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茄子、青椒、土豆，都是我最爱吃的所以，有一道名叫地三鲜的菜就应该是我最爱最爱的了话说这个最爱，居然在我家上桌率并不高因为啊我不爱油炸，某次炸茄子溅出来的油星，到现在还留了个记号在我手背上呢而且炸要好多油的，我舍不得可是我又爱吃这个菜，怎么办呢？煎吧，于是，省油版的出炉了
香菜
多么惹人爱的茄子，可蒸可炒，可圆可扁，可甜可辣，打小到大吃不腻的就只有茄子了。虽然现在的茄子没啥茄味了，可还是喜欢。最重要的是便宜还下饭，三两块钱就能搞定一盘了。之前试过茄子和番茄的搭配，深得我胃呐。于是每次烧茄子我都忍不住放个番茄进去，那酸甜绵软的口感，最下饭不过了。
香菜
1先来准备菜卤吧。2看，我炒的鸡蛋香吗？3鸡蛋炒好后把茄子和西红柿放进去一起炒。4加入清水和一小勺的豆瓣酱，然后加入调料煮开就好了。5老公买的刀削面和担担面（担担面忘拍了）O∩_∩O~6煮好的面马上要出锅了哦。7美味的双茄面就做好了。小窍门要是做西红柿鸡蛋面的话在菜卤里加点豆瓣酱，那样就不会有鸡蛋的腥味了。
米雅娃娃
我是石家庄人，从小生在河北，河北有一种豆瓣酱叫——西瓜豆瓣酱，小时候看姥姥、奶奶会在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜，买回家不是为了吃，而是为了做一种豆瓣酱，这种酱要夏天最热的时候腌制，期间要不停的守候、观察、搅动这坛子宝贝，直到到冬天才能吃上。西瓜豆瓣酱的做法非常复杂，现在在石家庄也只有七十岁以上的老人能做了，在我们这边会拿这种豆瓣酱做打卤面或者沾着馒头吃，脆甜的西瓜跟香香的豆瓣混合起来腌制出的奇特的清香味道，一直伴随着我童年的记忆。 今年过年回家的时候，从家里拿了一小坛子西瓜豆瓣酱，是去年姥姥跟妈妈一同
小贝是只猫
一直想做红烧茄子和鱼香茄子，可是不会做，只好做个最家常的烧茄子了，不过今天做的味道很不错。
诗心乖乖
1取本地茄子两个，洗净。2切成片，两面划口，用清水浸泡片刻，滤干。3用平底不粘锅两面煎黄，再放入青椒大蒜翻炒，然后放入调料炒匀即可。
家长便饭
1茄子洗净2切成丁3肉馅入锅炒熟，再添自制虾油4倒入茄丁翻炒，放盐5倒入调料，翻炒均匀6茄子炒软后倒入配料添适量水，小火炖7汤汁收干之后，装盘8绝对下饭的一道菜小窍门原来是和谁学的都忘了，就记得还得放烤箱烤一会儿，我哪次也没烤，味道也不错。像我这样的学生大概老师都会摇头吧。
文仙果果
低油版的美味茄子！不用为做茄子耗油而苦恼了
蜜糖厨房
这次样式炸的还可以，馅料也拌的味道刚好，就是肉不该放鸡胸肉，馅料也应该要过油炒一下。不过味道还是很不错的。还用多余的蛋面糊炸了没有夹肉的茄子，也很好吃，外脆里嫩。炸了两次，第二次火太大了，外面有点炸的太焦了。本来第一次的还可以。但是只炸一次的外壳有点太软了。要好吃还是要炸两次，就是要把握火候
灵芝丫
1茄子用刀拍一下，用手将茄子扯断2起油锅煸香蒜籽，倒入茄子放一点盐炒。3将蒜头拍碎4加入老抽，盖锅盖中小火焖烧几分钟，视量多少而言，撒上葱花，最后加一点点糖。小窍门加点肉末味道会更好
wuyi1019
茄子是最常见的蔬菜之一，一年四季都能买到；芋头花却是时令菜，每年夏季才有。所以抓紧时间买回食材，按照妈妈教的做法制作这一道昆明传统的美食，据考证：此菜已有三百多年的历史了。
魏紫香呈
大连饭馆里大部分有茄子的菜，茄子都会先裹面，然后再过油炸，然后再或炒或烧，我很喜欢吃茄子，但是经过裹面，又经过过油处理，然后再炒的茄子，会让茄子本身具有的清香味道打了些折扣，还是喜欢家常的烧茄子做法，不用过油炸仍然非常美味！ 今天给大家做的不是烧茄子，也不是地三鲜，而是加了土豆的——家常茄子烧土豆。茄子和土豆的味道非常融合，或蒸或烧都非常美味噢！
小贝是只猫
茄子营养、好吃但费油。喜欢美食更喜欢健康，所以即便再好的美味如烹饪方法不当我还是不喜欢去做的。茄子吸油主要是因为里面富含水分的缘故，因此只要用盐稍加腌制就可以解决这个问题了。
阳の光
1把鱼肉和猪肉绞碎，个人比较推荐用剁的但是今天时间紧就用搅拌机了~！2茄子切厚片，中间加一刀但是不要且到底3把肉塞到切好的茄子中间4面粉加水弄成面糊，要是加少许盐会更美味5茄盒挂面糊的同时可以开始热油锅6油锅8成热的时候就可以下锅炸了
jhthuc
1长茄子两个2西红柿一个3茄子切成块，西红柿切成丁4葱、姜、蒜、辣椒切成末5炒锅放油（多一点），放入两粒大料6油热以后放入葱、姜、辣椒7将切好的茄子放入炒锅内，翻炒，点入适量的水，盖上锅盖，（此步骤反复几次）8直到将茄子煎的黑亮9放入盐和西红柿，翻炒10放入蒜末，翻炒放入老抽，翻炒放入味精、香油，翻炒11出锅装盘。
changshantex
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
