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1猪肉切2厘米见方的块，加料酒和适量盐腌制20分钟；菠萝切差不多大小的块，在盐水中泡20分钟。2青椒和洋葱切块备用。3番茄酱、白糖、白醋、生抽、盐、清水调成味汁备用；淀粉加清水调成芡汁备用。4面粉与水淀粉按照1:3的比例调成面糊，用筷子挑起可以拉成一条直线，这样的稠度合适。5将猪肉块均匀的裹上一层干淀粉。6锅中油烧至7成热，转小火，将猪肉块分别均匀的挂好面粉糊后入锅油炸。7肉块炸成浅黄色，捞出沥油。8将油继续加热，放入肉块，复炸成金黄色捞出。将洋葱和青椒放到油中炸一下立刻捞出（忘记拍照了）。9炒锅中下少许
augenblick
春天的野辣菜配上肉丁一炒也是一道很下饭的菜哦。
七七鱼
1面粉里加入酵母，要40度的温水和面，面要和软一点，醒2到3小时。2把面檊成薄饼，饼铛上下刷油，把饼放入饼铛上面摸上番茄沙司【先把洋葱切末放入碗中在倒入番茄沙司和盐搅拌均匀】，在把洋葱，火腿肠，青红椒，培根摆上去，把饼铛的盖子盖上烙7,8分中，在把盖子打开放上芝士，然后在边上放一双筷子以免芝士粘在饼铛的盖上。3最后取出来放入盘中，虽然不是很好看但是味道还不错。
美食家1846319
1准备好所需用的食材。2土豆削去外皮后洗净切成小丁，青椒、红椒剖开去掉里面的籽，洗净切粒。3把土豆丁、甜玉米粒放入到搅拌机中，加入少许清水搅打成糊状待用。4鸡蛋打入碗中搅散。5再加入搅打好的玉米土豆糊并搅拌均匀。6加入面粉，并放入适量调味盐、少许黑胡椒粉、姜葱蒜粉搅拌均匀。7放入青椒粒、红椒粒。8搅拌成均匀稍稠且可流动的面糊状。9烧热平底煎锅，到入少许玉米油抹开。10将面糊慢慢到入锅中，再轻轻晃动锅身，使面糊均匀地摊开成厚薄一致的圆饼。11开小火煎至面糊凝固定形后，再翻面煎另一面，煎至两面金黄就可以出锅了
幽兰冷香
嘴淡淡，可以试试弄炒年糕哦！^.^
fontanaYY
朋友爸爸从湖南老家带来的腊八豆，真心辣啊，也真心好吃。豆虽辣，但心意甜啊，今天第一次打开，就用这个来做个酸辣土豆丝吧，腊八豆处女秀哦。。。
行不改名
1牛蛙去皮、去内脏，剪成块2牛蛙洗去血丝、盐料酒腌制20分钟，其余配料切件备用3腌好的牛蛙冲洗一下，粘干生粉下油锅炸成金黄色4花椒、小茴香、干辣椒、大蒜头，生姜片炒香，加适量豆瓣酱5炒调料6倒入青椒和土豆7再倒进煎好的牛蛙，倒入料酒，糖、盐、调味
祺祺家的私房菜
又学会了一道关于豆腐的菜，好开心~做法蛮简单的~糖醋豆腐的酸甜可口，尤其适合老人和小孩子食用~~-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！
花开成海
1将鸡胗放入水中汆烫。2过凉水洗净。3切成片状。4将干辣椒剪成圈。5将青椒和葱切成圈，蒜切成片。6锅内加油，放入葱姜和红葱头煸香。7依次加入干花椒、香料、干辣椒、豆豉郫县豆瓣炒香。8加入鸡胗和青椒圈、洋葱、葱段、炒香，加入少许酱油、味精入味即可。9装盘，可随自己喜好加入香菜。小窍门1、水煮的步骤也可以换成油炸，吃起来更香。
barbaragaoyun
1准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。2豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。3小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。4锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。5然后放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。6放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。7放盐，略炒。8放生抽。9炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。10很有小饭店的味道，再配点红椒会更好看。
傻妞学三顺
1把鱼身上的肉用刀刮出来2鱼肉加点姜末，加点料酒调匀备用3杏菇切段，用刀划一两刀，不要断4用盐水煮软，捞起沥干5把腌制好的鱼泥填到鸡腿菇上6中间放切半的青椒，大火蒸12分钟7瘦肉，红萝卜切粒，爆炒后，装到青椒盒上，用蚝油兑着芡汁淋上即可。
xingkong1970
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、多吃白菜、可以起到很好的护肤和养颜效果、
江南偏北
1白蘑菇，香菇，青椒，土豆，红萝卜，西红柿，花椒，番茄酱放进电饭煲，按煮汤2鲜美的汤出来后放进煮锅加入酸菜，辣椒，豆腐，盐3豆腐熟了后就可以了小窍门原汤炖出来非常鲜美
000tina000
1把菜花掰成小块，洗干净备用。2将胡萝卜，青椒洗干净切片，培根切条备用。3锅中加水烧开，放入盐菜花、胡萝卜焯水。4炒锅加油烧热下葱花炒香，倒入培根翻炒。5在倒入菜花、胡萝卜、青椒翻炒几下。6最后倒入蒸鱼豉油翻炒均匀即可盛盘。
美食家1846319
茶树菇是一种食用菌，高蛋白，低脂肪，低糖份，味美，柄脆，香浓纯正，是MM、女士们的高级保健食品哦。
微米
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁，用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒，青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉，锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟，最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
