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自从关注美食天下后，对下厨的兴趣越来越浓厚，每天餐桌也越来越丰盛，感谢美食天下！
Sally-xue
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”逛菜市看到嫩姜就想起以前经常吃父亲做的仔姜炒肉片，超级开胃菜啊，饭都要多吃些。今天就买了些仔姜回家自己动手炒
喵小厨
1莴笋去皮洗净切片备用。2瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。3青红椒切片，蒜切片，葱 切花备用。4锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。5锅里放油爆香蒜片。6放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。7倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。8放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。小窍门腌制过的瘦肉有底味，加上生抽和蚝油都是咸的，盐要适量的放。
湘粤情
1猪肉洗净，切小块，放少许淀粉、盐、料酒，腌十分钟。2香干、茭白、青椒、红椒切小块。（香干、茭白分开装，一会下锅的时间不一样。）3锅烧热，倒入少许油，将腌好的猪肉丁放入锅中，翻炒，肉变为深色，装碗备用。4锅中倒入比刚刚多点的油，依此放入青椒、红椒、茭白、香干，不断翻炒，加入少许盐；倒入碗中的猪肉丁，继续翻炒片刻。起锅，装盘。
姜兜兜
皮辣红新疆餐馆和老百姓家庭喜欢的一种凉菜深受欢迎
要做最好的
懒人必看之速成美味。。。
懒懒的懒
烤箱坏了半年，总算修好了。老公，儿子，弟弟，侄子一大堆人嚷嚷要吃披萨。周六顶着36度高温去采购啦好多菜来堵住他们的嘴。
一抹绿
1菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了，回家拿花椒水，加了点白醋浸了十分钟。2泡好后打花刀切段。3为了保险还氽了下水，水烧开后下锅后就关了火，猪腰变色后就捞出来浸凉水。4小葱切段，青椒切段，朝天椒切碎，姜蒜切片，调料全倒一小碗里放好。5油热后加入姜蒜辣椒。6倒入腰花炒开。7加碗汁炒匀。8最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。9当当，可以吃啦，去味道的工序蛮多的，所以一点膻味都木有哦。
艾草香
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。这就是金针菇~夏天不妨多吃金针菇
范从建
夏天气温高食欲下降，多吃点清淡点的菜肴有利健康，所以能拌着吃的就不炒着吃～
丹青竹韵
材料：1.玫瑰肠丁 2.青椒丁 3.香菇丁 4.黄瓜丁 5.鸡蛋2个 6.洋葱丁 7.剩米饭适量8.太太乐鲜贝露 9.盐 10.鸡精
dan313546188
我家饲养了三只鸡，今天杀了一只给老公做下酒菜
慧珂帆烘焙DIY
似乎，餐馆和网上的青椒拌皮蛋，都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法，却是要将青椒在火上烧过。
食·色
在前辈们的“咖喱菜花”基础上，改良菜品色彩搭配，因加入胡萝卜，口感轻微改变，营养更丰富一些。
烟火味道
1先用流水把猪肚刮洗一遍，再用盐、料酒、面粉反复搓洗干净，然后撕去肚子里面的油筋。2把泡椒、泡姜、蒜切碎。3把葱白、芹菜切成小段，青椒切成小方块。4取肚头部位，开十字花刀，切成小方块。5肚头码上料酒、盐、胡椒面、淀粉腌制入味。6热锅放入撕下的肚油，把油爆出。7捞出油渣，再倒入一点菜籽油，等油温高时，倒入肚头、胡椒、泡椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣、少许白糖大火快速翻炒出花。8最后加入青椒、葱白段、芹菜段，撒上鸡精和味精即可。9一盘香、辣、脆的肚头就可以装盘出锅了！小窍门1、肚头一定要刮洗干净。2、炒肚头时一定要大
八月小水
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
