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听妈妈的教导>3
超级吃货小猪猪殿下
1主要原料2香干切大三角块。3青椒和胡萝卜切片。4将胡萝卜片过油。5姜片和大料炝锅。6放入香干煸炒，然后放生抽提味。7放入胡萝卜青椒，盐味精。8翻炒均匀即可。9看看成品吧
绿野薄荷
丝瓜，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，很适合夏季食用。对于做菜，我是小学一年级水平，也就凑合炒几个最家常不过的菜，平时大多数都是老公做菜，我打下手儿的。素菜我还可以对付，鱼肉类我就懵了，完全不行！道理步骤也都懂，就是到实际操作了，做的死难吃！有机会我要好好练习练习做菜！
羊羊厨房
很喜欢吃这种质地细嫩口感爽滑的嫩豆腐，不像老豆腐的口感，有点苦涩味儿。我最喜欢的吃法，就是用豆瓣酱炒了，很够味儿。缺点就是，我放的水太少了，没有红润漂亮的汤汁~~下次再做，就要注意了。
羊羊厨房
这个凉拌小菜在公司里很受欢迎，以前写过文字版秘籍，但是觉得不太直观，今天升级一下
selectness
对于做茄子菜，一直是我的软肋，炖菜吧，太单一，用芝麻酱凉拌吧，吃几次就不爱吃了，况且老公不爱吃芝麻酱拌的凉菜，鱼香茄子爱吃，总不能经常吃，那也会吃腻的，怎么办？只有想办法做的适合他们口味的茄子菜，今天这道凉拌茄子，老公和儿子很喜欢吃，虽然是叫蒜蓉手撕切条，名字很大众化，但是我在上面放了些青红椒末和自己配的料汁，颜色很养眼，味道很特别，花点小心思，很普通的茄子也能吃出不一样的风味！茄子的营养吃法茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮，它的价
飞燕飘舞
炎热的夏天喜欢吃一些清淡的食物。对于喜欢吃肉的家人来说，慢慢改变饮食概念成了我的新课题，只有健康最总要，荤素搭配好，合理的膳食不但能祛病还能把健康还给我们。所以只有拥有了健康的饮食概念，我的家人才能健康长寿。
(纳尼亚)
省事
Lydia小飛飛
虽然一直没有很喜欢吃青椒，却很喜欢青椒给菜带来的香味，让菜香一下子就提起来了，带点微辣的虾仁配上青椒那就再合适不过了
七七pcc
肉类的食材，你最喜欢用什么？在我家，我最喜欢用鸡肉了，特别是鸡翅膀和鸡腿的肉，这里的肉嫩滑，最容易操作，也最受我家所有孩子的欢迎了，通常我只要用上鸡肉，无论什么样的菜式，都是一阵风似的，就吃掉了大半呢。我的主攻主食是面包、蛋糕之类的西点，有时，喜欢用一些办法把这类西点运用到中式的菜式中来，运用的好，就会给菜式增添一定的特色哦，这次的菜菜，是我自己胡乱做出来的，不过，营养相当均衡，而且味道鲜美，不只有嫩滑的鸡肉，还有过油后香脆的坚果——腰果，再加上烤的脆脆的面包丁和营养十分丰富的彩椒，使得这盘菜式无论是外表
小瑶的美食
1将彩椒洗干净后切成丁，状盘备用。2将蛋液打碎加入小葱和少量食盐。3将平底锅放入适量的油，然后等油热到8分后，将鸡蛋葱花放入翻炒，再将彩椒丁放入翻炒，加入适量的食盐，最后将熟米饭放入翻炒即可。4这道菜没有放入味精的原因是家里有小朋友吃饭，小朋友的肝肾功能发育不完全，因此不建议食用味精。
星星的1987
这是老公最爱吃的一道菜，犹记得大学里我们常去的一家卖套饭的店，我总爱叫盐煎肉，他总爱点仔姜肉丝，后来成家，每逢吃仔姜的时节，家里总要吃上一段时间，再屯些在泡菜坛子里。
若闲小厨
仔姜肉丝是来重庆以后才吃过的，当时还惊讶原来姜还可以炒肉丝。再后来自己也会做了。这次炒仔姜肉丝是放了老抽，给肉丝上点色。如果不放也是可以的，那就纯粹吃仔姜的鲜味儿。
夜魇
大盘鸡对我们大学宿舍里一窝子人来说都有一种情结，不仅因为它的美味，更源于我们那一条约定俗成的规则——凡宿舍中人员有啥喜事都要一起去吃大盘鸡庆祝。36块钱一个中份，够全宿舍5个女生吃得撑撑的了。据说大盘鸡是起源于新疆的，可我来新疆后吃到的大盘鸡感觉却不如校门外的美味，所以常常开自家小灶解馋，自己动手丰衣足食嘛。
若闲小厨
上次在一家港式茶餐厅吃过那儿的铁板芋泥球之后就印象深刻啊，家里虽然没有铁板，有平底锅也是一样的哦~~这次果断自己做做看，把盖浇的汁儿果断换成我最爱的黑胡椒味道咯
七七pcc
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
