搜索
岐山臊子面讲究酸、辣、香！薄、筋、光、煎、稀、汪！是岐山人待客最主要的食物！
月暗面
快手菜！
@那时花开@
冬天多吃点胡萝卜。
@那时花开@
1青红辣椒切小段，蒜、仔姜切片，青蒜切段。2鸭子洗净。3鸭子小块。4热锅放油烧热下姜蒜爆香，下鸭肉翻炒至出油。5倒入料酒，生抽、辣椒翻炒至鸭肉熟透，再撒上鸡精、胡椒粉、耗油、盐、青蒜段翻炒均匀即可。6成品7成品8成品9成品
夏家私享菜
沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食，有降血压、治湿、防癌作用。
霞美人
1食材洗净切片，切段。2热锅放油烧热下姜蒜炒香，放入鸭胗鸭血炒至变色，烹入料酒翻炒一下再倒入生抽、白糖、200毫升开水加盖焖煮2分钟。放入青蒜、鸡精拌炒均匀即可。3出锅装盘。4成品5成品6成品
夏家私享菜
这是一道快手菜
红米乐呵
这道菜在这寒冷的季节里，炒好之后炖在酒精炉上边烧边吃更有味，用牛肉切成条状和泡好的菌菇一起烹饪而成，菌菇的鲜味和牛肉融合之后，相互吸收了各自的味道，味道超级的鲜美。要我就这样再来一碗米饭就够了，实在是太好吃了。牛肉含有丰富的营养物质，多吃牛肉对身体大有好处，特别是在寒冷的冬季里对于食肉空来说牛肉是最佳的首选，好吃又不会长胖，把牛肉和菌菇搭配一起，不仅味道更加美味，还能达到有效的均衡营养
香儿厨房
下饭菜！
澄澄姐姐
1红薯粉提前用温水泡发备用2姜切末，精肉切丝，青蒜切段3肉丝加入两少许盐，老抽，胡椒粉，两茶匙料酒，少许生粉调匀腌制五分钟4起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉丝划散炒至变色5扒到一边，下姜末，豆瓣酱爆香6加入一小碗清水，加入一茶匙老抽7倒入粉丝和青蒜梗煮两分钟，加入三分之一茶匙鸡粉调味8加入蒜叶煮至断生即可9成品10成品
厨娘宋宋
1准备好食材，牛里脊切、白萝卜匀切大块2锅里放菜籽油放入朝天椒段、八角，小火炒香3放入牛肉块4倒入头抽炒匀5倒入纯净水盖过食材，改大火，煮开两开6倒入电压力锅内锅，电压力锅气后压炖20分钟7电压锅自动解压时，起炒锅不放油，用大火，干炒白萝卜块，快速翻炒至微黄8倒入炖过的牛肉里，用锅铲翻匀下，再次电压力锅上气后炖煮5分钟9电压力锅自行解压后，将倒入炒锅里，大火，放入青蒜段翻炒匀即可10装碗小窍门1.电压力锅炖好后再倒入炒锅里放入青蒜，要用大火能保持青蒜的绿又增香。
红米乐呵
1准备好食材2起炒锅放入菜籽油3放入蒜、姜片、干红椒煸出香味4大火，放入鸡肉块5倒入料酒炒至鸡块微黄6放入红萝卜炒至红萝卜软7倒入纯净水盖过食材，开锅后8倒入电压力锅内锅9到入生抽拌匀一下，用电压力锅上气后压10分钟，自行解压后10倒入炒锅（不用放油）大火，放入青蒜叶段11放入盐翻炒匀12即可装碗
红米乐呵
麻辣鲜香的川菜～[麻婆豆腐]自己在家也能做。
等的心跳
霜打的白菜，味比肉美～这道冬日家常菜有舒城地区的特有味道，暖胃鲜香～
幽幽奇
东江鱼一条几十斤重，鱼骨很硬一般家用的刀子切不了，想买那个部位，称量后商家会帮忙洗净切成块，这鱼不适合久煮，红烧、炖汤煮很鲜。
红米乐呵
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
