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我总喜欢那些降格于一粥一饭之中的对生活的执念与热爱，很多时候，一份合宜的饭菜会比千言万语更能安抚我的心。生于北方，热爱藏身于饮食之中的粗旷；居于南方，喜欢隐于餐饮之中的精细。这款冰花煎包，并不花哨，亦不复杂，因经常做，味道和颜值双双在线，已近纯青之境。因由母亲亲传，家乡的味道与母亲的手法，常萦绕于心间。
云朵2018
今来一款：剁椒肉末烧魔芋，美味下饭，低脂健康，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
1香菇干开水泡开切末，胡萝卜末，马蹄末，肉末芹菜末葱末青红椒末。2做成丸子。3开水蒸13分钟。4摆盘。5点缀装盘。
迦那西亚
1鲈鱼划刀2鱼吸干水份，摸上生粉3热锅 冷油把鱼煎两面黄，放入配料，加生抽不要加盐4鱼在锅里小火盖锅盖煮7分钟，煮好后鱼装盘汤勾芡浇上去，撒上青红椒粒葱花即可
一心向农业
1准备工作，晚上光线太暗，唉。2热锅放入黄油融化。3放入蒜末炒香。4放肉沫炒至变色。5接着放洋葱炒软。6放入提前处理好的西红柿丁（西红柿要开水烫后去皮），我这里用的是夏天自己提前制作好的西红柿酱，因为昨天去菜市场把我吓着了，西红柿的价格居然要5.5元一斤，没想着这么早用西红柿酱的，打算冬天再用，这样一看，还是乖乖打开吧。7待西红柿炒一会后放入番茄酱、盐、糖、罗勒碎、黑胡椒。8炒至粘稠即可。9锅中倒水煮开，加一点盐和几滴橄榄油，开始煮面，这样煮出来的面比较筋道爽滑，大概十分钟左右。10装盘。小窍门1、肉末一
才哥家的小灶台
十一吃萝卜的季节，这个时候的萝卜水份很足，女儿自己拔了几个，很是新鲜，就做萝卜丸子了，简单容易做，好吃又营养。
春天食记
1肉末、豆干、老姜、花椒切末调匀，没有芽菜也可以用大头菜切碎，不能太多，不然咸。2拌好肉末放热油炒，放盐味精调味，然后放入芽菜或者大头菜继续炒，芽菜和大头菜比较咸，最好不要一起调味。3放入切好葱花拌匀，葱花不要一起炒。4葱花和肉馅拌匀。5温水揉糯米面团，可以放一点点面粉，可以不放。6糯米粉非常粘，一定要备菜叶子包住，不然放进去就起不了锅了。7像包汤圆一样包住，然后用菜叶子包住。8上锅蒸。9水开后可以火关小一点，十多分钟就好了，随时接盖看看，不用包的太圆，自己自己蒸着蒸着就光滑了。10皮薄肉多一咬一嘴油小窍
娜丫头学做菜
1配菜切碎。2娃娃菜，切条。放入开水中灼水。打出来。3娃娃菜装盘。4豆腐切丁。煎黄。5打出来。6热油，放入木耳。红萝卜。肉末一起翻炒。7下入豆腐，和蒜蓉酱。8将炒好的配菜放入娃娃菜上。上蒸锅十五分钟。9好了。
等你的每一餐
1肉末，糯米泡一夜最好，胡萝卜丁，干香菇末，马蹄末，葱白末，胡萝卜末，姜末娃娃菜叶子焯水一分钟，过凉水凉透2锅里倒入肉和配菜抓均➕蛋黄➕蚝油➕盐糖➕料酒，摔打一下➕丁粉抓均3把肉放到菜叶上卷好4盘底抹油放上卷好的肉卷➕蒜蓉（可加不加）上锅蒸13分钟5肉圆沾上糯米和胡萝卜丁混在一起，上锅蒸熟到糯米软为止6蒸好撒葱花
koala121
家里的剩米饭，除了炒饭外可以做蔬菜粥，这里介绍一款油菜肉沫粥，简单好学，非常适合老人儿童，也适合吃了大鱼大肉后，想清淡一下的时候。
冷水浮萍
1鸡蛋打散。2肉末，加入老抽。盐。葱花搅拌好。3用一个铁汤勺。加热。然后放入。在勺里转一圈。4加入蛋液。顺着勺子转一圈。把多于的到出来。5用筷子夹肉放在中间。6用筷子把一头挑起来。然皮重合。重合后两面还是需要煎一会。7煎好了。
等你的每一餐
1准备肉沫，加入适量胡萝卜沫，不喜欢的可以不加。2藕用擦丝器擦成丝。3将藕放入肉沫内，加入葱花、盐和麻油。4将所有食物搅拌均匀。5取一团搓成圆球，用手按压成小饼形状。6平底锅加少量油，将饼依次放入锅内，煎至金黄。7起锅，装盘！
幸福zyq
石屏豆腐用天然古井水点制，原汁原味，配料为大豆、水、食盐，无任何添加剂。炒香肉末，倒入番茄汁煮开，放入豆腐煮至汤汁浓稠，原汁美味豆腐就做好了！
沙娅琪琪
1红薯粉。用开水泡制软。2准备切好的菜。3热油。下入姜蒜爆香。4下入肉末。炒到金黄。5下入粉丝。加入盐。白糖。生抽。老抽翻炒。6一直不停翻炒。7炒到粉丝熟。就可以加入葱花。这道菜不用放水。一样很入味。很好吃。8小朋友最爱。
等你的每一餐
1苦瓜切片。加盐。腌制。2苦瓜洗好。滤干水分。3鸡蛋打散。4起锅，下油放入鸡蛋煎好。5起锅放入肉末。炒香。6下入苦瓜翻炒。加盐。7下入鸡蛋。翻炒。下葱花收锅。
等你的每一餐
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
