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肉馅是做肉汤圆剩下的，想着冰箱里还有些青菜，就一并“处理”了….~≧▽≦/~啦啦啦..
零零落落2011
这是一道诱人食欲的红烧牛肉面。汤色红亮、汤味醇厚、牛肉酥烂、微辣鲜香，简单易操作，适合初冬季节食用。
英英菜谱
油泼面疙瘩，有点酸、有点辣还有肉的焦香，榨菜的脆爽。一个人吃饭时我经常来这么一大碗，连汤也没剩下，真的好吃，做法也非常简单，有兴趣的你值得一试。
心曲之旅
1准备材料：青菜洗净，豆腐皮切细丝，开洋泡发去掉尾壳，口蘑切片。2油锅烧热，放入葱、姜爆香。3加入3碗水，挤入浓汤宝，煮开。4放入豆腐丝、开洋继续煮开。5放入口蘑、金针菇。6最后放入青菜，煮开后调味。小窍门口蘑、金针菇可以不放。
明月舞青衣
1准备材料。皮蛋、鸭蛋剥壳切小丁。丝瓜削皮切滚刀块。口蘑切片。西兰花掰小块。青豆洗净。绿豆芽掐去根须。2油锅烧热，放入葱姜蒜。3放入皮蛋和鸭蛋小丁翻炒出味4倒入3碗水5挤入1个浓汤宝，和青豆大火煮开。6煮开后，再依次倒入丝瓜、口蘑、金针菇、西兰花、绿豆芽继续煮开7最后放入西红柿片。调味关火。小窍门时蔬可以自选替换
明月舞青衣
1材料：青菜、千张2将青菜洗净、捞出。3放在案板上切开，待用。4将千张放在案板上切开。5搁入碗中用开水泡一下，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。7接着，合入泡好的千张，加适量的水。8翻炒翻炒至青菜断生。9然后。加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：青菜（已洗净）、蘑菇（已洗净）2将已洗净的蘑菇放在案板上切成片，待用。3将已洗净的青菜放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。5接着，合入切好的蘑菇，加适量的清水。6翻炒翻炒至青菜断生。7然后，加适量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
青菜与胡萝卜的结合颜色还是蛮漂亮的，味道OK。
佳宁妹妹
油泼扯面是陕西著名的小吃。抻长煮好的面条，又韧又筋，再配上鲜红的辣面、碧绿的香葱、金黄色的姜末、滚烫的热油泼在辣面上，发出滋滋的响声。辣油、葱花、姜末的香味融合在一起，调上酱油香醋，所有的调味料均匀粘在面条上，一碗色香味俱佳的油泼面就做成了。对于过年吃腻了大鱼大肉的人们来说，谁又可以抵挡这样一道妈妈亲手做的年味“菜”呢！
英英菜谱
我不爱吃米饭，不过蛋炒饭是个例外，老公知道我爱吃，经常会炒些来大快朵颐。不得不说，他炒的很好吃。
小蟹
青菜含有大量的维生素和纤维.长期不吃青菜容易引起便秘、维生素缺乏等症状，影响孩子的健康。青菜菜花更是营养价值极高，对于发育期的孩子来说，是补充必需营养的最佳途径之一。选购青菜,以新鲜、脆嫩、叶绿和无虫咬、无疤痕的为好。烧食以叶多的品种为好，炒、腌以梗多的品种为好。如想吃到嘴里酥软，可先将青菜放到油锅里煸炒，炒透之后放盐。若想吃带脆性的青菜。在青菜放入锅内时即放盐。
零零落落2011
每次炒青菜，我都不喜欢吃梗；这次索性把梗切下来做“莲花”了……超乎预料地好吃啊….~≧▽≦/~
零零落落2011
北方人喜欢吃水饺，在上海，几乎家家户户都会包这样的大馄饨，当早饭，中饭，晚饭，一碗里有菜，有汤，有肉，很好。但是如果你去买馄饨皮的时候一定要说清楚，小馄饨皮是很薄的，里面只放一点肉随便一捏就成，这种菜肉大馄饨人们一般会选大馄饨皮，但是我觉得太厚了，所以我一般用中馄饨皮，馅不要包得太满，吃起来软硬适中。
如莲静心
在我心里，上海菜饭同上海烧卖一样…..令人难忘，O∩_∩O哈哈~..上海菜饭是加咸肉或猪油的，但也会做纯青菜版的。喜欢绿绿的青菜，青菜可以最后放进米饭里，喜欢浓郁的菜香，青菜就和米饭一起焖。
零零落落2011
1材料：青菜、荸荠（已去皮）2将青菜洗净、捞出。3放在案板上切开，待用。4将已去皮荸荠放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。6接着，合入切好的荸荠翻炒一下。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
