今天我家用蘑菇与青椒一起炒,其中的蘑菇用了2种,一种是白蘑菇又称口蘑、双孢菇等,是最常见的食用菌种之一,肉质肥厚。另一种是第一次尝鲜的褐菇,褐菇又称牛排菇,刚开始看到的时候我还以为是香菇,因为它的颜色是褐色的和香菇很像,但是闻一下没有香菇的香味。它是一种名贵的色形味俱全、药食兼优的美味食用菌,有“山上的牛肉”之美誉,它含有大量的蛋白质和食用纤维,这种菌类的脂肪含量特别低,属于无胆固醇食品,是最适合中老年食用的保健性食材。这2种蘑菇加上富含维生素C的青椒一起炒了,只需加点盐调味,就能尝到最原生态的美味。
麦子老妈
隔三差五我就会去菜场买点新鲜的河虾、海虾,当然也会在冰箱里备点虾仁。双十一京东搞活动,我就买了1公斤的虾仁屯在冰箱中,平时用它炒个素菜、炒个鸡蛋都是非常美味的快手菜。今天就用它和蘑菇一起炒了,蘑菇其营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。2者搭配在一起,虾肉Q弹,蘑菇鲜美,真的是一道经典小炒,这道菜我家每周必做1次!
麦子老妈
最爱,西红柿鸡蛋浇各种面,最后还是觉得配上烩面最好吃。
平凡是幸福
笋干的吃法有很多种,笋干烧肉、笋干煲汤、笋干烧豆腐、炒笋干、笋干炒咸菜,今天鱼跟大家分享的是青豆炒笋干,很普通的一道家常菜,味道鲜美,非常适合冬天长膘的时候吃,笋干是粗纤维食物,平时吃一点可以达到瘦身的效果。
我叫一尾鱼
无腊肉不过年,过年腊肉是不可或缺的食材。我喜欢腊肉和干菜一起炒,喜欢那种特别的味道。今天是用的烟熏冬笋干,两种不同的熏制食材放一起,碰撞出来的美味让人欲罢不能。
万山红
1准备好所有食材。2热锅放食用油,煸香蒜末。3放入猪蹄肉炒香。4放青椒、小米椒、盐,炒匀。5倒入水,大火,煮开两开。6汁收的差不多时,味极鲜调味即可。7一道下饭菜。
红米乐呵
1卤牛肚切薄片。2准备好所有食材。3热锅放入菜籽油烧热,下蒜瓣煸香。4放入青、红椒、盐,将青、红椒煸炒软。5放入卤牛肚,翻炒匀。6倒入水炝锅,生抽调味。7盛出。
红米乐呵
此菜洋葱分两次放,第一次是用洋葱炒出葱油再炒的瘦肉口感好而且还香些。洋葱不宜炒的太熟,否则不甜,口感也差很多,所以三分之二的洋葱后面才放。
红米乐呵
1准备好所有食材2热锅放食用油,将红萝卜炒软3放入蒜末煸香4放入肉片炒变浅色5再放少许食用油,改小火,将郫县豆瓣炒出红油6放入青椒、小米椒、盐,将双椒炒软,然后翻炒匀7倒入水,开两开后翻匀8用香菇老抽调味即可9成品。
红米乐呵
1准备好所有食材2食用油是用玉米油加猪油调和的油,我这是现调的3放蒜末炸香4放入梅花肉炒变色5放入卤豆干,小火煎一面,再用筷子轻轻依次翻面煎微黄6放入青椒、小米椒、盐,将双椒炒软7倒入水,改大火,煮开两开8倒入香菇老抽,翻匀9装入碗里。
红米乐呵
金昌鱼肉质鲜美,香而不腥。含有蛋白质及多种营养成分,有益气养血、柔筋利骨等功效。可用于消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等;金昌鱼属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃金昌鱼有助于生长发育、提高智力。介绍一道烤鱼做法,喜欢的可以试试噢~
糖小田yuan
色香味俱全的快手菜~
快脚步漫生活
1莲藕削皮洗干净切条状。葱姜蒜辣椒切好2锅里放油,加入葱姜蒜炒出香味3加入莲藕,翻炒几下4加入青椒,翻炒一分钟5加入适量的水6加入盐鸡精老抽耗油,翻炒均匀7再翻炒几分钟,熟了就可以出锅了。
做个吃货就好
1准备好所有食材2热锅冷油,将蒜末炸香3放入梅花肉炒变色4放入腐竹炒匀5放入青椒、小米椒、盐、将青椒炒软6倒入水,煮开两开,翻动一下7用生抽调味,翻匀8装入碗里即可。
红米乐呵
1准备好的材料。2土豆切丝,泡水。3胡萝卜和青椒切丝 土豆丝控水。4蒜切沫 姜葱切丝。5锅中加油加姜丝。6加入葱丝。7放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒。8放入青椒丝翻炒。9加入醋酱油盐鸡精调味。10成品。
柳絮1982
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大,表面挤上和风皮,撒上柠檬茶酱,烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意,中午老公不在家,加上感冒咳嗽,本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜,还有新买来的面粉,便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个,很是开胃呢,酸酸甜甜的,汤也特别好喝!下面上做法咯,顺便求个RP,希望自己FJ顺利。土豆切片,西红柿切丁,洋葱切丝,蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖,谷雨前就要下来新的香椿芽了,我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房