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1排骨洗净控水备用。2白菜，萝卜，芹菜洗净控水。3蛋白肉提前浸泡软，芹菜和葱，红薯粉备用。4排骨冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥。5汤锅入油烧热倒入配料煸炒。6放入排骨翻炒一下。7加入火锅料和豆瓣酱炒出香味。8倒入开水末过排骨。9还上盖子小火炖四十分钟。10白菜和各种蔬菜改刀装盘。11土豆去皮切块浸泡水中。12蛋白肉改刀，红薯粉浸泡软备用。13排骨熟后加入各种时蔬炖煮。14依次加入红薯粉，青菜和西芹。15煮至入味加盐调味，撒入香菜即可。16成品图。17成品图。小窍门荤素搭配，营养棒棒哒！祝您新年快乐！
米拉Miira
立春吃春饼，与之绝配的就是土豆丝，所以每年立春我家的必吃的美味就是土豆丝卷饼。土豆丝的做法很多，有炒土豆丝、呛土豆丝，还有凉拌土豆丝，晒晒我家丫头做的炒土豆丝，人家只用一种调味料，没想到比饭店做的都好吃，炒一盘没吃够，不吃饭也能吃掉一盘菜。
大海微澜
1准备食材。2红萝卜擦丝。3芹菜用切丝神器切丝。4在用水焯一下，为了好熟，去芹菜味，焯一分钟就行，在过凉水。5在炒一下，加入孜然粉，和少许盐。6炒好后备用。7提前和好的面，分剂子。8擀开。9也是用电饼铛烙的，上面到上鸡蛋液。10在刷上豆瓣酱。11加入自己喜欢吃的菜。12卷起来。13一切为二，成品。
ζ 回首
一团艳阳 一缕烟霞 认真感受大自然的变化 创作餐食也是玩味色彩 紫薯美容润肠 用色彩烹出滋味 吃出祥瑞的寓意。
若愫生活
新春盛宴，元气满满中国年????????新春盛宴，人人都是美食家????
家yao
1食材洗净，准备好。2辣椒，姜切好。3锅内加水烧开。4倒入芹菜、虾干焯水一分钟。5捞出备用。6锅内放油烧热，倒入姜、辣椒炒香。7倒入虾干、芹菜，这个时候把火关掉就行。8放盐调味。9翻炒均匀即可。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
1牛腩切块焯水洗净。2洗去血水后放高压锅中。3加八角，五香粉，姜片，葱白，料酒和漠过牛腩的清水。4高压锅上汽后压20分钟。5捞出，炖牛腩的高汤留用。6锅中放油烧热下入牛腩。7加剁椒酱或豆瓣酱炒上色。8加适量清水煮开后转小火炖煮10分钟左右。9乘炖煮时间将蒜苗和芹菜洗净切段。10出锅前投入芹菜与蒜苗，调入花椒油。11乘入干锅中，点火上桌。冬天这道菜越吃越暖和。
食无涯
椒盐是我自己个人本身喜欢的食材一般在烧烤呀，油炸呀食品才会用到。这道菜非常的简单，新手也可以尝试做一下哟。
雨欣欣欣
#香辣菜#
小乙美食
1千页豆腐切成薄片，西芹洗净斜刀切段。2千页豆腐两面都煎一下。3芹菜焯水2分钟左右，捞出备用。4锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒末炒出香味。5倒入千页豆腐，淋入清水翻炒几下。6倒入芹菜，放入盐、生抽、蚝油继续翻炒三分钟左右。7成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
海参、芹菜、胡萝卜、姜、葱、生抽、盐、色拉油。
晓芹海参_gKUNyh
1食材：熟牛肉（已切片）、芹菜（已去根清洗切段）。2将芹菜下入沸水中焯开捞出。3接着，用凉水过凉。4然后，将过凉好的芹菜挤干水分放入大碗中。5最后，合入牛肉，加适量的盐。6加适量的酱油。7加适量的芝麻油。8调味拌匀即成。
花鱼儿
1先处理八爪鱼，将八爪鱼的黑皮撕掉，左右两边的眼袋取出，还有中间的硬壳部分，清理干净后冲洗干净。2烧开水，将八爪鱼放沸水中焯一下，沥干水份。3将八爪鱼切段，生姜切丝，蒜头切片，干辣椒，芹菜和蒜苗分别切段。4热锅热油下入姜丝蒜片和辣椒段爆香。5倒入八爪鱼大火爆炒，加一勺料酒翻炒片刻。6放入一小块火锅底料油。7一匙豆瓣酱爆炒至上色8放入蒜段9再加入芹菜10加适量清水，食盐煮至入味，出锅前淋上一点花椒油即可出锅。11八爪鱼鲜嫩爽口，麻辣鲜香。
食无涯
祝大家新年吉祥如意！喜到财旺幸福满满！
清水淡竹
1蚕蛹备好。2剪开蚕蛹。3凉水入锅煮熟。4对半切开，拿出黑东西，一面粘上玉米面儿。5油热下锅炸。6至酥脆金黄捞出。7留少许底油，下入葱姜蒜爆香。8放入红椒丝煸炒。9下入芹菜炒匀。10放入蚕蛹，加盐、鸡精炒匀。11成品。
金凤栖梧
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
