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1食材：面粉。2肉末。3莴笋叶。4将莴笋叶洗净捞出。。5放在案板上切碎。6放入盆中，加点盐捏一捏捞出，挤干水分，待用。7在肉末中加点料酒、酱油。8合入莴笋叶，搁入点鸡精。9拌匀成馅料。10在面粉中加一些水和成面团，盖上盖醒一下。11在硅胶垫上撒上一些面粉，取面团搓成长条，下剂子压扁。12再在面皮上放上馅料。13包好，剂口朝下压成小饼。14取平底锅置火上，倒入少许油烧热，放入小饼用中小火煎成两面金黄，即可。
花鱼儿
1食材：面粉、玉米面。2肉末。3芹菜。4榨菜丝。5放在案板上切碎，待用。6将芹菜去根洗净捞出。7将榨菜丝拆开包装，倒在案板上切碎，待用。8在肉末中加点料酒、盐、酱油、鸡精。9再合入切碎的芹菜和榨菜。10拌匀成馅料。11将面粉和玉米面倒入大盆中。12逐步加水和成面团。13盖上盖醒上10分钟。14在硅胶垫上撒上一些面粉，取面团搓成长条，下剂子。15用擀面杖擀成面皮。16接着，在面皮上放上馅料。17包好。18然后，放入蒸锅里。19盖上盖、开锅蒸至10分钟，即可。20开盖取出。
花鱼儿
1食材：饺子皮2肉末3洋葱4将洋葱用清水淋一下，放在案板上切碎，待用。5将肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精。6再合入切好的洋葱，加少许水。7拌匀成饺子馅料。8取饺子皮放上馅料。9包好。10全部包好的饺子。11然后，下入沸水中煮熟，捞出即可。
花鱼儿
1食材：饺子皮。2肉末。3青萝卜。4将青萝卜清洗一下、捞出。5放在大盘中用擦菜板擦碎。6随后，合入猪肉末，加点料酒、生抽、盐、鸡精。7调味拌匀成馅料。8接着，取饺子皮放入馅料。9包好。10然后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。
花鱼儿
1食材：饺子皮。2鸡棕菌（已泡发）。3肉末。4娃娃菜。5姜末。6将已泡发的鸡棕菌洗净捞出，控干水分放在案板上切碎，待用。7将娃娃菜清洗一下，放在案板上，并切碎待用。8在肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精，搁入姜末。9接着，合入切碎的娃娃菜和鸡棕菌。10拌匀成饺子馅料。11取饺子皮放上馅料。12包好。13然后，下入沸水中煮熟，捞出即可。
花鱼儿
1肉末加入半茶匙盐，鸡粉，姜末，鸡蛋，少许生粉，料酒，少许清水朝一个方向拌匀。2加入葱花再次拌匀备用。3冬瓜用挖球器挖出备用。4锅里倒入清水烧开，把肉馅捏成肉圆下锅煮开。5倒入冬瓜，加入半茶匙盐和鸡粉调味。6煮至 熟透即可出锅食用。7成品。8成品。
厨娘宋宋
有些亲不爱吃菌菇，特别受不了菌菇那味，今天鱼要跟大家分享一道没有菌味的金针菇做法，金针菇的营养科普了，就算你不爱吃，也真得需要买点回来吃吃了，特别家里有孩子的，鱼每周都会买二到三次金针菇，有时候做蒸粉丝、有时蒜蓉蒸金针菇，有时候烧汤、清炒，今天鱼要分享的是加了剁椒的烧法，很下饭的一道快手家常菜。
我叫一尾鱼
1肉末加入鸡蛋、姜葱、料酒、生抽、老抽、糖。2顺一个方向搅拌均匀。3薄千张洗净切成大小一致的长方形。4放入调好的肉末馅。5包成长条形状。6依次包好。7放入锅中。8加入适量的生抽、老抽。9放入适量水。10大火烧开转小火煮至入味即可。11成品盛盘。
鸣翠燕
