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1所有原料按先液体后粉类最后放酵母的顺序依次放入面包桶，黄油除外。糖跟盐成对角放入。2启动一个和面程序20分钟后揉出粗膜。3加入黄油再启动一个和面程序30分钟，揉出细腻的手膜。4整圆形放回面包桶上面盖上保鲜膜。5发酵至原来的两倍，用手指沾粉戳面不会回缩就好了。6拿出面包桶倒扣在空中晃几下就拿整个掉出来，排气，分成五分装入汉堡坯进行第二次发酵。7同样发酵至两倍大。8刷上留下的那点蛋液，洒上白芝麻，入烤箱中层170度，烤15分钟。9明早的汉堡坯5个小胖胖出炉了。
一杯清茶509
这个是拿模具做的，方子也是按照模具上附的，不过是日文的，所以只能看个大概了。。。。
zeychou
吃早餐了吗？如果你心情不好，吃手撕面包最好的啦，边撕边念，一般吃到饱了，你一切烦恼就会烟消云散哈。
萌城美食
最近爱上吃甜点，外面卖的用料实在不放心，只能在家里做了，采用纯正动物黄油，奶香浓郁，安全健康，想吃多少吃多少
阿黎厨房
一直想做一些好吃的饼干给自己的家人吃，今天终于下定决心，做了一次，挺成功，也很开心。
爱吃蝴蝶的小黑猫
料足的面包就是好吃，葱香、肉香、奶香。土豆泥的加入使面包口感更加柔软，减慢面包老化的时间。土豆控的朋友快来试试吧。
遥远の呼唤（爱茗）
橙皮的作用：橙皮中含有的果胶可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。 因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。今天第一次做了，橙皮小餐包，味道非常好，小餐包即可以当早点，也可以当夜宵，大家一起来分享吧。
炫润丝巾
1黄油软化，用电动打蛋器打打顺滑后，分次加入细砂糖。2打至蓬松发白3分次加入蛋液，每次搅打至完全吸收。4加入低筋粉和提前切碎的腰果5将面团混合搅拌均匀，不要过度。6再将面团整成圆柱形，滚上椰蓉，包上保鲜膜入冷冻室冻硬。7将冻硬的面团取出，静置5分钟后，切0.6CM厚度的片。8排入烤盘。入预热烤箱160度25分钟左右，上色即可。小窍门提前将腰果160度烤16分钟至熟，待冷却后切碎。
食以味为民
1马铃薯淀粉，低粉，烘焙奶粉，小苏打混合过筛；2细砂糖和全蛋液混合均匀；3混合好的粉类，加入奶油里，搅拌并揉成面团，面团比较干且松散哦，不需要再加水啦4如果想制作多色多味的小馒头，就把面团分成几等份，分别加上想要的味和色。本次演示全选用天然果粉，如可可粉，红曲粉，草莓粉，南瓜粉，树莓粉，蓝莓粉，香蕉粉等；制作好的面团，注意保湿哦!5面团搓成长条，分成小块，搓成大约樱桃大小的圆球； 一定要注意的是：搓小圆球的时候，千万不要太用力哦，搓太紧，烤出来会比较硬小窍门 各种果粉适量 果粉用量如果超出五克，就需
xianglanshijiabaking
想省事又想好吃就选马芬喽
柠檬味烤鱼
今天这款乳酪蛋糕，是自己用米酒做了奶酪，用这个新鲜的奶酪来做的这款乳酪蛋糕，牛奶也是新鲜的奶场的牛奶，所以不要担心会有防腐剂添加剂之类的，连米酒都是自己做的，哈哈，放心大胆的享受美味吧。 乳酪蛋糕一般都是用奶油奶酪来做的，而自己用米酒做的奶酪口感和形态上和奶油奶酪最为接近，用它代替购买的奶油奶酪做出的乳酪蛋糕不仅组织是一样的，口感味道也是超级赞的。今天的这款乳酪蛋糕，在乳酪蛋糕的基础上添加了玫瑰泥，蛋糕有了果味不会感觉腻，而且多了份水果的清香，个人觉得比单纯的乳酪蛋糕更为好吃了。 烤好
万山红
昨天早晨做了蔓越莓蒸发糕，无比简单的配方，但因为配比合宜，所以有小伙伴今天早上就都做了，还收到了晒图。满满的开心，有这么多热爱生活的妈咪一起玩，真的是一件很愉快的事情。正巧昨天看到@飞雪无霜 老师发的蒸糕，又是蒸法制作，所以“一见钟情”，下班后就开始制作，不过我并未做其他烘焙甜点，就把老师方子中的蛋白以全蛋液代替，颜色没有那么白，但同样好美，加上用的星星模具，也为小蛋糕增彩蛮多。另外，这款小蛋糕真的非常容易制作，只要准备好下面的材料，按照花树拍的图片步骤一步步操作，绝对零失败。花树今天在美天发第一个帖子。
筠子花树
以前去面包房最喜欢买的就是这款面包，大概是因为葱香和肉松都是我的最爱吧~自己做的表面虽然有些开裂，但绝对不影响它的美味哦~就请忽略这点小瑕疵吧~O∩_∩O~
安安de小厨房
奶香十足、口感柔软的面包加上甜甜的巧克力，小朋友的最爱。
遥远の呼唤（爱茗）
“哈拉是犹太教安息日的辫子面包，也是欧洲的庆典面包。象征着水滴的仁慈和慷慨。辫子通常将面包分成12个独立的部分，象征着以色列的12个支派。”510克的面粉“制作1个大的辫子面包，或2个小的辫子面包，或1个大的双辫子面包”。真是抱歉，面粉用量约为250克的“小的辫子面包”似乎也有点大，1/4的120多克面粉才是最习惯的分量。而1/2为“小”，1/4就只能是迷你了。。。。最后发酵时才发现，原来这面包还有表面装饰，芝麻或罂粟籽。作者在某处说过“喜欢将它们混合”，那就两者同用。罂粟籽，在《学徒面包师》中几乎随处可
食·色
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
