香，大爱的下饭菜，再也不用担心油炸食品的健康问题啦。
大海微澜
1把茄子削皮切成块2番茄一个3把番茄切块4锅内放油，加入茄子放入盐，炒至茄子发软5加入胡椒粉，翻炒一会6茄子已经炒软加入番茄块7加入番茄后放入葱姜，加适量水炖一会8大火收汁，装盘
甜甜做菜
儿子喜欢吃的烧茄子
小资妈妈
炸茄盒这道家常菜，又香又酥！茄子几乎每个人都很喜欢吃、中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。 分析发现，茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。 此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用
沙儿飞飞❉
这是烤箱菜里比较基础的一道菜，主要掌握一下烧烤时间就可以了
三千笑容～
调料：有点火黄焖鸡调料 50克主料：茄子500克、猪五花肉300克辅料：大蒜20克、小葱20克、淀粉40克、植物油2000克
味小火
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。茄子具有抗衰老、清热活血、清热解毒等功效。嘴馋，想吃油炸食物不妨选择五香炸茄子。
sourcehe
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
