这个方法只需要一次发酵就可以做好,面包蓬松暄软,豆沙夹心,甜蜜在线,四叶草的造型,寓意幸福美好,希望学会这道面包的你永远幸福快乐!
潼年食光
1面包机内放入高筋面粉、奶粉、酵母、白砂糖 、盐、鸡蛋、牛奶。 2启动和面功能。315分钟后放入黄油,继续搅拌。4搅拌结束 。5能拉出手套膜就可以了。6放回面包机继续发酵 。7准备两根火腿肠和葱花 。8切成细粒。9面胚发酵完成 。10将面胚摊入方形烤盘盘内预先刷上油 。11用叉子扎上小孔。12刷上全蛋液 。13放入火腿粒和葱花 。14置入烤箱二次发酵30分钟 。15发至两倍大 ,上下火160度 ,烤18分钟左右。 16时间到取出 。17切块。18成品。非常松软 。19成品。简单易做 ,关键还好吃 。??
宸·羽
11、材料备齐,黄油软化。22、除黄油,肉松,芝麻外全部材料放入东菱面包机中揉面。33、揉成团加入软化的黄油,44、揉成薄膜即可。55、滚圆后放入面包机中进行发酵,发酵到原来的2-2.5倍大小。66、发酵好的面团分割成3份,滚圆松弛15分钟后擀成牛舌状,铺上适量肉松。77、卷起后放入面包机中进行二次发酵。88、发酵到面包机的8分满,表面刷全蛋液(额外量)。99、表面撒适量黑芝麻。然后面包机启动烘烤模式。10出炉脱模放凉即可。
可意妈妈
源自日本的盐可颂,因为形状似可颂,并且盐量比普通小面包用量多而得名。虽然盐摄入过多对身体不好,但是面包也不是天天吃,偶尔多一点儿那就想办法减少其它食物中盐的摄取量吧!外面的盐可颂实在太咸了,所以我就按照书上的配方做了小调整,做出了今天的这一盘7个脆底芝麻盐可颂。表面不刷鸡蛋液,也省去了刷盐水的步骤,朴实的颜色特别让人喜欢。刚出炉的盐可颂特别香,尤其是芝麻底,酥脆的,与柔软且洋溢着黄油香气的内芯形成强烈的对比,本来只想尝一尝,一不留神吃了2个。
Meggy跳舞的苹果
弗罗伦汀(Florentin)泛指以法式沙布列为底,表层铺有焦糖杏仁的饼干。底部的沙布列香酥掉渣,顶部的焦糖杏仁蓬松香脆,有浓郁的焦糖风味,口感丰富,不甜腻,好吃到停不下来。而且它容易保存,做法也简单,用来消耗吃不完的干果(花生、南瓜子、核桃仁等等)都是极好的。做成伴手礼也方便包装和邮寄,接下来一起看看做法吧。
寻找桃花岛
此配方:也适合手抽、刮刀,我用的是Beko倍科厨师机K6。桃酥是经典的点心,添加了自制的糖桂花,不仅酥脆可口,更是风味独具!做法超级简单!
微笑雨(菱桐)
用料简单,奶香浓郁的奶黄馅,在家轻松就能搞定,喜欢的话可以试试哦,万能的奶黄馅,做什么馅料都很好听哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
栗蓉火腿之后继续来个酱火腿的甜咸搭配出乎意料,酱火腿的加入让馅料变得有些稀软包起来需要格外小心好在并没有因为馅料稀软而烤爆浆总体还好,酱腿中皮的部分嚼起来比较劲
食·色
1水油皮材料混合均匀。2揉成光滑的面团,揉至有薄膜即可。3团圆。4放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛一个小时。5油酥材料面粉+猪油混合均匀。6揉成光滑的油酥面团。7油酥分成18个均匀的小剂子,盖上保鲜膜待用。8360克豆沙分成18个均匀的小剂子。9准备好咸蛋黄(我这次直接用了熟的咸蛋黄,不用再次处理了)。10豆沙包入一个咸蛋黄。11团圆,豆沙咸蛋黄馅就好了。12依次做完。13时间结束后,取出水油皮分成18个均匀的小剂子。14取出一个水油皮包入一个油酥面团,团圆。15按扁后,擀成长舌状。16从上往
芊芊_DOkzbcaviraI
此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。 这款面包低糖低油还低脂,浓浓的香蕉+麦香+蔓越莓味,吃起来外焦里软,口感超棒,营养丰富,十分好吃呀!热量低、超适合减脂的你们。
微笑雨(菱桐)
柔软的小吐司夹带着一丝香甜的奶酥,夏日里超简单的吐司做法,吃一口就爱上!
Petrus柏翠电器
柔软的小吐司夹带着一丝香甜的奶酥,夏日里超简单的吐司做法,吃一口就爱上!
Petrus柏翠电器
1将主料全部放入厨师机。2面团能拉出大片厚膜时加入软化黄油。3和到面团能拉出手套膜。面温不要超28度。4面团盖保鲜膜醒发。手戳面团不塌陷,不回缩。5分成九个剂子,个体重约50g。将分好的面剂排气收圆,盖保鲜膜松弛15分钟。6擀面杖擀开、翻面,再擀开,拉薄底边。由上向下卷起,捏实接口处,搓约18-20厘米的长条。7两端对齐捏实。8全部做完。烤箱放一盘水,35度省发。准备肠仔,香葱叶,番茄沙司。9省发好的面包中心处放入肠仔,刷蛋白液。10挤上番茄沙司。11撒上香葱叶12烤箱上下火170度,中下层烘烤25分钟。
线线3896
1主料全部倒入厨师机中。2成团后加入黄油20g。3活至面团能拉出手套膜,盖保鲜膜放温暖处发酵。4发至1.5-2倍大小。手指蘸面粉戳洞,不塌陷,不回缩为佳5团均分成六份。个体约重75g6再将75g重的面团分成5等份,每个重15克。7阳极模具刷油,将小剂子分别滚圆放入模具中。盖保鲜膜等待发酵。8将47克重的火腿肠分成三等份,根部保持一厘米不切透。9火腿肠插入面团中心处,刷蛋液。10番茄沙司围边。11烤箱上下火175度烘烤22分钟。
线线3896
学厨WK9117 6寸圆模具1个量。
可意妈妈
平时俺特喜欢吃山药,因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道:多吃山药对身体可有好处了,在美食也有拿山药做馅饼,各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力,满足人体对维生素 A的需要,可使血中胆固醇降低,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】,【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀,都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋,拌入的调料使味道更香
忧忧小家
喜欢茄子~也爱西兰花,想一举两得,就把它俩凑到一起做吧,呵呵~话不多说,直接上菜啦~!
gaopingzhao
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui