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1鸡蛋煮熟后去壳。2炒锅下油，下剥好的鸡蛋。3小火慢慢炸至蛋白呈虎皮。4干香菇泡发洗净后切片，葱切末，蒜切片。5肉末用少许生粉和胡椒粉略抓一下。6炒锅下油，爆香葱蒜片。7下肉末炒散至变色。8倒入切好的香菇。9淋适量生抽。10加入适量的蚝油。11下小半碗水。12倒入炸好的鸡蛋，小火慢煮至汤汁粘稠起锅。小窍门整个过程中我没有下盐，盐份全部从蚝油和生抽里面来。
幸福的热带雨林
1将香菇清洗干净，切成丁，将猪肉切成末，葱姜切成末，鱼丸切成四瓣装入盘中待用。2将鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟，盛出，装入碗中待用。3热锅留少许底油，爆香葱姜末，放入猪肉末。4翻炒均匀，倒入香菇粒。5翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，炒均，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，清水。6将炒好的酱，盛出，装入碗中待用。7将面条放入滚水锅子，烧开，下入鱼丸，将鱼丸和面条煮熟。8将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝铺在盘子的底部。9将煮好的鱼丸，面条过凉后放在上面。10将炒好的酱淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
mother52julina
肉末豇豆是一道很普通的家常菜，我在这及普通的家常菜中添加了泡椒 胡萝卜和洋葱味道就提升了不少。卖相也相当的漂亮。就连不爱吃菜的女儿都吃了两碗饭，我和老公基本都没吃到呢。能够豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
西马栀子
1冬瓜切成稍厚的片片。2肉末放盐、胡椒粉、蔬之鲜、蒸鱼鼓油、玉米淀粉、食用油拌匀。3生姜、大蒜切好备用。4热锅冷油下入大蒜、生姜炒出香味，倒入肉末划散。5肉末炒至变色倒入冬瓜片。6炒至冬瓜片边边有点透明放蒸鱼鼓油炒匀。7加半饭碗的水烧开。8放适量盐调味。9大火烧至收汁放胡椒粉。10放蔬之鲜炒匀即可出锅。
烟水迷离
青少年阶段面临着紧张的学习，平时活动量也大，加之处在生长高峰，每日营养素和能量消耗比开始发育前要增加2倍多，因此，对营养的需求也逐渐增多。 【茄子】含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素P的含量很高。非常适合发育期的青少年食用。
小厨飘香
鱼香肉末黑白豆腐是一道开胃下饭的混搭菜，是由豆腐，血豆腐，肉末，木耳，尖椒，胡萝卜混搭的营养全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和猪血豆腐。 血豆腐以营养丰富、口感鲜嫩深得大众喜欢。动物血是补充铁元素既经济安全，又营养丰富的食品。吃血豆腐是补铁的最佳选择。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量
西马栀子
1绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。肉末再冰箱放过的话，一定要再搅拌松出来，炒的时候才容易散。2蒜苗洗干净拍扁切段备用。蒜头去皮拍扁切碎备用。3锅放油烧热，把蒜末放进去炒香。4跟着放肉末炒开，味道香出来放蒜段进去。5边炒边放绿豆芽，然后放少许的盐和味精、一勺酱油炒开。6芽菜一断青放河粉，河粉均匀的沾上酱汁就可以出锅了。
巧妞
1内酯豆腐放入蒸锅蒸5分钟即可。2榨菜、黄花菜、木耳分别洗净，切碎。3锅内倒入油，加热后放入肉末炒香。4加入鸡蛋炒散。5浓汤宝加入开水冲匀后倒入锅内。6放入榨菜、黄花菜、木耳，盐，生抽、胡椒粉调味。7用水淀粉勾芡制成卤即可。8将内酯豆腐盛入碗中，浇入卤即可。
vhao
第一次做。向老杨同志借鉴的。真的非常好吃。还要谢谢食客们常在网上发菜谱让我有机会学习并借以实践出来。
叽哩咕噜
这次用的酱是甜面酱与豆酱两种，豆酱偏咸，甜面酱略淡，两者结合，咸淡刚刚好哦！香菇与酱、肉真的可以完美结合，搭上面条，香喷喷呢！
A苹果小厨
宝宝菜。当时做这道菜的目的很简单，只是为了同时满足两个小朋友。大的六岁，不喜欢吃米饭，小的一岁半，喜欢吃大人的菜，为了让两个小朋友都吃的开心，同时加了肉和菜在里面，浇在米饭上，还可以当做盖浇饭。而且色泽也好看呢。
幸福的热带雨林
每年夏天都要做几次茄盒吃吃，因为含油量较大，顶多也就做个2-3次。由于茄子夹了虾仁韭菜猪肉，它们之间融合的味道总是让人欲罢不能，那个味道嘛，你懂的。
美味无极限
第一次做哦，先前查了很多大家做的苏式月饼发现酥皮的制作确实是最重要的部分把所有步骤都了熟于心之后，今天早晨去菜市场买好所有原料，开做！ 甚至连猪板油都买了一斤，就是为了做出最最正宗的鲜肉月饼！ 一切从【熬猪油】开始1.买了600g猪板油，洗干净2.切成两三厘米左右的块3.放入锅中后，加少量水，大概50ml4.中火加热至水开后，转小火5.期间翻炒，免得粘锅6.大概半小时左右，所有板油中的油都熬出来了！然后油渣都浮在上面了~7.把渣都滤掉，油倒在容器里，可以放一点花椒在里面~~8.夏天记得冷藏哦，冬天的话常温
杠宝
1把虾干用水泡会。2泡好后，把虾壳剥掉不要。3馄饨皮，紫菜撕成小块。4猪肉末加入蚝油，少许盐，蚝油，搅拌好腌制5分钟。5一碗清水备好，按图上的步骤包好馄饨。（要是边上没粘住，可用清水涂点在边上，再捏下即可粘住）6大家可以参考下手法。7在菜板上撒点面粉，再放上包好的馄饨。（撒面粉是防止馄饨粘在菜板上）8锅内倒水，放入虾干，烧开.9烧开后放入馄饨等水再次烧开。10关火，盖上锅盖焖1分钟左右。11最后，加点盐，鸡精，芝麻油，紫菜，即可。12一碗香喷喷喷的馄饨做好了。小窍门包馄饨的时候不要把馄饨皮暴露在空气里，最
苽苽
前期做的酸豆角，现在拿出来弄了个酸豆角炒肉末，这款菜很清爽、很开胃，再配上粥和馒头，午饭就有了，也很下饭。
lian200706
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个“热火朝天”不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前“唏嘘”一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
小小计划
搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
老杨的厨房
