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自从关注美食天下后，对下厨的兴趣越来越浓厚，每天餐桌也越来越丰盛，感谢美食天下！
Sally-xue
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”逛菜市看到嫩姜就想起以前经常吃父亲做的仔姜炒肉片，超级开胃菜啊，饭都要多吃些。今天就买了些仔姜回家自己动手炒
喵小厨
1莴笋去皮洗净切片备用。2瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。3青红椒切片，蒜切片，葱 切花备用。4锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。5锅里放油爆香蒜片。6放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。7倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。8放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。小窍门腌制过的瘦肉有底味，加上生抽和蚝油都是咸的，盐要适量的放。
湘粤情
1猪肉洗净，切小块，放少许淀粉、盐、料酒，腌十分钟。2香干、茭白、青椒、红椒切小块。（香干、茭白分开装，一会下锅的时间不一样。）3锅烧热，倒入少许油，将腌好的猪肉丁放入锅中，翻炒，肉变为深色，装碗备用。4锅中倒入比刚刚多点的油，依此放入青椒、红椒、茭白、香干，不断翻炒，加入少许盐；倒入碗中的猪肉丁，继续翻炒片刻。起锅，装盘。
姜兜兜
皮辣红新疆餐馆和老百姓家庭喜欢的一种凉菜深受欢迎
要做最好的
懒人必看之速成美味。。。
懒懒的懒
烤箱坏了半年，总算修好了。老公，儿子，弟弟，侄子一大堆人嚷嚷要吃披萨。周六顶着36度高温去采购啦好多菜来堵住他们的嘴。
一抹绿
1菜场卖肉滴美女帮忙把腰子处理好了，回家拿花椒水，加了点白醋浸了十分钟。2泡好后打花刀切段。3为了保险还氽了下水，水烧开后下锅后就关了火，猪腰变色后就捞出来浸凉水。4小葱切段，青椒切段，朝天椒切碎，姜蒜切片，调料全倒一小碗里放好。5油热后加入姜蒜辣椒。6倒入腰花炒开。7加碗汁炒匀。8最后炒到自已满意的程度时加入小葱后炒开便可以装盘啦。9当当，可以吃啦，去味道的工序蛮多的，所以一点膻味都木有哦。
艾草香
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。这就是金针菇~夏天不妨多吃金针菇
范从建
夏天气温高食欲下降，多吃点清淡点的菜肴有利健康，所以能拌着吃的就不炒着吃～
丹青竹韵
材料：1.玫瑰肠丁 2.青椒丁 3.香菇丁 4.黄瓜丁 5.鸡蛋2个 6.洋葱丁 7.剩米饭适量8.太太乐鲜贝露 9.盐 10.鸡精
dan313546188
我家饲养了三只鸡，今天杀了一只给老公做下酒菜
慧珂帆烘焙DIY
似乎，餐馆和网上的青椒拌皮蛋，都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法，却是要将青椒在火上烧过。
食·色
在前辈们的“咖喱菜花”基础上，改良菜品色彩搭配，因加入胡萝卜，口感轻微改变，营养更丰富一些。
烟火味道
1先用流水把猪肚刮洗一遍，再用盐、料酒、面粉反复搓洗干净，然后撕去肚子里面的油筋。2把泡椒、泡姜、蒜切碎。3把葱白、芹菜切成小段，青椒切成小方块。4取肚头部位，开十字花刀，切成小方块。5肚头码上料酒、盐、胡椒面、淀粉腌制入味。6热锅放入撕下的肚油，把油爆出。7捞出油渣，再倒入一点菜籽油，等油温高时，倒入肚头、胡椒、泡椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣、少许白糖大火快速翻炒出花。8最后加入青椒、葱白段、芹菜段，撒上鸡精和味精即可。9一盘香、辣、脆的肚头就可以装盘出锅了！小窍门1、肚头一定要刮洗干净。2、炒肚头时一定要大
八月小水
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