1食材：豆腐。2黑木耳（已泡发）。3新鲜香菇（已洗净）、肉末。4香葱。5水淀粉。6将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。7放在案板上切碎，待用。8将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。 9将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。10烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒翻炒翻炒。11随后，合入切碎的黑木耳和香菇翻炒一下。12接着，合入豆腐，倒入一些清水翻动一下煮开。13然后，倒入水淀粉勾芡，加点盐、鸡精调味。14最后，搁入香葱翻匀，即成。
花鱼儿
肉食者的沙拉了解一下~一口一个肉丸，不要太少了~
緣豆兒
1肉末加入姜葱、料酒、老抽、生抽、鸡蛋、糖顺一个方向搅拌上劲。2荠菜洗净烫熟后加入油后再加入切碎的香菇和木耳。3加入适量盐调味搅拌均匀。4加入肉末后搅拌均匀。5面粉放入面包机中揉匀后切成剂子擀成面皮。6包入馅料。7依次包好。8锅中放水烧开后下入包好的饺子。9煮开后加入少许冷水（三次）至煮熟盛盘即可。
鸣翠燕
1日本豆腐，四个2中间切段。倒出豆腐3切好4肉剁碎5起锅放油。下入姜蒜翻炒6下入肉末翻炒7一直翻炒8下入日本豆腐翻炒9加入盐和老抽，只要一点点盐就可以。10一直翻炒11下入葱花翻炒出锅12成品图
等你的每一餐
今天要跟大家说的是荸荠虾仁盅，非常适合周岁以上的宝宝吃，带点甜味带点咸味，可以锻炼宝宝的咀嚼能力，里面加了蔬菜，营养更丰富更全面，让不爱吃蔬菜的宝宝能多吃蔬菜，如果胡萝卜和荸荠你不喜欢的话，还可以改其他的蔬菜，简单又方便，上锅蒸八分钟就能吃。
我叫一尾鱼
1食材：面粉2肉末3土豆4洋葱、鸡蛋5将洋葱清洗一下，放在案板上切碎。待用。6将土豆洗净去皮，放在案板上切碎。7放入大盘中。8合入肉末、洋葱、面粉。9接着，打入鸡蛋，加点盐、料酒、鸡精和少许清水。10和成面糊。11然后，用勺子舀一些面糊下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
花鱼儿
1食材：饺子皮2肉末3梅豆4榨菜丝5姜末6将榨菜丝拆开放在案板上切碎，待用。7将梅豆摘洗干净，放入沸水中焯至断生捞出，晾凉。8放在案板上切碎，待用。9在肉末搁入姜末，加点料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精。10接着，合入切碎的榨菜和梅豆拌匀成饺子馅料。11然后，取饺子皮放上馅料。12包好。13全部包好的饺子。14最后，下入沸水中煮熟，即可。
花鱼儿
很多人不喜欢甜腻的感觉，尤其是男士居多，这款咸味的玛芬里只加少量糖，家里不喜甜食者亦可食用。
maiwu2005
1鸡翅洗净，剁开成两半，加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净，沥干水分。2热锅凉油，加入姜片和鸡翅，翻炒至变色后，加入料酒，八角适量老抽，炒到鸡翅上色均匀。3倒入一罐啤酒，适量冰糖，盐大火煮开后转小火煮20分钟，加入一小匙香醋，大火收汁即可。小窍门1、因为全部用的啤酒来烧，啤酒的用量不要太多，没过鸡肉即可，火候也不能过小，否则啤酒的味道会＂捂＂在里面，散发不净而影响成品的味道，最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。2、整个鸡翅不是很好入味，可以在鸡翅预处理时，在上面划两刀，也可以象我这样，将鸡翅一分为二。
chinahl_hlp
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉，其实只比平时多用十分钟的时间，就可以使肉质变的鲜嫩软滑，很适合老人和孩子吃，肉丝也因为水滑的原因变白，跟菜菜很搭。
A苹果小厨
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
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