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香辣牛肉闷春雨这道菜最大的特点是牛肉既香又烂。而且春雨被牛肉的香汤浸过后，整道菜的味道都变得浓厚。而且还能出两碗牛肉香汤，做法简单。何乐而不为呢？下面分享做法喽，有机会大家一定要试一下哦。
非专业女厨
1将圆葱清洗干净，切成小片，装入盘中待用。2青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，姜切成末装入盘中待用。3将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒打撒，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。4将鸡蛋摊成金黄色时。5铲出，装入碗中待用。6热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片。7翻炒均匀，倒入青椒片。8将圆葱片，青椒片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。9翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。10翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
叉烧肉是广式烧味，是广东特色中非常有代表性的一种，色彩诱人的里脊肉带着甜蜜的芳香，香而不腻回味无穷，叉烧肉其实很做好过程也不繁杂，配好酱汁长时间充分腌制入味，经烘烤即可。上班族想要下班后也能在短时间内做好叉烧饭，提前计划事先准备是必不可少的，通常我会在前一天将肉处理好放冰箱里腌制，第二天下班回到家将腌好的肉放入烤箱烤制的同时米饭和配菜也就做好了，30分钟也能轻松自如地享受色香味俱全的叉烧饭。
爱美的家
我们家喜欢吃茄子，煎，炒，烹，炸，炖，拌，蒸……无所不爱。今儿给大家介绍一款煎茄子，我原来在日本的居酒屋打工的时候和大厨学的。这款茄子虽说是用油煎出来的，但是配上点儿大葱在上面，一点油腻的感觉都没有了。这道菜原来在我们店儿卖的很好。大家喜欢叫上一大杯扎啤，叫上几个小菜。一顿饭就这么解决了。
非专业女厨
饭菜合一的做法很省事，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香，很多人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的鸡肉蘑菇焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点。
爱美的家
1木耳泡发、洗净、撕成略小片。2取几瓣白菜，洗净，将白菜斜刀切成片。3胡萝卜洗净，切成菱形片。4干豆腐一张，洗净，切成菱形。5五花肉洗衣净，切片。6取一段大葱叶，洗净，切成葱花。7锅内放入油，中火烧热。油温热后，转小火，下五花肉，煸出肥油。8放入葱花爆香。9出葱香后，倒入胡萝卜，翻炒。10放入青椒，翻炒。11放入白菜，翻炒几下。12放入干豆腐。13放入木耳。14倒入酱油。15倒入少量蚝油。16放入适量盐，因为蚝油已经有咸味了。17放入味精调，出锅即可。
刘英杰
猪肝炒的很嫩，口感极佳，宝宝蛮爱吃，老公评价也不错。我个人也比较钟爱。
寻找无双
1胡萝卜和青椒切丝。2豆豉切碎，葱蒜切好备用。3锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉。4放入胡萝卜和青椒。5加一些料酒。6再放一些酱油，炒匀。7最后放一些盐炒匀即可。
monday
也算是一道素菜吧，蛮下饭，猪血有好像有清肠排毒的功效吧，每天出去的时候，吃了那么多的尾气和粉尘偶尔吃吃猪血也蛮好。关键是，菜菜操作起来很快捷，蛮适合上班族哦。
寻找无双
1所有食材准备好。2大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）3洗净的白菜切成细丝。4千张洗净，切成丝。5胡萝卜青椒洗净，切成丝。6炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。7先放白菜丝下锅翻炒。8大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。9白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。10大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。11青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。小窍门1，全程大火快炒，保证食材的营养不流失。
寻找无双
说起豆芽,除了经济实惠外我只能用有色无味来形容它了.你给它什么味儿他就变成了什么味儿.记得以前老妈给我做豆芽的时候印象中只有豆芽炒粉儿.所以我不喜欢吃豆芽.可是这么经济实惠的一道菜怎么能让它只和粉条搭配呢?今天介绍给他家这款豆芽小炒,一定要试一试哦.其实豆芽也可以花样着吃的.
非专业女厨
从小就喜欢吃鱼，蒸、烧、煮、炸，怎么样吃都不厌。好久没吃草鱼了，正好老公休息，就买了这么大一条鱼，有7、8斤重呢。 鱼头炖汤，鱼身滑鱼片，其余的全部剁成小块，用盐腌制1小时。 腌制好的鱼块被我分装成小包装，送入了冰箱冷冻起来，随吃随取··· 煎炸的鱼块不加啤酒来焖，就那么吃也好吃。酥酥的，正宗武汉的糍粑鱼就是这样滴···
籣草児
1准备的食材。2藕切片，青红椒斜切成小块。3热油爆香姜粒。4倒入青红椒翻炒。5倒入藕片。6翻炒均匀。7加入少许的卤水调味。8装盘即可享用。小窍门炒青红椒的时候可以给少许的盐，加了卤汁就不用别的调料了。
@那时花开@
1准备的食材。2藕和牛腱切片，青红椒斜切成小块。3热油爆香姜粒。4倒入青红椒给少许的盐翻炒。5倒入牛腱翻炒均匀。6倒入藕片翻炒。7加入少许的卤水，翻炒入味。8装盘即可享用。
@那时花开@
沂蒙三丝除了拌三丝，还有炒三丝。煎饼卷咸菜，是临沂人的最爱，而炒的是最受欢迎。炒三丝放的时间长，吃起来更香。这道菜也可以称之为路菜。这是我看电视剧大厨中学的名词，在路上吃的菜，称之为“路菜”，就是吃起来下饭，不容易坏，容易带的菜。我出去旅游时常常带上煎饼和炒三丝，不是为了省钱，而是以备不测，比如堵车，买不到吃的，即便买到，无非是方便面零食等不开胃的东西，踏实的吃上一顿，必须是煎饼卷咸菜。还有到一些地方，比如南方，吃不惯当地的饭菜，拿出煎饼和咸菜，大快朵颐一次，旅游才不会有遗憾。
漂亮马婆
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
