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1木耳提前一晚浸泡，木耳、杏鲍菇提前焯水2热锅凉油，爆香葱丝3先加入杏鲍菇煸香4再加入芹菜翻炒5最后加入木耳翻炒6出锅前加盐调味
乐：在吃
什锦菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。这道菜好似没有主料，哪个菜都可以是主料。这道菜很不错，春节期间吃腻了鱼肉荤菜时，这样一道全素菜开胃下饭，是特别受欢迎的。
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1自家面条机压的面，入开水锅浮起即捞出，吃前放微波炉大火转5分钟，面条吃起来更筋道2火腿肠切片，芹菜焯熟切丝3配菜放到面上，根据自己的喜欢调汁拌匀即可
乐：在吃
1食材：麻辣香肠、熟猪肚、芹菜（已洗净切段）2将熟猪肚和麻辣香肠放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。4接着，合入芹菜和切好的熟猪肚翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味炒匀，即可。
花鱼儿
新年的钟声已经敲响多时，欢乐的时刻阖家团聚其乐融融，美好的节日怎能缺少美食的陪伴，各种美味各种小吃让大家食不知味，那么开胃的小凉菜就更加受到大家的欢迎了，操作简单，味道美味，一起来看看这道芹菜腐竹吧，开胃小菜好吃好做，省时省心
幸福小精灵
1自家压的面条，开水下锅，浮起即捞出，倒入少许花生油，挑起翻动晾凉2香菇提前一晚浸泡，芹菜、香菇入水焯熟，切片3面条入微波炉，大火转5分钟，把菜放到面条上，淋上自制酱汁即可小窍门小伙伴可以按自己的喜欢调酱汁
乐：在吃
今年春节要把素馅饺子进行到底
乐：在吃
1杏鲍菇、芹菜提前焯水，洋葱、芹菜切片、杏鲍菇切粒。2热锅凉油，爆香洋葱，洋葱炒至透明3再放入芹菜翻炒4加入杏鲍菇翻炒均匀，出锅前加少许盐调味
乐：在吃
1胡罗卜、黄土豆、紫土豆去皮，杏鲍菇、芹菜焯水2杏鲍菇切粒，其余食材切丝3热锅凉油，爆香葱丝4倒入杏鲍菇粒炒香5加入胡罗卜丝翻炒6加入黄土豆、紫土豆丝翻炒7生的食材基本熟后，再加入芹菜8翻炒均匀，加入少许盐调味
乐：在吃
由于买鲜面不方便，结合我们蒸笼面和做焖面的特点，用挂面作为食材，经过加工后做焖面，相对于蒸面更快捷方便，适合单人食用。
小～笨
胡椒干锅虾，突破你对大虾的固定做法，鲜虾蔬菜汇聚一锅。
一厨作
1食材：剩米饭、白菜（已清洗切碎）、芹菜（已洗净切碎）、牛肉酱2取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的白菜翻炒一下。3接着，合入剩米饭翻炒翻炒。4然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。5最后，加适量的牛肉酱。6加适量的盐。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
1准备食材，木耳、黄花菜、香菇提前一晚浸泡，焯水2所有蔬菜都切粒3热锅凉油4鸡蛋滑炒成鸡蛋米，盛出备用5把蔬菜粒按先生后熟的顺序，依次倒入锅里翻炒6馅料炒好了7自制的澄粉（在菜谱紫薯水晶包里有说明，这里就不再多说了）8澄粉、面粉按8：2的比例活成软面团9搓成长条，切小剂子，手压成园皮，包成饺子10开水上锅，蒸15分钟即可小窍门澄粉包的水晶饺子最好趁热吃，凉后有点硬，口感不好
乐：在吃
春天来了，树绿了
乐：在吃
这还是爷爷时代跟西餐师傅学的，我是从老爸那里学的，也看美国人做过，综合一下优点，取其精华。
mature11
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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