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1材料2洗净切好3锅热后放入油，油开始冒烟倒入豆干炸到金黄色放入盐翻炒4倒入青椒翻炒放入生抽，醋，老干妈翻炒几下起锅5成品小窍门是脆脆的好好吃，可以当零食吃的哦
阿鸣美食
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。端午节前两天忙忙碌碌的就过去了，到了今天忽然想吃意面，于是动起来了，做了最最简单的黑胡椒意面。
小ccc
1准备五花肉适量，切成薄片备用2西兰花掰成小朵后开锅大火煮开后小火焯3分钟后过凉备用3将五花肉放入平底锅中干煸出油后备用4加入青椒片炒匀备用5土豆切大片放入油锅中炸后备用6鸡腿菇切薄片加入少用盐稍后备用7锅中加入鸡腿菇炒匀备用8加入西兰花炒匀后备用9石锅中放入少许油加热至石锅发烫后备用10锅中加入适量的盐、鸡精、花椒粉、鲜辣粉及糖调味11将调好味的材料全部倒入石锅中，稍煸2分钟后上桌即可12石锅杂煸正式出锅啦小窍门1、西兰花焯水前需放入淡盐水中浸泡后在焯水，焯水时加入适量的盐及数滴色拉油可使颜色更青翠2、
你在我的左手边
这个韩式辣炒鱿鱼，可以说是我第一次接触学会的韩餐料理。几年前开始开使写美食博客，慢慢对美食兴趣越来越广，每个地区甚至外国菜谱都会兴趣多多，总想着尝一下。第一次做韩餐，记得很清楚就是这个辣炒鱿鱼，现在回头看看，以前的照片好像有些惨不忍睹呢！其实也做过很多次，不过好像都没想起来重新拍照，前几天宝贝又想吃这个菜，终于又拍下了全过程，可比以前的强太多了，自己看着也很舒服呢！
红豆厨房
主料：漓江鲜鱼辅料：青红椒、西红柿 调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精 做法： 1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块； 2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下； 3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油 鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
阳朔晨风客栈
1青椒两个2切成细丝3拉皮两片4切成宽条5猪肉切成细丝，葱、姜、辣椒切成末6炒锅放油加热，将肉丝、葱、姜、辣椒放入，翻炒7放入老抽8放入青椒9放入盐翻炒10放入拉皮翻炒11放入味精、香油翻炒12出锅装盘。
changshantex
自制新爆三
曈曈爱妈妈
鱼香肉丝----一个不败的经典家常菜，也是我家常吃的菜菜之一，来美食家一年多了，竟然还没发布过。说起鲜美无比的鱼香肉丝，想必很多人都喜欢，虽然它的做法大同小异，但因为不同的搭配和不同的人工操作，味道便也各有千秋。我不知道起初最正宗的鱼香肉丝是什么搭配什么做法，而我每一次做也常常更换不同的配料，自己“主厨”嘛，总得多摸索才能提升美味。所以，这里记录的只是“诗心”家常版的，而不是“正宗”版的。其实我觉得，无论“牌子”，美味才是最关键的。鱼香肉丝从成菜上看起来好象很麻烦，其实只要先准备好配料，做起来很快的。
诗心
11.锅中加冷水，放入猪脚，煮开22.水滚后，煮1到2分钟，捞出猪脚，洗掉浮沫33.鹌鹑蛋煮熟剥掉壳44.青椒切大块55.八角 花椒 桂皮 干辣椒用水冲冲备用66.姜切片，蒜拍碎77.锅中放油，烧热后放入八角 花椒 桂皮 干辣 姜 蒜爆香88.放入猪脚翻炒99.炒一阵后加酱油、豆瓣酱、料酒继续翻炒1010待猪脚炒到变成酱色变转入砂锅中，倒入剥好的鹌鹑蛋，加水没过猪脚炖1.5小时左右119.放入青椒再闷10分钟左右1210.猪脚炖到完全软嫩，鹌鹑蛋也完全入味就可以了
juju菊娜
1熏鸭腿1个，2熏鸭腿切块，3腌豆角1支，自腌的，4腌豆角切段，5蒜切片，青椒切圈，6锅内放油下入切好的鸭块翻炒，7再加入腌豆角翻炒，8再加入青椒蒜片加盐翻炒，9待青椒炒熟时调入生抽，鸡精，10出锅装盘上桌，11出锅装盘上桌，
水青青
这也是儿子喜欢的一道菜，呵呵....每天就为了他乐此不彼！网速超慢...编辑了好半天，╮╯▽╰╭
吃饭才是硬道理
尽管最近爆出了某些不良臭豆腐制作的恶心过程，但是偶尔自己买点半成品，自己做大概会安全点，毕竟不是路边摊……臭豆腐本身很咸，油炸其实不太健康，那么就蒸一蒸好了。
老刘家的菜迷
青椒土豆丝是再一道再平常不过的家常菜，几乎每个家庭都有做过，可能区别只在与色香味的不同...今天现丑给大家上传我做的青椒土豆丝...
燕清欣
1原材料!~2肥肉丝先炒出油！3加入瘦肉丝翻炒，加入适量盐！4倒入蒜苗、青椒、木耳，加放姜末翻炒出香味！加入适量盐！这时盐要少放，因为前面肉丝已经加了盐！5加入豆腐干和适量的开水（有高汤更好）！6加点香醋、鸡精准备出锅！7装盘撒上葱花！
娟娟厨房
1茄子，土豆切成滚刀块2青椒掰成块3茄子，土豆，青椒分别过油炸透4拿一个小碗，加入醋，酱油，盐，鸡精，淀粉，水，兑成汁5锅中留少许底油，加入葱花，炸好的茄子，土豆，青椒，翻炒均匀6倒入兑好的汁，等汁凝固了，倒入蒜末。淋少许香油，炒匀出锅
hengshibugong
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
