这款菜是按儿子要求做的,他说,他喜欢吃这几样东西,让我混在一起给他煮熟,呵呵,于是,就有了这款鲮鱼胶蒸时蔬。
鱼尾巴
糯米鸡一直是我很喜欢吃的早点之一,传统的广式早茶吃的糯米鸡一般是包了荷叶下去蒸,咱在家想吃实在没法特地去弄张荷叶,然后花上大把的时间等着糯米蒸得软烂入味~所以,懒人自然有懒办法。今天这个高压锅版就是为了方便在家制作解馋用的~而且使用了小葱段炸葱油,加了海蛎干提鲜提香,味道和口感绝对不输给买来的糯米鸡。做好的糯米鸡,糯米充分吸收可鸡肉的油脂和各种食材的香气,吃起来油润软糯,香气四溢,糯米中的鸡肉那个鲜那个嫩啊~现在想起来就心驰神往啊!!保证你在打开高压锅的时候就能被那个香味馋死~
resecrets
1取黄豆、青豆、花生分别用清水浸泡。清洗干净。2大约一夜泡制变为颗粒饱满的状态。3锅里加入清水,水开倒入黄豆和青豆,沸水煮大约15到20分钟,一般就熟透了。4煮好的豆子放入洗净无油的盆里。5锅里再换水烧开,倒入花生,滚3至5个开捞出。6倒入盛放豆子的盆里。7煮豆的时候准备好葱丝、姜片、花椒粒八角。8锅里放少许水,水开加入八角和花椒里,沸水熬至变色。9加入葱丝、姜片,再加入精盐,搅拌一下。10倒入煮好的豆子和花生里面。11搅拌均匀。12找个透气性好的盖垫盖好放至凉透,放入冰箱冷藏室。13食用的时候,吃多少取
魅惑儿
那天买了包乌冬面做了海鲜乌冬面,剩下一点没煮完的,当天做烤土豆的时候,就顺手拿了一些煮好的土豆碾成土豆泥做了这个薯泥焗乌冬面,听说过薯泥焗意面的,用乌冬面做~我只能用好吃来形容,吃了不过瘾,昨天还特地买来再做了一回!真的好吃~不骗你,试试就知道了烤过的乌冬面Q劲十足,搭配上带点碾得不太碎的土豆泥,还有酸甜可口的番茄酱,颜色艳丽的蔬菜,烤得焦香的马苏里拉,美味哦~
resecrets
1面粉、盐、糖过筛后倒入打蛋桶。2酵母加入温水中搅拌至溶化。3将酵母水、溶化黄油、打散的蛋黄加入面粉桶中,用筷子拌拌匀,然后开动打蛋器,1档,搅打1-2分钟,关机,用筷子帮忙聚拢一下,再打1-2分钟,再关机,重复两到三次,约搅打8分钟左右,面团就打好了。4取出面团,加少量干淀粉揉至光滑不沾手,静置20分钟,再揉揣一次。5置于盆中,蒙上保鲜膜置于38度烤箱,旁边放一杯开水发酵40-60分钟,也可放入冰箱低温发酵9小时以上。6取出排气,重新揉圆,盖上湿布,醒发15-20分钟。7披萨盘刷油。8将面团一分为二,取
坨坨妈
买来烤箱之后的第一份作业,刚烤出来滋滋作响,非常诱人,于是先吃了一块,才拍的照,只剩下残缺的照片啦,嘿嘿。还没来得及买PIZZA烤盘,自己凑合弄弄吧。特富龙链接:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116937&do=blog&id=1233
懒小洋
这款色拉是最普通的,不过孩子们还是很喜欢吃,消灭的也很快啊。
小惠子
粥还是很不错的东西,清谈清肠胃,多点鱼片很不错。
滴滴学做菜
这是北京人餐桌上最普遍的一道菜,我吃着这个菜长大的。吃了这么多年还是觉得很好吃。
watergrass520
1准备好材料。2热锅下油,将五花煸香。3葱段和香干下锅翻炒。4加入毛豆翻炒。5将金针菇下锅快速翻炒。6调入适量盐和味精调味。
面朝阳光
霍霍霍~~蛋炒饭~~~霍霍霍~~蛋炒饭~~
鬼傀魍儡
春意浓浓,正是踏春的好季节。喜欢紫菜的朋友可以试试这款紫菜鸡茸卷,是一种不错的春游小吃呦。
波波婆
女儿小的时候最爱去德克士,老是点“咖喱鸡饭”,吃得那叫一个美啊。后来,亚亚姐在网上看到有卖咖喱块的,就买了做着试试,果然,和德克士做出来的咖喱鸡饭一个味道,哈哈,从那以后,女儿再也不嚷嚷着去德克士了,因为,有我经常给她做咖喱鸡饭。
小厨飘香
这是我昨天新想到的菜啊,事后我想了一下,应该把洋葱也在水中焯一下了。这样就可以和着包菜一起用糖醋腌一下,再造型摆盘。这样洋葱也是酸甜可以吃了。
水的清新
昨天回家较晚,动手做饭的时候才发现,上顿的菜都让坨爸给吃完了,再出去买菜已经来不及,我也没那个精神再跑超市,儿子在旁边一个劲的叫饿,于是只有搜刮冰箱里的剩余材料,看能凑合出些啥。 灵机一动,小孩子不都喜欢甜酸口的么,干脆来个混搭,做个鱼香鸡丁吧! 鱼香味的鸡丁,微辣带酸甜,孩子吃这个应该很开胃很下饭,就是它了!
坨坨妈
1草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌,搅拌过程中加入2大勺水,一直搅拌到鱼肉浆变得上劲,有弹性。4手抓适量鱼肉,握起手,从虎口挤出一团鱼肉搓圆,大火烧开水后放入锅中,鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮,切成薄片,泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝,放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮,再将滚水倒在步骤2上烫过后,沥干水分。4趁热充分的混合,再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅,调味凉拌,等到凉了之后,放入冰箱中,冷藏5小时以上,待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持,心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C,类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12,加叶酸和铁是造血原料,卵磷脂虽量少与蛋白质等作用,使体内毒素排除干净,可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺,但店里的往往又小又贵,所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头,每头猪只有两根寸骨,其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
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