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酸辣开胃，老少皆宜。
辰辰宝妈妈
1排骨洗净沥干水分，加入除豆瓣酱外的所有调料腌制30分钟入味。2葱蒜切大段，姜切片备用。3所有配菜切好备用。（这个配菜不是固定的，可以自己搭配，尽量颜色丰富些。）4把腌好的排骨挑去八角桂皮等香料，加入生粉拌匀。5油锅烧至七成热，把排骨下锅炸至金黄，捞出备用。6炸成这样就好了。7油锅烧热，放入葱蒜头段、姜片、豆瓣酱炒香，再放入洋葱略炒片刻。8倒入所有配菜翻炒均匀，加入少许盐，盖上锅盖焖一分钟。9倒入炸好的排骨翻炒均匀，再焖半分钟，怕干的可以加入适量开水或料酒。10有干锅的可以移到干锅上，边加热边吃，没有就直
开车去蹭饭
麻辣鲜嫩 高营养与美味的结合 这道川菜从古流传至今 其魅力可见一斑。
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1准备好所有食材；2炒锅用猪油煸香蒜末；3放入苦瓜，翻炒软；4放入青椒、盐，将青椒炒软；5翻炒匀，出少许汁后，用生抽调味，翻炒匀即可。6成品。
红米乐呵
1准备好所有食材；2丝瓜去皮，改刀，冻豆腐回温；3两炉同时开，汤锅煮炖好的排骨；4放入冻豆腐煮软；5放入丝瓜煮着；6同时，炒锅放入食用油将蒜末煸香；7放入火腿肠煸上色；8下青椒、小米椒、盐，将青、红椒煸软；9倒入第5步骤煮好的排骨、丝瓜、冻豆腐；10大火煮出香味，用生抽调味，翻匀；11盛入碗里即可。
红米乐呵
1将鲫鱼里、外冲洗净，用厨房纸吸干水；2准备好所有食材，改刀；3用菜籽油把鲫鱼块两面煎黄；4倒入水，大火煮开，倒入汤锅里；5放入白豆腐，盖上锅盖煮出香味；6放入青、红椒，盐；7煮几分钟，放入小香芹，开两开；8用味极鲜调味；9放入小香葱即可。10成品。
红米乐呵
大鱼大肉吃多了，来个素菜刮刮油呗。虽然是素的，但咋吃出了肉味儿呢????
馋嘴猴
儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。璧山地区种植儿菜已有 40 年历史，是璧南片区冬春蔬菜的主栽品种，年种植面积超过2500公顷，产量超过 10 万吨，主销重庆、四川、贵州、广东等地。儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。
线线3896
1空心菜茎洗净，改刀；2准备好食材；3炒锅用食用油将蒜末、豆豉煸香；4放入青椒、小米椒煸炒软；5放入空心菜茎，大火，翻炒；6放盐，快速翻炒匀；7炒熟，即时出锅。8成品。
红米乐呵
酸酸开胃，脆脆可口，简单快捷。
辰辰宝妈妈
1准备好所有食材。2食用油将蒜末煸香。3把瘦肉片炒变色。4放入青椒、盐炒匀。5放入榨菜。6翻炒匀。7少许水炝锅。8稍收汁，用味极鲜调味，翻炒匀即可。9成品。
红米乐呵
1四季豆焯水，过凉。2准备好所有食材。3炒锅用食用油将蒜末、豆豉煸香。4放入瘦肉末，炒变色。5放入四季豆末、青椒、盐，翻炒匀。6生抽调味，翻炒匀即可。7成品。
红米乐呵
白玉菇加了点胡萝卜和青椒点缀，味鲜味美。
蓝雨阳光780913
补钙的上佳菜品。
蓝雨阳光780913
1五花肉切小块。2靑椒切丝。3热锅下五花肉炒至出油、下姜末炒香。4加料酒、生抽翻炒均匀。5下腐竹炒一会。6加一点水、加姜焖煮一下。7下青椒丝。8少来点盐、鸡精。9翻炒均匀即可。10成品。
香香的小厨房
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
