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口味可口，咸鲜适中
厨小姐
因为自己特别喜欢吃茄子，我相信很多人肯定和我一样。哈哈第一次发作品，今天做了一道焖茄子，希望你们会喜欢呀，啦啦啦
恩静妈妈
主料：
馋嘴猫兰淡若水
1玉米粒洗净沥干待用2茄子带皮切两厘米见方的粒粒3土豆去皮，切成一厘米见方的粒粒4瘦肉用少许生粉、生抽，腌10分钟5锅中倒入适量油，倒入瘦肉，炒至断生6倒入土豆里，煎炒一下7再加入茄子粒以及玉米粒8撒入盐9还有黑胡椒粉，再翻炒一下10最后倒入半碗清水，中火焖煮5分钟11待汤汁收干即可出锅
开心肥羊
茄子含有丰富的维生素Ｐ和维生素Ｅ，前者能起到保护心血管的功效，而维生素Ｅ对人体有一定的抗衰老作用。对于茄子的烹饪方法有很多种，个人觉得红烧茄子是最经典，也最美味的一种家常做法，而且还能根据自己的喜欢搭配不同的配料。同样是红烧茄子可以做咸香的或是带辣的口感，今天分享的这道红烧茄子是微辣口感，做法简单却不失美味......
零下一度0511
1土豆去皮后切滚刀块，大小像橘子瓣2茄子去皮后切滚刀块。比土豆略大。3青椒用手掰成小块。4葱姜蒜切沫备用。5制作碗汁，两勺酱油+一勺盐+一勺老抽+两勺糖+一勺水淀粉。拌匀备用。6锅中下大油。略微冒烟时候下入土豆炸制。7待油温升高后，土豆变成焦黄色时候。下入茄子。一起炸制。8待茄子变成焦黄色的时候，下入青椒，快速拌匀，马上捞出所有菜品，备用。9锅中不留油，下入葱姜沫煸炒，倒入碗汁进锅中。待汤汁冒泡。下入所有炸好的备菜。快速翻炒，加入蒜沫，炒匀出锅！完成
蒙E无法更新
夏天就是要清爽一些，各种果蔬，不止让口味清爽还要让视觉清爽。帕玛森芝士的话，烤好后，再撒上一些，让味道突出。
HumiL
1炒锅倒入适量色拉油，油不热加入切好的肉末，防止粘锅，翻炒肉末快熟加入1勺老抽，入盐味上色，炒熟盛出备用2另起一锅多放些油，油热后放入切好的茄子炸至茄子表面金黄，茄肉软烂，盛出备用3盛出茄子后将锅里的油倒出，仅留少量，加热后倒入提前切好的蒜末爆香（蒜末留少量最后起锅再加），倒入肉末翻炒，加入由黄豆酱、生抽、蒸鱼豉油、盐、少量水的混合的酱汁，烧开后加入提前炸好的茄子，翻炒加锅盖焖两分钟4最后加入留下的生蒜末，在锅里翻一下，就可以装盘享用了！5上桌的成品图！
飞哥厨子
1准备食材:茄子切成条形，土豆切片，豆角用手掰，辣椒滚刀切，大蒜切成粒（大蒜忘记拍了）。2热锅，倒入食用油，油稍热后，放蒜泥爆香。3再把切好的茄子、豆角、土豆片一起放下去翻炒，后放入耗油、食用盐、辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉，然后倒入红辣椒，翻炒片刻，撒上少许芝麻、味精（有些人不吃味精可以不放），淋上香油就可以出锅了。4愿你成为自己的天鹅，找到自己的天空！（地三鲜比较费油，可以考虑搭配点水果）小窍门时间不宜过久，土豆、茄子、豆角都是易熟食物，但这地三鲜比较费油。豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉这些食材可自己调配，不吃的就
云小木偶
1把茄子斜切成条。2葱6克切斜片，姜4克切成丝。尖椒三只切丝。3锅内加油.花椒，油热后放葱姜炒香，倒入茄子翻炒，放酱油，放红椒丝，放盐，翻炒变软关火，加鸡精，沿锅边加醋，抄均匀。4装盘上桌，酸辣适口，下饭哟????小窍门茄子应炒前切，若早切用盐水泡一下也可，这样茄子不易变黑。
智竹快乐
简单版蒜泥茄子
遥遥_iyVdWu
茄肉软滑，酱香回甜。
我是狂草
简单易做，想吃吗？快来学吧。
独一无二的蝶恋花
1粉丝提前泡发2茄子洗净切条3热油锅放切条翻炒几下放适量盐4出锅待用5大蒜切沫备用6小米椒切碎7将蒜末小米椒放入碗里，加少量料酒，香油，蚝油，白糖，盐，味精。调成酱汁8茄子上面放泡好的粉丝9粉丝上倒上调好的酱汁。上锅蒸五分钟，就可以了小窍门粉丝一定要提前泡好。喜欢吃醋的可以适当放点进去
猩猩猴子
操作又简单，又好吃的小菜。最主要成功率百分百，因为味道可以自己调节。搭配白粥，或者馒头，再来个鸡蛋，营养丰富的早餐就搞定了
温晓情
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
